Apple pirukas on populaarne küpsetatud toode, mida majapidamised küpsetavad üle kogu maailma aastaringselt. Need värsked puuviljad on saadaval ka väljaspool hooaega, seega on nende pakutavad maiustused sellised uskumatult erinevad retseptid, millest iga koer valib endale ideaalse kättesaadavuse ja võimaluste poolest.
Kuidas õunakooki valmistada?
Ideaalse puuviljade maitsmiseks küpsetamiseks määrake kõigepealt õunapuu tainas. Aluskombinatsiooni variandid täidisega ebatõenäolise komplektiga, alates kõige lihtsamast kuni keerulise ja keeruka.
- Lihtne, õunapuu küpsetatakse liival, zavalnomil või ostetud puuviljatoiduna. Nr tarkuse retsepti, tulemus on alati ideaalne.
- Mõned kulinaarsed oskused on kasulikud, kui soovite küpsiste kooki küpsetada, kuid on olemas trikke, mis aitavad luua hõrgutavat hõrgutisi: lisada taignale küpsetuspulber ja pehmendada valgeid tiheda koorega.
- Hea käitumise loomiseks peab teil olema mõni kogemus. Küpsetamiseks kiirkastmes õuntega pärmimiskatsel kasutage kuivpärmi, lisage lisaks küpsetuspulbrit ja alustage, näiteks on keefiril hapupiima valmistamine.
Täidised õuntest pirukastest
Maitsev õunapuu saadakse täidisena. Seda saab teha mitmel viisil. Värskele küpsetamisele lisatakse sageli värsket puuvilja, mõnikord moosi või moosi, kuid allpool pakutud retsepte võidab iga magus hamba. Sellist täitematerjali võib kasutada mistahes tüüpi küpsetamiseks: liiv, puff, või või lukuga.
Koostis:
- õunad - 4-5 tükki;
- purustatud kreeka pähklid - 2 käputäiset;
- või - 30 g;
- suhkur - ½ tk;
- kaneel - 1 tl;
- vanilliin.
Ettevalmistus
- Praadis pannakse või, sulatage suhkur, soojendage 2 minutit.
- Viska õunte viilud, praadige, pidevalt segades.
- Segage vanilliini ja kaneeliga, segage, visake pähklid.
- Trüki kuni moos pakseneb (5 minutit).
- Kandke täidis täielikult jahutatud.
Lühikesest kondiitritest valmistatud õunakook
Kiiresti ja lihtsalt küpsetage õunaga pirukas lühikesest kondiitritoost. Kui baas jätab lahti, tuleb see külmutada, kuid kui ei ole aega kokkuleppele jõudmiseks, võite kohe tainas kohe valmisolekusse asetada, see lihtsalt väljub pehmem ja purjus. Parem on kasutada karamelliseeritud puuvilja täidist.
Koostis:
- külmutatud õli - 150 g;
- jahu - 2 eset;
- munad - 2 tk;
- suhkur - 150 g;
- Vanilli suhkur - 1 pakett;
- küpsetuspulber;
- täidis 4 õunast.
Ettevalmistus
- Õlimaal suurel riivel, segada jahu ja purustada.
- Sisestage munad, suhkur, vanilje ja küpsetuspulber.
- Koguge ümmargune, jagage kaheks ebavõrdsesse ossa, jahtuge 40 minutit.
- Enamik test levitatakse kujul, tõstes küljed.
- Pane täidis, kaunista taigna teine pool.
- Küpseta õunaklaasi kook 30 minutit 190-ks.
Tsvetaeva Apple Pie Prescription
Tuntud Tsvetaeva pirukas õuntega on originaalne ja lihtne delikatess. Pehme ja kerge tainas koos kõige õrnema täidisega võidab magus hamba südamed mitu aastakümmet ja ilmselt ei saa igavaks varsti. Põhitoorik valmistatakse ilma suhkruta ja seda täiendatakse hapukoorega, mis muudab aluspea pehmemaks, kuna iseloomuliku trummi puudumine.
Koostis:
- külmutatud õli - 200 g;
- jahu - 350-400 g;
- hapukoor - 50 ml;
- küpsetuspulber;
- õunad - 3 tükki;
- vanilliin ja kaneel.
Täitke:
- hapukoor - 200 g;
- jahu - 2 spl. l .;
- suhkur - 150 g;
- munad - 2 tk.
Ettevalmistus
- Tõsta võid, sega jahu, küpsetuspulber ja hapukoor. Koguge kook, jahtuge 40 minutit.
- Suhkruga munad, lisage vanill, kaneel ja jahu.
- Vala hapukoor, segage.
- Levitage taigna vormis, tõstke servad üles.
- Pange õunu viilud, valage koor.
- Küpseta õunapuu 40 minutit 180-ks.
Pie "Charlotte" õuntega - retsept
Klassikaline tükk, mis on tuntud iga saia valmistamiseks, valmistatakse õunakook Charlotte lihtsalt. Selle iseloomulikuks jooneks on küpsetamisel tekkiv krõbe suhkrupiroos. See efekt saavutatakse taigna kiire ettevalmistamise teel, kuni suhkur pole suutnud sulada, kristallid tõusevad üles ja moodustavad roosaka karamelli.
Koostis:
- suhkur - 1 ese;
- jahu - 1 ese;
- munad - 2 tk;
- küpsetuspulber;
- õunad - 3 tk.
Ettevalmistus
- Suhkruga munad segatakse kuni valge vahuga, lisatakse jahu ja küpsetuspulbrit.
- Määrdunud vormi põhjaga pannakse õunatõke, puistakse kaneeliga, valatakse tainas üleval.
- Küpseta õunapuu 50 minutit 180-ks.
Puff kook õuntega
Lihtsalt ja kiiresti valmistage õunakook küüslaugukastmele . Igaüks, kes meeldib magusalt, meeldib esialgsele delikatessile ja võtab endale väärtusliku koha pidulike roogade loetelus. Selleks, et pinnale suhu veetav roostes koor saada, peate kasutama kanepi suhkrut, segatuna kaneeliga. Tainas on parem valida pärm.
Koostis:
- pärmseina - 500 g;
- või - 50 g;
- õunad - 3-4 tükki;
- roosuhkur - 3 spl. l .;
- kaneel - 2 tl;
- õunakook - 2 spl. l
Ettevalmistus
- Tõustage tainas kiht, asetage see vormi, tõstke servad üles.
- Määrige töödeldava detaili põhi pehme õliga, levitage vett.
- Paigaldage kaunilt õunatükid, puista ära suuresti suhkru ja kaneeli seguga.
- Küpseta õunakooki 25 minutit 190 ° C juures.
Pärmi pirukas õuntega
Päris pirukas, mis pärmseina taimedest õunad on valmis, ei valmistata kiiresti, kuid tulemus on alati muljetavaldav. Peamine "tõstejõud" põhineb suures koguses kukeseid: mune, võid ja piima. Tehke eelistatuks toores pärm, küpsetamine koos nendega läheb paremini välja. Täidisega saab segada viiludega, siirup on kaetud valmistoidu pinnaga.
Koostis:
- õunemaisi viilud - 400 g;
Opara:
- pärm - 25 g;
- piim on soe - 100 ml;
- suhkur - 1 spl. l
Küpsetamine:
- pehme õli - 100 g;
- munad - 3 tükki;
- piim - 200 ml;
- suhkur - 150 g;
- munarakk - 1 tk
Ettevalmistus
- Pange käsn soojusele.
- Või segage suhkur, munad, piim.
- Tutvuge tõusnud lusikaga, valage jahu, pehme tainas sõtke. Kate, kuumuta kolm korda hämmastav.
- Jaotada suurema osa tainas, asetage õun-viilud (ilma siirupita).
- Jätkunud katse kaunistamiseks määrige munakorkiga, jätke 15-minutilise tõrjeks.
- Küpsetage 25 minutit 190 ° C juures.
- Lõpeta kuum segu õunasihiga siirupiga.
Käsnkook õuntega
Küpsetatud küpsised küpsetatud õuntega ahjus ei ole keeruline ülesanne. Kui sellise katse ettevalmistamisel tekib probleeme, võite natuke petta ja lisada kompositsioonile küpsetuspulbrit ja võid. Peagi on see kook, kuid väga lopsakas ja pehme. Esialgse maitse jaoks lisatakse tainale tsitrusviljade koort.
Koostis:
- pehme õli - 100 g;
- jahu - 1,5 eset;
- suhkur - 1 ese;
- munad - 2 tk;
- küpsetuspulber;
- sidrunikoor - 1 spl. l .;
- õunad - 3 tk.
Ettevalmistus
- Koorige suhkruga munad, lisage küpsetuspulbriga jahu, millele järgneb pehme õli.
- Valage pooleks tainas rasvaseks, asetage õunte viilud, katke ülejäänud tainas.
- Küpseta 35 minutit 180 ° C juures.
Õunakook
Lihtsalt ilma kortsudega valmistatakse pirukas õuntega hapukoorele . Vastavalt sellele retseptile segatakse kõik koostisosad koos puuvilja viiludega. Küpsetage vaid poole tunni hõrgutisi, sest tema armastajad armastavad süüa, kui külastad minutit minutiga. Vastavalt sellele retseptile võite küpsetada küpsetust ja multivarkis "Küpsetada" 1 tund.
Koostis:
- hapukoor - 200 ml;
- suhkur - 200 g;
- jahu 300 g;
- munad - 2 tk;
- küpsetuspulber, vanilliin;
- õunad - 2 tk.
Ettevalmistus
- Suhkruga munad, lisage hapukoor, küpsetuspulber ja vanilje.
- Lisage jahu, segage, kooritud ja lõigake õunad.
- Vala tainas valuvormi, küpseta 190 minutit 190 minutit.
Õunapuu-pannkook
Ebatavaline prantsuse õunapuu - Tart Taten - see tähistab teenetemärki või muudab igav teepidu pidulikuks kokkutulekuks. Magustoit on karamelli-puuviljapinnaga peenelt pehme ja võidab iga magus hamba. On oluline meeles pidada, et valmistatud delikatessi muutmine peab olema kuum, kuni karamell on kinni püütud.
Koostis:
- jahu - 200 g;
- suhkur - 50 g;
- õli - 150 g;
- hapukoor - 100 ml.
Täitmine:
- õunad - 4 tükki;
- või - 100 g;
- roosuhkur - 100 g.
Ettevalmistus
- Või segage jahu, lisage suhkur ja hapukoor.
- Viige sileda tainas, jahtuge 20 minutit.
- Küpsetamiseks sobivat pannil, sulatades võid, pannakse õunte viilud.
- Lisage suhkur, keetke 20 minutit.
- Keetke tainas, katke karamelliõunad pannil, painutage servad alla.
- Küpseta 30 minutit 200 ° C juures.