Kirsi, tänu vitamiinide ja kasulike omaduste suurele koostisele, samuti selle magusa ja hapu maitsele, on kindlalt üks juhtivaid kohti marjade ja puuviljade hulgas, mida kasutatakse igasuguste kookide, pirukate, kookide ja magustoitude valmistamisel. Ja külmutatud või konserveeritud kirsside maitse ei erine värskest, nii et võite toitu kogu aasta vältel valmistada.
Suvel on kirsipirukas kõige levinum magustoit ja selle valmistamise retsept on väga lihtne.
Kirsipuu taigen võib olla nii pärm, kui ka puuviljasegud ja küpsised.
Täna me ütleme teile, kuidas valmistada maitsvat kirsipuu kiirustades.
Viini pirukas kirssidega
Koostis:
- kirsid - 420 g;
- tärklis - 1 spl. lusikas;
- jahu - 250 g;
- pehme või 200 g;
- pulbristatud suhkur - 190 g;
- munad (suured) - 3 tükki;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- mandli kroonlehed - 1 väike käputäis
Ettevalmistus
Me võitame munad suhkrupulbriga, kuni see suureneb umbes poole võrra. Seejärel lisage küpsetuspulbri külge veel jahu ja järk-järgult sõelutud jahu.
Levitame ettevalmistatud tainas rasvavarjundiks. Altpoolt levitada tärniga kirss, veidi pritaplivaya ja piserdada mandlikinnaste kroonlehed. Küpseta umbes kolmkümmend viis minutit temperatuuril 180 kraadi. Toiduna piserdage pulbristatud suhkruga.
Kirssidega mineraalveelis (lahja)
Koostis:
- kirss - 320 g;
- kartulitärklis - 1,5 spl. lusikad;
- granuleeritud suhkur - 1,5 tassi;
- nisujahu - 4 klaasi;
- mineraalvesi - 500 ml;
- taimeõli - 100 ml;
- pulbristatud suhkur - 190 g;
- küpsetuspulber - 10 g;
- Vanilli suhkur - 1 pakett;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
Jääkjahu ühendatakse küpsetuspulbri, suhkru, soola ja vanilje suhkruga. Valage järk-järgult taimeõli, mineraalvett ja segage põhjalikult vutiga või segistiga kuni täieliku homogeensuse saavutamiseni. Pisut rohkem kui pool tainas levinud õlitatud kujul, suuremahulised, asetame kirss, piserdatakse eelnevalt tärklisega ja valatakse järelejäänud tainas. Pechem temperatuuril 185 kraadi täieliku kättesaadavuse, mida me kontrollime koos puidust kleebis. See võib võtta umbes nelikümmend minutit. Kõik sõltub ahju võimalustest. Anname pirukale natuke jaheda, piserdage pulbristatud suhkruga ja serveerige seda lauale.
Koori kirss kirssidega
Koostis:
Katse jaoks:
- nisujahu - 1 tass;
- munakollane - 1 tükk;
- või - 85 g;
- vesi - 1,5 spl. lusikad;
- granuleeritud suhkur - 1 spl. lusikas;
- Vanilli suhkur - 1 pakett;
- soola - näputäis.
Sest värvitud täidis:
- kirss - 250 g;
- hapukoor 15% - 100 g;
- muna - 1 tükk;
- kartulitärklis - 1,5 spl. lusikad;
- suhkur - 75 g;
- Vanilase suhkur - 1 kotike.
Ettevalmistus
Jahu koos suhkruga, soola ja vanilje suhkruga, jahvatatakse võiga kuni muru. Siis lisage munakollast vett ja sõtke pehme, elastne lühike kondiitritooted. Me panime sisse
Seejärel tõmmake tainas kuju suurusele, levitage seda ühtlaselt ja vajutage seda põhjale ja külgedele. Me teeme mitu kahvlit koos kahvliga, virnake pärgamendi peal ja valage herned või oad nii, et tainas ei paistma ja küpseta 15-minutilises ahjus temperatuuril 200 kraadi.
Suhkru, tärklise, vanilje, hapukoore ja munavalguse täitmiseks kuni sujuvaks.
Valmis liiva vormis me levitame kirsse, vala ettevalmistatud segu ja küpsetame ahjus umbes kakskümmend minutit.