Küpsiste retsept

Esialgu kutsuti küpsiseid nimetama kuivaks kookiks, asendades laevadel leibaga pikki reise. Kuid täna näevad nad välja nagu lahtised pirukad erineva täidisega ja väga õhuke karmikas tainas.

Apple biskviit

Koostis:

Katse jaoks:

• jahu - 1 ese;
• või - 100 g;
• suhkur - 2 spl. lusikad;
• sool - 1 näputäis;
• vesi jää - 2 spl. lusikad.

Täitmiseks:

• õunad - 3 tükki;
• sidrun - 1/2 tk;
• kaneel - 1/3 tk;
• jahu - 2 spl. lusikad;
• suhkur - 3 spl. lusikad;
• suhkru vanill - 1 pakend;
• Või - ​​4 spl. lusikad.

Ettevalmistus:

Sorti soolaga, jahu kombineeritakse suhkruga. Lisage kuubikuteks külm õli ja hõõru see murruks. Vala paar lusikad jäävett, segage tainas. Me rullime selle palliks ja peita seda tund aega külmkapis.

Lõika õunad pooleks, tõmmake südamik ja lõigake õhukesteks viiludeks. Et õunte tükid ei tumeneks, puista sidrunimahlaga. Tainas valatakse õhukese kihina. Alustades keskusest, asetage õunakookid ringi ringi. Lõigake korter kooki servad lahti, et see näeks välja nagu avatud pirukas.

Segage jahu, kaneel ja vanilje suhkur ja hõõru õli kokku. Piserdage õunu. Saadame poole tunni jooksul eelkuumutatud 200 kraadi ahju.

Kuidas küpsetada kartuli küpsiseid?

Koostis:

• kartul - 300 g;
• või - 250 g;
• juustu kõva - 250 g;
• jahu - 250 g;
• till - 1 kamp;
• sool, pipar must maatükk - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Me valmistame kartulipüree. Lisage sellele riivitud riivitud juust, pehmendatud või ja peeneks hakitud tilli rohelised. Jahutage järk-järgult. Tainas peaks natuke kätele kinni. Me rullime selle kihti, mis on paksem kui sentimeetrit. Klaasi või erivormide abil saime küpsised välja lõigata. Levitage neid õlitatud küpsetusplaadiga ja saatke see 15-minutiliseks pruuniks eelsoojendatud ahjus 200 kraadini.

Juustu ja rohelise sibulaga küpsised - retsept

Koostis:

Katse jaoks:

• jahu - 250 g;
• muna - 1 tükk;
• oliiviõli - 2 spl. lusikad;
• vesi - 2 spl. lusikad;
• sool - 1 näputäis

Täitmiseks:

• sibula roheline - 300 g;
• munad - 2 tk;
• juustu kõvaks - 100 g;
• piim - 1/3 sajandist;
• sool, pipar must maatükk - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Kuidas valmistada biskviit juustuga? Koorige jahu soola järgi. Oliiviõli muna kergelt võsatage kahvliga ja asetage jahu. Tõustage taigna ja laske pool tundi puhata. Vahepeal hoolitseme täidise eest: peeneks hakke rohelisi sibulaid, lisage piima, mune ja pool riivitud juustu, soola, pipraga. Keerake tainas paksusega 5 mm paksune, ümmargune kuju. Keskuses levitame täitmist. Ringis lõime küpsiste servad. Piserdage järelejäänud juust peal ja saatke see ahju, kuumutades seda 180 kraadi 45 minutiks. Kui saate hoida ennast käes ja anda galleile veidi lahe, saate nautida kogu maitset.

Kasulike küpsiste armastaja on samuti soovitatav proovida retsepte mett marmelaadile ja küpsistele seesamisega.