Buns - lemmik magustoidu tee, mis on suurepärane abi olukordades, kus ootamatu külastajad jõuavad ukseni. Selle valmistamiseks on olemas väga lihtsad retseptid, mille abil saab kümne minuti pärast küpsetada aromaatseid ja maitsvaid saiakesi. Kogu saladus on see, millist tainast kuklid ahjus valite.
Ahjus küpsetatud retsept
Koostis:
- jahu - 515 g;
- sool on hea - 3 g;
- kodujuust - 215 g;
- suhkur - 45 g;
- munakollane - 2 tükki;
- lahja piim - 245 ml;
- või 115 g;
- vesi - 305 ml;
- pärmne lahustuv lahus - 10 g;
- taimeõli - 25 ml.
Ettevalmistus
Pärm pannakse kaussi, lisatakse lusikatäis suhkrut ja valatakse sooja veega. Sega kõik seguga ja jätke segu seisma, kuni pinnale ilmub putukat kork.
Piim soojas kuni kuuma olekusse, lisage see kodutassi ja segistage massetigisti homogeensusega. Järgnevalt viskeme soola, suhkrut ja paneme välja pehmendatud võid. Segistit kasutades viige mass kreemja olekusse ja lisage seejärel munakollased ja segage. Selle aja jooksul on pärmi segu küps ja valatakse see lahtiselt. Jahu mitu korda segu ja seejärel väikeste portsjonite vala ülejäänud koostisosad. Segistit segatakse kõik kuni paksenemiseni ja seejärel peseb see puhaste kätega elastseks pehmeks. Seejärel kogume selle pallis, viime kaussi, katta see rätikuga ja asetage see soojas kohas. 35 minuti pärast segame seda ja pannakse see uuesti tagasi ning seejärel kasutaime ahjus küpsetatud kuklid küpsetamiseks ettevalmistatud kohupiima.
Nutikas küpsetatud küpsised küpsetatud ahjus
Koostis:
- piim - 275 ml;
- või - 95 g;
- jahu - 655 g;
- värske pärm - 25 g;
- sool - 2 näputäis;
- vanilliin;
- munad - 85 g;
- suhkur - 165 g.
Ettevalmistus
Piim soojendatakse pisaraga veidi, levib see värske pärmi ja viska lusikatäis suhkrut. Sega kõik põhjalikult, puista pisut jahu, kergelt peksta ja sulgege lusikad 30 minutiks. Niipea kui segu vahud, juhime mune ja levitame pehmendatud võid. Me viskame sinna sama vanilje ja tavalise suhkru ja seejärel järk-järgult järelejäänud jää jahu. Paneerime küüslaugu elastne tainas, kandke see lauale, jahvatatud pulbrina ja määrige taimse õli abil kõikidel külgedel. Niisutage tainas oma kätega ja nihutage see sügavale konteinerisse, katke see rätikuga ja asetage see kuumusele 1,5 tundi. Pärast seda on ahjus kuklid sisaldav tainas kasutusvalmis.
Bezdorozhevoy tainas kuklid ahjus
Koostis:
- keefir - 455 ml;
- muna - 40 g;
- söögisoodat - 5 g;
- jahu - 725 g;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
Paks keefiris viskeme nisu soola ja sooda, segage see ja paar minutit murda kana muna seal, vala jahu ja segage pehme tainas. Nüüd pakkige see filmi ja asetage see 1,5 tunniks külmkapisse. See on kõik, küpsetatud kuklid ahjus on valmis kasutamiseks.
Küpsetav taigen jogurti ahjus
Koostis:
- jahu - 355 g;
- Jootejogurt - 305 ml;
- taimeõli - 10 ml;
- küpsetuspulber - 10 g;
- suhkur - 15 g;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
Jahu, mida külvame soolaga, lisage küpsetuspulbrit ja suhkrut. Joomine jogurt kombineeritakse taimeõli ja seejärel väikeste portsjonitena valage see segu kuivadele koostisainetele ja segage homogeenne tainas. Me moodustame selle ühekordseks, viime selle köögi lauale ja kata see puhta rätikuga. Kui umbes 15 minutit, on tainas kuklid valmis.