Kui sul on õnne vahvel rauda õnnelikuks saamiseks, tähendab see, et teile pakutakse hommikusöögiks maitsvaid kuumaid maiustusi. Selle lihtsa seadmega saate isegi kukkuda nostalgiasse, küpsetades oma lemmik c alates lapsepõlvest vahvlikujulistest torudest erinevat tüüpi koorega täidis. Selliste vahtplokkide tubakast retsept, otsustasime selle materjaliga rääkida.
Vahutarvikud elektriplaadil
Temperatuurimuutuste tõttu on üsna raske õhukeste vahvlite valmistamine raskeveokite malmist vahvlijäätmetega, mis asetatakse otse põletile. Elektriline vahvlijäägid hoiavad pidevalt optimaalset temperatuuri ja on äärmiselt hõlpsasti kasutatavad ning seetõttu sobivad ideaalselt kõige paremini vahvlikanalitega.
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 465 g;
- munad - 5 tk;
- pulbristatud suhkur - 340 g;
- Või - 185 g.
Koore jaoks:
- aurustatud piim - 340 ml;
- võid - 175 g;
- Pähklid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Viige pulbristatud suhkur läbi sõela ja viskige seda viie muna ja sulatatud võiga jämesooladega. Selleks, et vahvlid muutuksid poorseks ja krõmpsuks, eraldaksid need eraldi vahtkummiga jahutatud proteiinideks hoolikalt õhuproteiini korki, et see hõlmaks enamus tainas. Määrige vahvli rauda ja valage see osa tainasest. Viimase ruumala määratakse seadme läbimõõduga. Hoidke vahvlit 15-25 sekundit või kuni pruunistumiseni, seejärel eemaldage see kiiresti ja hoolikalt silindrisse, mis on varustatud spetsiaalse kujuga või lihtsa puidust pulgaga. Laske torudel jahtuda, et need jääksid kinni, et need pärast jahutamist säilitaksid õige kuju.
Nüüd tehke lihtsalt kooritud kondenspiim - klassikaline koolikappide torude tootja. Segistik pekstab suurepärase pehme õli koore, lisab sellele keedetud kondenseeritud piima ja jäljendab hoolikalt segu vutiga. Lisage koorele purustatud pähklid ja viige see kondiitri kotti. Vahtplaatide kanalite täitmine on valmis, jääb see ainult selleks, et asetada see torude õõnsusse ja seda saab toita.
Kuidas valmistada vahvlirulle?
Teine võimalus valmistada vahvli toru krõbedaks on lisada kartulitärklist jahu. Meie krõbedate kanalite täiteaineks on väga ebatavaline kohupiimakreem.
Koostis:
Torude jaoks:
- muna - 1 tükk;
- või - 45 g;
- piim - 60 ml;
- granuleeritud suhkur - 25 g;
- jahu - 35 g;
- tärklis - 20 g.
Koore jaoks:
- kodujuust - 265 g;
- koor juust - 125 g;
- mesi - 55 ml;
- koor ühe sidruni.
Ettevalmistus
Vürtsige muna piimaga ja sulatatud võid, lisage segule granuleeritud suhkur või samaväärne kogus pulbrit. Ühendage tärklis jahu ja lisage vedelikele kuivained, segage tainas keskmise tihedusega kilekanalitega. Valage poole või kaks supilusikatäit taigna otse kuumutatud ja õlitatud vahvlijäägi keskosas, sulgege seade ja hoidke vahvlit 40 sekundilt minutiga. Ikka kuumad roosad vahvlid rullitakse sigari ja jahedad, hoides hallitust.
Sõeluge kodujuust läbi sõela ja segage see koorjuustu, mesi ja tsitrusvilja kooriga. Täitke kohupiimakreem õõnsate torudega ja jätkake degustatsiooniga.
Vahutraktoru kondenspiim
Koostis:
Torude jaoks:
- vesi 590 ml;
- jahu - 215 g;
- granuleeritud suhkur - 145 g;
- taimeõli - 120 ml;
- Rasvkoore - 65 ml.
Koore jaoks:
- keedetud kondenspiim - 1 1/2 purki;
- Või - 335 g.
Ettevalmistus
Segage kogu jahu klaasi veega ja lisage järelejäänud vedelik tekkinud paksu katse juurde, veendumaks, et ei moodustuks tükid. Vala õli, lisage suhkur ja koor, seejärel valage tainas vahvlitesse ja küpseta vahvlid vastavalt teie seadme juhistele. Lukustage torud jahedus.
Vahusta kondenspiim pehme võiga. Täida torud koorega, kasutades selleks kondiitritooteid.