Keefirile küpsetamine on alati olnud tuntud oma erakordse pommi ja suurepärase maitse järgi. Magusad pirukad on selle baasil eriti hea. Nende kohta räägime täna ja pakume paar lihtsat ja taskukohast retsepti, mis kindlasti sobib teile maitse järgi.
Kiivas magus pirukas keefiril moosiga - retseptiga
See retsept sobib neile, kellel on saagikoristuseta joogimahu varud. Siin on see täiuslikult ennast tõestanud, lisades magusaks pirukaks. Selliseks küpsetamiseks kasutatav tainas on valmistatud kolmes loendis, mida tunnevad hostessid, kellel on pidev vaba aja puudumine.
Koostis:
- nisujahu - 320-400 g;
- granuleeritud suhkur - 125 g;
- keefiri - 240 ml;
- kaks kanaliha muna;
- naatriumkarbonaat - 10 g;
- moos - 240 ml;
- või;
- pulbristatud suhkur .
Ettevalmistus
Alustame taigna ettevalmistamist sooda kustutamisega. Esmalt tehke see supilusikatäis, kasutades äädikat, seejärel levige see keefirile ja andke sellele piimatoodetele täiendava happelise sumbumise kohta veel kord aega. Seejärel lisage moosid, vahukoor muna sink ja piserdage sõelutud jahu. Kui piima jaoks pakitud moosid on paksud, siis piisab kaks klaasi. Vedeliku konsistentsiga lisame pool klaasi. Praegu on nüüd ainult segada tainas homogeensusega, asetada see õlilisel kujul küpsetamiseks ja küpsetamiseks eelkuumutatud ahjus 180 kraadi. See võtab keskmiselt nelikümmend viis minutit.
Peale seda, kui magustoidu ettevalmistust on kontrollitud puidust rätikuga ja veendudes, et see on täiesti küpsetatud, võtame selle ahjust välja ja valatakse välja, hõõrutakse see suhkrupulbriga ja pärast jahutust serveerime seda teele.
Soovi korral saab seda pirukot muuta originaalseks kookiks, lõigates kaheks või kolmeks pikisuunaliseks osaks ja mis on teie maitset sisaldava kooriga küllastunud.
Merevaiguvärvi keefiri ja puuviljaga
Koostis:
- nisujahu - 245 g;
- kaks kanaliha muna;
- keefir - 245 ml;
- granuleeritud suhkur - 105 g;
- Või - 60 g;
- küpsetuspulber - 15 g;
- sool - 1 näputäis;
- õunad, pirnid või kirsid - 375 g;
- vanill.
Ettevalmistus
Keefiriga magusat pirukleiti valmistamise protsess algab tavalise munade suhkruga pihustamine. See on mugavam teha mikseriga, mille eesmärk on kergendada masse ja saavutada lohutust ja hiilgust. Seejärel lisage sellele keefiri, mõneks ajaks sulatades, toatemperatuuril, sulatage ja jahutage õli, visake pisike soola, vanilli ja piserdage sõelutud jahu ja küpsetuspulbrit. Segage mass ettevaatlikult lusikaga või loputage, kuni kõik jahu pallid on kadunud ja jätkake kooki küpsetamist.
Selleks valage ettevalmistatud vormi põhjaga veidi keedetud taigna, asetage kooritud õunte, pirnide või kirsside ettevalmistatud viilud ilma kaevandusteta ja valage järelejäänud tainas. Soovi korral võite kasutada puuviljavalikut, lisades kooki üheaegselt mitmesuguseid puuvilju ja marju. Selliseks valamiseks mõeldud piruk küpsetamiseks vajame umbes tund ja ahju temperatuurirežiim peaks olema 170-175 kraadi ulatuses.
Valmisolekul laskisime tükk jahtuda, eemaldage see vormist ja kaunistan suhkrupulbriga.
Chocolate-kohvipaketi keefir - retsept
Koostis:
- nisujahu - 125 g;
- kaks kanaliha muna;
- keefir - 245 ml;
- granuleeritud suhkur - 155 g;
- rafineeritud taimeõli - 75 ml;
- kakaopulber - 65 g;
- küpsetuspulber - 15 g;
- piimakokolaad - 55 g;
- vanill;
- kreem - 75 ml;
- must šokolaad - 45 g;
- kreeka pähklid (valikuline) - 35 g.
Ettevalmistus
Suhkrustatud munadele lisage keefir, taimeõli, valage kakaopulber, küpsetuspulber, vanilje ja nisujahu ning segage kõik head. Partii lõpus lisage šokolaad purustatud tükkideks. Valage saadud tainas rasvaseks küpsetamiseks, soovi korral valage pool kreeka pähklitest ja hoidke ahjus kolmkümmend viis minutit. Temperatuurirežiim on 180 kraadi. Valmisolekul lasknud pirukas jahtuda ja vala šokolaad glasuur, valmistatud sulatades musta šokolaadi ja segades seda koorega.