Vesi on iga elusorganismi oluline komponent. Inimese keharakkudes sisaldab umbes 80% vett. Happe ja leelise suhe - pH väärtus tervislikus kehas vastab teatud arvule. PH tase määratakse uriini ja sülje analüüsiga. Positiivselt laetud ioonide kontsentratsiooni tõus, kui pH on nullile lähedane, on happekõik (atsidoos), hüdroksüülioonide arvu tõus pH-ni 14,0 on leeliseline nihe (alkaloos).
Märkus: saate määrata pH-taseme ise, kasutades testribasid, mida on apteegis lihtne saada. Testribadele on lisatud juhend, mis annab kättesaadavaks selgituse happe-aluse tasakaalu määramiseks.
Happe ja aluselise tasakaalu rikkumine inimese kehas
Paljud dieteate spetsialistid usuvad, et happe-aluse tasakaalu rikkumine organismis kujutab endast reaalset ohtu inimeste tervisele ning tasakaalustatud pH keskkond on normaalse ainevahetuse vältimatu seisund ja aitab seega haiguste vastu seista.
Happesuse suurenemine kehas
Hapendatud organismis on hapniku varustamine elunditesse ja kudedesse keeruline. Lisaks põhjustab keha mineraalide puudulikkus, mis omakorda muudab luud nõrgaks, põhjustab kardiovaskulaarseid häireid jne.
Keha happe tasakaal on nihkunud järgmistel põhjustel:
- ebaõige toitumine, happeliste toiduainete ülemäärane tarbimine (pagaritooted, suhkur, magustatud sodasid, kiirtoit tähendab happe moodustavat toitu);
- alkoholi kuritarvitamine;
- esiteks ainevahetushaigused - diabeet .
Kehapõhise happesuse tasakaalu ebasoodsate muutuste sümptomid on järgmised:
- kardiovaskulaarsüsteemi haigused, sh veresoonte spasmid;
- kehakaalu tõus;
- diabeet;
- kudede moodustumine neerudes ja põisas;
- lihas-skeleti süsteemi häired;
- piimhappe akumuleerumisega seotud liigeste ja lihasevalu;
- vähenenud immuunsus ja elujõulisus.
Leelisisisalduse suurenemine kehas
Tavaliselt areneb alkaloos teatud tüüpi ravimite kuritarvitamise ja toidule värskete köögiviljade ja puuviljade puudumisega. Leelise sisalduse suurenemisega on toit ja mineraalid halvasti lagundatud. See toob kaasa järgmised tagajärjed:
- parasiidid aktiveeritakse;
- nahaprobleemid tekivad;
- allergilised ilmingud raskendavad;
- kehast emitab ebameeldivat lõhna;
- ägenenud kroonilised haigused.
Keha happe-aluse tasakaalu taastamine
Leelise ja happe optimaalse suhte säilitamiseks on vajalik:
- õige toitumine;
- puhta vee tarbimine nõutavates kogustes;
- korrapäraselt manustatakse vitamiinide ja mineraalide kompleksid;
- piisavalt puhata värskes õhus;
- mõõdukas harjutus.
Paljudel toodetel on märkimisväärne mõju keha happe-aluse tasakaalu saavutamisele. Happesuse vähendamiseks peate tarbima rohkem leeliselist toitu, et neid suurendada - sisaldama rohkem oksüdeerivaid tooteid dieedil.
Happe moodustavad tooted hõlmavad järgmist:
- liha;
- kala ja mereannid;
- juust, kodujuust, jogurtid;
- munad;
- teravili ja kaunviljad;
- suhkru- ja kondiitritooted;
- konservid;
- seemned, pähklid;
- magusad kastmed joogid;
- kohv;
- alkohol.
Toiduainete leostumist iseloomustab kõrge veesisaldus. Nende hulgas - enamik köögivilju ja puuvilju.
Neutraalne toit on:
- piim ja piimatooted;
- või;
- taimeõlid.