Tiibeti piimasegud (seda nimetatakse ka keefiriniks) on väike pallikujuline piimjas värvusega keha. Jaotuse alguses on rakkude suurus umbes 6 mm ja arengu lõpus, vahetult enne jagunemist, suurenevad nad 50 mm-ni.
Tiibeti piimasegud: kasulikud omadused
Tiibeti keefirasein on muutunud väga populaarseks mitte ainult tema maitseomaduste poolest. See toode on väga hinnatud toitumis- ja tervisliku toitumise toetajate hulgas. Kui keefirine on kasulik:
- seene kasutamine aitab tugevdada immuunsüsteemi;
- ainevahetus organismis on normaliseeritud;
- täidab ja normaliseerib mikrofloora koostist, paraneb paljud seedetraktihaigused;
- seene kasutamine on allergikutele väga kasulik, sest seenel on allergiavastased omadused;
- avaldab kasulikku mõju seksuaaltegevusele;
- on põletikuvastased ja antimikroobsed omadused.
Tiibeti seened on antibiootikumide võtmise ajal väga kasulikud. See aitab eemaldada ravimeid kehast ja säilitada soolestiku normaalset toimet, vältida düsbioosi.
Seene pideval tarbimisel avaldab kasulikku mõju töövõimele, aitab säilitada elavdamist ka väga rasket päeva. Seene mõjutab keha hästi ja soodustab selle noorendumist.
Selle seene võib võtta ennetavalt ja kasulike eesmärkide saavutamiseks veel mitmeid näpunäiteid:
- keha üldine nõrkus haiguste taustal;
- aitab eemaldada neerudest ja sapipõisest pärit kive;
- ette nähtud maksa- või seedetrakti haiguste korral;
- See on väga kasulik mikrofloora säilitamiseks ja seedimist normaliseerida;
- mida kasutatakse allergiliste haiguste raviks.
Kuidas keefiraseeni kasvatada?
Kui teil on keefir, peate meeles pidama, et see on elusolend ja te peate hoolikalt käsitsema. Vaatame mõningaid soovitusi, kuidas pefiini seened korralikult kasvada.
Kui seene hoolitseda valesti, võib see põhjustada teiste bakterite ja haiguste ilmnemist. Enamasti esineb seeni oksüdatsioon või lima nägu. Limaskestuse väljanägemine tuleb pikaks ajaks eemaldada, samal ajal kui seene terad muutuvad lõtvaks, neid saab kergesti purustada sõrmedega. Selle haiguse välimus toob kaasa asjaolu, et piim ei kõdunemata ja omandab ebameeldiva järelmaitse. Vältige lima, peate seeni hästiventileeritavas kohas hoidma, kasvama ainult hästi kuivatatud teradest.
Nüüd kaalume samm-sammult kefiiri seene kasvamise ja säilitamise reegleid:
- Võtke puhas poolliitine purk. Vala ühe supilusikatäis seeni ja valage see klaasi piima abil. Segistage segu marli ja asetage see 24 tunniks toatemperatuuril.
- Päev hiljem võite valmistatud jogurti pingutada läbi sõela. Sega mass ettevaatlikult sõelale, kuni jogurt on valmistatud roogades. Kasutage seentega koos töötamiseks ainult puidust lusikate ja mittemetallilisi tassi.
- Nüüd võite seeni õrnalt loputada külma vee äravoolus. Seeni tuleb põhjalikult pesta, muidu võib keefi järgmine serveerimine olla kibe.
- Loputage klaasnõu hästi kuumas vees, kuid ilma puhastusvahendita. Jar ei tohiks sisaldada hapupiima jälgi.
- Eemaldage valmis keefir iga päev, umbes samal ajal ja hoidke toatemperatuuril.
- Seene hakkab järk-järgult kasvama ja annab rohkem keefirit. Esmalt võite saada umbes 200 g keefiini, aeg, mil seened kasvavad, ja see võib jagada kahte ossa: kefiini valmistamiseks on keegi teine ja teine osa kasvatamiseks.
Keefirine: vastunäidustused
Ainus seente söömise vastunäidustuseks on piimavalgu talumatus. Arstid ei soovita ka seeni võtta raseduse ajal ja alla 3-aastastele lastele.