Must sõstar on lemmik nii koduperenaistel kui tervendajatel. Tema puuviljajoogid, kapslid, moosid, pirukad ja apteekrid kasutavad mustsõstra ekstrakte mitmete haiguste ravis ja ennetamisel. Veelgi enam, Prantsuse, tõenäoliselt nagu mustsõstar, on rohkem kui keegi teine - ainult Prantsusmaal leidub sellist arvukust mustikarnaki likööre, mida nimetatakse lihtsalt nagu marja ise - casis.
Võib-olla on see, et mustade sõstrate kasulikud omadused muudavad selle nii populaarseks. Igal juhul ei saa iga selline koostis kiidelda, see jääb kasulikuks ka pärast kuumtöötlust.
Must sõstardi kasulike omaduste arvukus
Veini marjade kasulikke omadusi räägib juba pikk koostis:
- C-vitamiin - ainult 20 marjat pakuvad askorbiinhappe ööpäevast annust;
- karoteen (provitamiin A, tõde marjade punases variatsioonis);
- vitamiinid K, E, B1, B2, PP;
- tselluloos - soodustab soolestiku peristaltikatsiooni kiirenemist;
- orgaanilised happed - õun, sidrun, merevaikhape, viinhape, salitsüülhape ja fosforhape;
- pektiin;
- tanniinid;
- kaalium, vase soolad.
Kõigepealt on mustade sõstarte kasulikud omadused nii, et see on hea ravim külmetushaiguste ja kurguvalu jaoks. Must sõstrad võitlevad aktiivselt stafülokokkide vastu - kõige sagedasemad stenokardiaga seotud haigustekitajad ja ravimina tuleks võtta suhkru või mett pärinevad mustsõstarad (värskelt pressitud).
Seedetrakti häiretega on kasulik juua kuivatatud sõstar marjade keetmine - need on vähem happelised ja seetõttu ei ärrita seedetrakti limaskesta nii palju. Must sõstar on kasulik vähese happesuse, haavandite, düsbakterioosi, kõhukinnisuse, hemorroidide, enterokoliitga gastriidi korral.
On lihtne arvata, et niisuguse vitamiini koostisega on must sõstar suurepärane vahend beriberi jaoks . Loomulikult on see raske saada kõige "vitamiinipuudulikule" ajale - kevadel, aga kui vitamiinipuudus on ravi, operatsiooni või keha probleemide tagajärg, tuleb juunis-juulis värsket mustsõstarat "läbida".
Rasvavarjund kehakaalu langetamiseks
Loomulikult on selline vähese kalorsusega ja kasulik toode patt, mida ei kasutata kaalulanguse kasuks. Must sõstardi energiasisaldus 100 g toote kohta on 44 kcal.
Kaalutoodangule korintide kasutamisel on mitu võimalust. Kõigepealt näib olevat kõige ratsionaalsem valik musta sõstaraga magustoitude iganädalast asendamist. Uskuge mind, mõju on juba sellest märkimisväärselt märgatav.
Lisaks sellele on mustsõstarel põhinev kehakaalu langemise reaalne dieet. Sealhulgas see valik:
- hommikusöök: 1 keedetud muna, madala rasvasusega kitsejuust, 1 spl. mustsõstrad;
- lõunasöök: keedetud kanafilee, kapsa salat, mustsõstra magustoidu jaoks;
- Õhtusöök: 100 g konditsipulbrit pürees ja segada 100 grammi kodujuustuga.
Selles vaimus peate veetma umbes 4 päeva.
Must sõstardi dieedi teine versioon hõlmab tema "sugulaste" kasutamist - punaseid ja valgetest sõstarditest. Igapäevane menüü on sama, lihtsalt teisi marju:
- hommikusöök: kaerahelbed vees, 300 g veini, 1 tass rohelist teed;
- teine hommikusöök - 1 spl. sõstarahla;
- lõuna - keedetud kala / liha
ja köögiviljad (hautatud, keedetud, küpsetatud või toores); - õhtusöök - oliiviõli köögiviljasalat.
Vastunäidustused
Lisaks kasulikele omadustele on sõstal ka vastunäidustusi ja muid tooteid. Berry on vastunäidustatud tromboflebiidil, kuna selle pikaajaline ja aktiivne söömine võib põhjustada vere hüübimist.
Lisaks on keelatud gastriidi ja haavandite (samuti nende kõrge happesusega haiguste vormide) ägenemiste ja sagedase kõrvetised.