Tuhande aasta taguse indiaanlaste ameeriklased panid kartulid üheks oma lemmiktoiduks, kummardasid ja kasutasid toitu. Ja tänapäeval peetakse seda väärtuslikku juurvilja lauale teist leiba ning lihtsalt selle loomisest valmistatud toitude hulka ei arvestata.
Teadlaste arvamused, mis näitavad kartulite eeliseid ja tegelikult neid, mis neid tegelikult kahjustavad, erinevad sageli. Nagu iga teine, sisaldab see toode palju keha ja tervise jaoks vajalikke aineid, mille tänu meie esivanematele õnnestus mitmesuguseid haigusi ravida. Umbes sellest, mida rohkem kartuli kasu või kahju sa võid rääkida lõputult.
Kartulite kasutamine salenemist
Arvatakse, et dieeti ajal ei ole kartulit. Õnneks on see järeldus ekslik ja on olemas mitmeid tõestatud fakte. Paljud toitumisspetsialistid kasutavad seda toodet peamiselt tühja kõhuga päevadeks või lihtsalt dieedi menüüd. Tänu madalale kütteväärtusele - 79 kcal 100 g kohta, kiudainete ja taimsete valkude sisaldus, rasvade puudumine, peetakse seda tõeliselt toidutoodet.
Kui otsustate kartulite kaalu langetamisel kasutada, ärge unustage, et seda on parem süüa enne lõunat, eelistatavalt küpsetatud koorikul, soovi korral saate köögivilju lisada. Kui praadite kartulit rasva, rasva või kala või liha garneri jaoks, siis selle asemel, et kaalust alla saada, näete selle kasvu. Lisaks on kartul, eriti noor, sisaldab palju tärklisi, mis on soolele looduslik "kinnitusvahend". Seetõttu süüa see ei tohiks olla rohkem kui kolm korda nädalas, et mitte häirida seedetrakti ning mitte ravida seejärel kõhukinnisust.
Kahju ja kartulite kasutamine kehale
Kui võrrelda kartulite kasulikkust ja kahjusid, siis võib öelda, et üks selles sisalduvatest kõige ohtlikest ainetest on solaniin. See toksiline aine muudab viljad roheliseks ja nad hakkavad idanema. Seetõttu ei ole rohelisi kartulit, see ohustab mürgistust.
Kuid kasu keha kartul, eriti noor, palju rohkem. See sisaldab palju mineraale: raud, kaalium, magneesium, kaltsium, jood, tsink, vask, koobalt ja naatrium . Samuti on grupi B (B1, B2, B6) vitamiinid, närvisüsteemi tugevdamine, C-vitamiin - immuunsuse "abistaja" ja antioksüdandid, mis aitavad pikendada noorukeid, vabaneda peened kortsudest ja annavad naha villa. Paljude aastate jooksul peeti kartulimahlat paljude haiguste jaoks imerohi. See aitab toime tulla kõrvetisedega, ravib maohaavandit, ravib haavu, põleb, aitab leevendada valu hemorroididega ja sellest väljapandud tärklist, täiuslikult ravib lapsevankrit lööbe.