Honey koogid - lihtsad ja originaalsed retseptid kodukoogiks

Honey koogid on üks populaarsemaid aluseid, et valmistada kõikvõimalikke kooke, alates lihtsatest kuni originaalsete ja mitmetasandilisteks. Selline alus sobib suurepäraselt hapukoore, kreemi või kreemiga impregneerimisega võiga, kondenspiimaga ja muude lisanditega.

Kuidas küpsetada mesi koogid?

Tee mee koogid kooki jaoks on võimalik erinevate tehnoloogiatega, iga kord, kui saate erineva tulemuse ja sellest tulenevalt valmis valmis magustoidu uue maitse.

1. Meega lisamise kooki kvalitatiivne alus valmistatakse veevannis või madalal kuumusel pideva segamisega paksu põhjaga anumaga.
2. Mesilas kookide jaoks mõeldud tainas võib olla vedelik ja küpsetatud pärgamendil või paks, mis nõuab roolimist.
3. Mee-aroomiga pehmed ja õhukesed koogid saadakse biskviittest.
4. Pärast kookide valamist ja enne küpsetamist lõigatakse need perimeetri abil kahvliga.
5. Pärast küpsetamist antakse koogidele soovitud kuju, lõigates ebaühtlast serva sobiva kaane või plaadi abil.

Õhukesed koogid

Klassikaline kook õhukeste koortega, korralikult küpsetatud, lihtsalt sulab suus ja töötab väga lõhnavana. Antud juhul sobib ideaalselt koor suhkrutsukreemiga, mis soovi korral võite lisada vähese kondenspiima, aurutatud ja viilutatud, mitte suured ploome, pähklid.

Koostis:

• munad - 3 tükki;
• granuleeritud suhkur - 1 klaas;
• õli - 50 g;
• jahu 600 g;
• mett - 150 g;
• sooda - 1 teelusikatäis

Ettevalmistus

1. Määrake munad suhkru lisamisega, kuni kristallid lahustuvad.
2. Lisage pehmet õli, mett, sooda, segage ja asetage kauss koos tainas veevanniga keeva veega.
3. Soojendage segu pideva segamisega 15 minutit.
4. Vala klaasi jahu, segage mass intensiivselt veel 2 minutit ja eemaldage konteiner plaadist.
5. Lisage ülejäänud jahu, segage tainas, kuni see lahti käest lahutab.
6. Eraldage koorik 7-8 portsjonit, mis asetatakse 30 minutiks külma.
7. Paneerige kõik pallid pärgamendil, kahvli abil tõmmake, küpsetage meekoogid 180 kraadi juures 2-3 minutit.

Biscuit Honey Koogid

Kui soovite küpsetada pehmeid kooke, siis sobib idee rakendamiseks parimal võimalikul viisil järgmine retsept. Põhimõtteliselt kasutatakse küpsisetagast, mis mee ja sooda mõju all on valmis veelgi õhulisemaks ja samal ajal omandab uimastamise maitse ja lõhna.

Koostis:

• munad - 5 tk;
• jahu - 2,5 klaasi;
• mee - 6 spl. lusikad;
• granuleeritud suhkur - 1 klaas;
• sooda - 1 teelusikatäis

Ettevalmistus

1. Segage mesi jagu soolaga segades, kuni ilmub vaht ja heledaks tumeneks.
2. Hakka mune suhkruga, kuni kristallid on täielikult lahustunud ja suurepärased.
3. Sega muna ja mesi mass, segage jahu.
4. Küpsetage õlitatud küpsisega 180 kraadi juures umbes 50 minutit.
5. Pärast täielikku jahutamist lõigatakse saadud küpsisbaas 3 pikisuunalistesse osadesse ja kreemjad mesikookid määritakse koorega.

Magusad koogid

Kui ei ole soovi valmistada klassikalisi mesinikeleid veevannis ja seejärel vajutama neid välja, võite kasutada järgmisi soovitusi ja valmistada vedelikupüstoli. Sel juhul keedetakse ainult mett suhkru ja veega rikkalikult maitsest ning tainas väljastatakse vedelaks ja küpsetatakse pärgamendiks.

Koostis:

• munad - 2 tk;
• granuleeritud suhkur - 2-3 tassi;
• kallis - 3 spl. lusikad;
• vesi - 2 spl. lusikad;
• või - 50 g;
• jahu - 2,5 klaasi;
• sooda - 1 teelusikatäis

Ettevalmistus

1. Mesi segatakse veega ja suhkruga, soojendatakse keemiseni ja pimedusse.
2. Lisage sooda, õli, segage.
3. Jahvatatud munad segatakse segades kergelt jahutatud mesi koos jahu.
4. Saadud tainas levib lusikaga ja nuga pabertahvel.
5. Küpsetage 180-kraadist meelepiimast põsepuna.

Liiv ja mesi koogid - retsept

Pehme, pehme ja lihtsalt sulatades oma suu, saad kooki jaoks liivaseid mesikooke. Sellist alust saab valmistada kasutamiseks tulevikus, säilitada jahedas ja tingimata kuivas kohas kuni kuus kuud ja kasutada vajadusel. Või asemel võite kasutada mistahes margariini ja isegi lõhna.

Koostis:

• munad - 4 tükki;
• mesi ja või 250 g;
• granuleeritud suhkur - 50 g;
• sooda - 1 teelusikatäis;
• jahu - 750 g.

Ettevalmistus

1. Paagi põhjas olevas mahutis kuumene mett, õli ja suhkur.
2. Pärast keetmist segatakse ja kustutatakse tulega.
3. Lisage pekstud munad ja sõelutud jahu, sõtke.
4. Pärast jahutamist tõmmake tassi osakesed välja ja küpsetage meevaltstoidud, kuni valgus läheneb.

Mee-hapukoor

Piimakoogid saab küpsetada biskviittahust, mis on valmistatud hapukoore lisamisega. Lõppenud küpsised lõigatakse ainult pärast täielikku jahutamist ja infusiooni rätikuga. Impregnatsioonina kasutage kooki siirupi soovil eelnevalt leotatud hapukoore või koort.

Koostis:

• munad - 3 tükki;
• jahu - 2 tassi;
• hapukoor - 200 g;
• granuleeritud suhkur - 1 klaas;
• mett - 150 g;
• sooda - 1 teelusikatäis

Ettevalmistus

1. Hakka mune suhkruga.
2. Soojendage natuke mesi söögisoodaga, jahtuge, segage hapukoore ja munade segu.
3. Lisage jahu, segage, valage tainas õli kujul.
4. Küpsetage kooki temperatuuril 180 kraadi 50 minutit, pärast jahutamist lõigatakse 2-3 ossa.

Honey koogid koos pähklitega

Maitsvaid mesikooke võib kakaoks kokku panna pähklitega, kuid ebameeldiv küllastus ja lõhn omandab magustoidu, kui lisate taignale murutükke. Saate kasutada sarapuupähkleid, maapähklisid või kooritud kreeka pähkleid, kuivatades neid kuivas pannis või küpsetusplaadis ahjus, kuni see on veidi punaseks.

Koostis:

• munad - 4 tükki;
• granuleeritud suhkur - 1 klaas;
• pähklid - 1 klaas;
• mesi - 200 g;
• jahu - 2 tassi;
• sooda - 1 teelusikatäis

Ettevalmistus

1. Suhkruga munad, lisage purustatud pähklid ja eelnevalt sulatatud ja segatud soda-mett.
2. Lisage jahu, segage ja jäta külmkapis üleöö.
3. Määrdunud kujul panna 4-5 silmust. lusikatäis tainas ja küpsetage meetikoogid heledale näsima 200 ° C juures.

Šokolaadi koogid

Antud mesilane kook, kui te seda valmistate kakao lisamisega, muutub tõeliseks delikatessiks, mille maitseomadusi hindavad magushamba ja šokolaadimüüjate rõõmu. Sellise aluse immutamiseks on eelistatav kasutada koort šokolaaditäitega või keedetud kondenspiimas.

Koostis:

• jahu - 3-3,5 tassi;
• kakaopulber - 4 spl. lusikad;
• õli - 60 g;
• granuleeritud suhkur - 1 klaas;
• munad - 2 tk;
• kallis - 2 spl. lusikad;
• sooda - 1 teelusikatäis

Ettevalmistus

1. Honey segatakse naatriumkarbonaadiga, lisatakse õli ja soojendatakse veevanni, segades.
2. Eemaldage anum tulega ja segage vahukad munad suhkruga.
3. Üks klaas lisatakse sõelutud jahu, iga kord segades massi, kuni tükid lahustuvad.
4. Viimase jahuosa lisage kakao.
5. Eraldage 7-8 laba koorik, lükake edasi pärgamendiga, lükake kahvliga ja küpseta 2-3 minutit 220 kraadi juures.

Piimakoogid mee kooki pannil

Valmis kookide valmistamiseks praepannile vaid pool tundi, saades suurepärase aluse oma lemmik kreemi leotamiseks. See valik on eriti sobiv juhul, kui ahju pole soov või võimalus. Jahu võib vajada natuke rohkem või vähem, kuid ära täitke see taignaga.

Koostis:

• jahu - 1,5-2 tassi;
• granuleeritud suhkur - 1/3 tassi;
• mesi - 40 g;
• soda - 0,5 tl.
• muna - 1 tükk;
• hapukoort - 1 spl. lusikas.

Ettevalmistus

1. Sulake kastrulis õli, kallis, lisage sooda, segage.
2. Hakata suhkrut, hapukoort, jahu.
3. Valmistatud pehme tainas on jagatud 5 portsjoniks, millest igaüks valatakse jahuvalmilt lauale.
4. Praetud koogid sooja kuivatatud pannil, kuni pruunistamine mõlemalt küljelt.

Honey Cake mitmemõõtmeline

Mitme variandiga õhust valmistatud koogid valmistatakse elementaalselt . Küpsetav tass tõuseb suurepäraselt, see on võimalik pehme, õrn ja aromaatne. Peamise režiimi lõppedes jäetakse kaussi sisu sulega kaetud küttekehadesse veel 10-15 minutit, pärast seda on küpsised valmis meeleks.

Koostis:

• jahu - 2 tassi;
• granuleeritud suhkur - 1 klaas;
• mee - 6 spl. lusikad;
• sooda - 1 teelusikatäis;
• munad - 5 tk.

Ettevalmistus

1. Nad panid söögisoodat ja leiba kastrulisse, segatakse ja soojendatakse, kuni värvus muutub.
2. Hakka mune suhkruga, segage meega söögisoodat ja jahu.
3. Saadud homogeense massi viiakse õlitatud multicast ja küpsetatakse küpsetamisel 65 minutit.

Honey koogid ilma õli mikrolaineahjus

Kooki aluse loomiseks võite kasutada mikrolaineahju. Sellisel juhul valmistatakse mee koogid ilma võita, kuid koos köögiviljadega, mis vähendab kalorsusega magustoidu. Hapukreemile, võile või kondenspiimile sobiva hapukoore immutamiseks.

Koostis:

• jahu - 8 spl. lusikad;
• kallis - 2 spl. lusikad;
• taimeõli ja piim - 8 spl. lusikad;
• granuleeritud suhkur - 120 g;
• munad - 2 tk;
• tärklis - 2 spl. lusikad;
• küpsetuspulber - 2 tl.

Ettevalmistus

1. Suhkruga munad, lisage mett, võid, piim.
2. Jaht segatakse tärklise ja küpsetuspulberga.
3. Viige tainas mikrolaineahjus küpsetusmahutisse, kaetud kotti või kilega.
4. Küpseta kooke 7-10 minuti jooksul maksimaalse võimsusega.
5. Pärast jahutamist lõigake biskviit 2-3 pikisuunalisse sektsiooni.