"Medovika" vaarikas võimaldab teil paremini levitada oma lemmikkooki kooke. See ei ole ükski liiki vahekiht. On palju suurepäraseid retsepte, mis ulatuvad piimaklassist ja lõpeb tsitrusviljadega, tänu millele saavad koduperenaised populaarse magustoidu maitset ja kalorikust hõlpsasti mitmekesistada.
Kuidas valmistada "Medoviku" krevetti?
Koorik "Medovik" on väga mitmekesine. Lisaks klassikalisele piima retseptile keedetakse koort kondenseeritud piimaga, hapukoore, kreemiga või tsitrusviljadega. Nende traditsiooniline komponent on munad, küllastus, pehmus ja stabiilsus, tihti lisatakse võid ja paksendajatena kasutatakse jahut või tärklist.
- Kõige maitsev "Medoviku" kreem peab olema paks, pehme ja mitte põletada. Selleks on parem voolata see veevanni või paksusega seintega kastmes.
- Segage kreemi mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka jahutades. Vastasel korral võtab see paks filmi.
- Kreemjahutuse temperatuur ei tohiks langeda alla 10 ° C.
Piima "Medovika" piimakindel
"Medovika" klassikaline küüslauk peaks kooki kiiresti leotama, muutes need mahlakaks. Selle funktsiooniga konsulteerib munaraku, suhkru ja jahu lisamisel saadud piimaga koor. See on valmistatud lihtsalt, sellel on meeldiv piim maitse, suurepärased immutusvahendid, nii et tavaliselt võib magustoidu serveerida lauale 2 tunni pärast.
Koostis :
- piim - 500 ml;
- suhkur - 125 g;
- muna - 2 tükki;
- õli - 50 g;
- vanilli suhkur - 20 g.
Ettevalmistus
- Jää suhkrut jahu ja munaga.
- Sisestage piim ja küpseta, segades, kuni paks.
- Jahutage, lisage võid ja vanilje suhkrut.
- Hõõgastage korgiga klassikaline kreem "Medoviku" puhastamiseks ja jätkake kookide määrimist.
"Medovika" krevett kondenspiimaga
"Medovika" keedetud kondenspiimiga jäätisega kreem on ideaalne lahendus magustoidu karamelli värvi ja maitse saamiseks. Ja see pole keedetud piima kasutamise põhjus. Seda on lihtne töödelda ja selle kontsentreeritud tihedus annab koore järjepideva konsistentsi, mille tõttu kook ei muutu dehüdreerituks isegi pikaajalise immutamise ajal.
Koostis:
- piim - 250 ml;
- jahu - 40 g;
- suhkur - 40 g;
- keedetud kondenspiim - 200 g;
- õli - 100 g.
Ettevalmistus
- Segage suhkrut piimaga jahu ja küpseta 5 minutit. Külmkapis
- "Medoviku" kreemile lisatakse vuti kondenspiim ja või.
Kreemikastme kreem "Medovikale"
"Medovika" hapukoortest valmistatud kastan on suurepärane alternatiiv küllastunud õlirühmadele. See loob ka kookide vahel tiheda vahekihi, kuid annab toote meeldiva hapu maitse ja ei ületa rasva. Kuid jahutamisel omandab see koor tihedus, nii et see peaks töötama kohe pärast ettevalmistamist.
Koostis:
- hapukoor - 350 g;
- suhkur - 125 g;
- õli - 150 g;
- jahu - 40 g;
- muna - 1 tk
Ettevalmistus
- Hõõru muna suhkru, jahu ja hapukoorega.
- Küpseta veevanni kuni pakseni.
- "Medoviku" kreemjakreem jahutatakse ja segatakse vahutatud võiga.
Mustomata "Medovika" vaarikas
"Medovika" jaoks pole vähem maitsvat kastardit ilma munadeta. Paljud koduperenaised valivad selle eelarve, taskukohase ja lihtsa võimaluse, eelistades saavutada viskoossust ja tihedust - jahu ja sujuvalt ja küllastunud - võid. Koor on osutunud kergeks, õrnaks ja õhuliseks, ning kastmete määrdunud ja jahutatud värskendav maitse.
Koostis:
- piim - 500 ml;
- suhkur - 200 g;
- õli - 150 g;
- jahu - 80 g.
Ettevalmistus
- Segage 250 ml külma piima jahu ja suhkruga.
- Ülejäänud piim kuumutatakse ja valatakse külma segu.
- Küpseta kuni paksuni, lisades õli.
- Valmis "Medoviku" kreem on lahe.
"Medovika" kreemikastme kreem
"Medovik" kreemja-kreemja kooriga sobib ka neile, kes loevad kaloreid. Kreemi valmistatakse koorega, see osutub nii tihe ja küllastunud, et te ei saa õli kasutada ja seega tasakaalustab kalorite sisaldus piimakarjääriga. See on ainulaadne täidise maitsega, mis sobib suurepäraselt kooki mee-magususega.
Koostis:
- koor 20% - 400 ml;
- munakollased - 3 tükki;
- suhkur - 80 g;
- jahu - 20 g.
Ettevalmistus
- Sega munakollased suhkruga, jahu ja 60 ml koorega.
- Ülejäänud koor soojendatakse ja siseneb munasegu õhukesse küpsetusse.
- Küpseta, segades 5 minutit.
- Eemaldage kuumusest ja hoidke külmkapis.
"Medovika" krevett, tärklisega
"Medoviku" lihtsat kastanit saab muuta maiustusteks valmistatud meistriteosena, kui seda valmistatakse maisitärklist. Erinevalt kartulist annab see koore õrna konsistentsi, ei sisalda lõhna ja mõru järelmaitse ning eristab läikivat pinda, olles samal ajal väga ökonoomne.
Koostis:
- piim - 280 ml;
- munakollane - 2 tükki;
- maisitärklis - 20 g;
- suhkur - 80 g;
- sidrunikoor.
Ettevalmistus
- Soojendage piima pähkel.
- Tõsta tärklist muna, suhkru ja 40 ml piimaga.
- Vala ülejäänud piim massi, segage ja pingutage.
- Küpseta kuni paksu.
- Eemalda kuumusest ja jahtuda.
"Medovika" toorpiim ilma õli
Sweetmongers dieedil võib korrata "Medoviku" jaoks maitsva kastardi retsept ilma õli kasutamata. Pealegi on klassikalist kastust - "Parisier" alati selliselt ette valmistatud, mille tulemuseks on õrn, sile ja vähem kalorik, ja seetõttu võib ka kaalulangus seda endale lubada.
Koostis:
- piim - 500 ml;
- munakollased - 3 tükki;
- jahu - 50 g;
- vanilli sisaldus - 5 ml.
Ettevalmistus
- Koorige suhkrut, munakollasi ja jahu.
- Valage sooja piima osa segust ja segage.
- Lisa essents, ülejäänud piim ja küpseta kuni paks.
"Medovik" apelsini kreemiga
Karamell "Medovik" on oranži kreemiga täis mittestandardseid lahendusi ja funktsioone. See on valmistatud karamelli põhjal, kuna koogid on küllastunud värviga ja saada heledam mee maitse, ideaalis kooskõlas oranži kurdega, mis on suurema pealekandmise ja küllastatuse tagamiseks koor juustu ja hapukoorega.
Koostis:
- jahu - 400 g;
- suhkur - 330 g;
- õli - 260 g;
- muna - 5 tk;
- honey - 60 g;
- soda - 10 g;
- sidrunhape;
- apelsinimahl - 180 ml;
- zest - 20 g;
- koor juust - 360 g;
- hapukoor - 150 g;
- pulbristatud suhkur - 50 g.
Ettevalmistus
- Sulata 150 g suhkrut. Niipea kui ta saab karamelli värvi, vala kallis.
- Segage ja lisage 110 g kuuma õli. Eemaldage kuumusest jahedalt kuni 70 kraadi.
- Sisestage jahu, 2 muna, sood ja limonaad.
- Tõsta tainas kaussi ja asetada 15 minutiks.
- Koo 9 kihti ja küpseta 160 kraadi juures 5 minutit.
- Andke koogidele kuju.
- Pitsitama 180 grammi suhkrut 3 muna, mahlaga ja lõhna.
- Küpseta, kuni see on paks, jahe ja peksid võiga. Pärast jahutamist segage pulber, juust ja hapukoor.
- See on parim "Medovika" kreem, mida tuleks maitsestada koos kookidega ja panna magustoidu külmkapis 10 tundi.