Krupenik - kerge teraviljapiim, peamiselt tatar ja kodujuust. Lihtne tass sobib ideaalselt sööma soovijatele, kes soovivad kaalust alla võtta, ja neile, kes lihtsalt soovivad süüa maitsta ja lihtsalt hommikusööki. Teraviljaosa sobib suurepäraselt hapukoorele, moosile, moosile ja vahukoorele .
Retsept küpsetatud kapsast kodujuustuga
Kerge vaarikatrats koos kodujuustuga sobib ka lastele, ja täiskasvanutele pakutakse kiiret ja lihtsat küpsetamist.
Koostis:
- kodujuust - 250 g;
- munad - 2 tk;
- suhkur - 60 g;
- või - 40 g;
- sool - pinch;
- tatrakad - 150 g.
Ettevalmistus
Kapsa valmistamiseks tuleb munad peksutada suhkru ja nälkjas valge soola. Saadud muna segule lisage suhkur ja hõõruge see kahvli otse kaussi. Nüüd on meie viimane koostisosa - täisaeg, mida me sorteerime läbi, loputage ja keetke, kuni olete keetnud, siis jahutage ja segage koos kodujuustuga. Saadud krupenik pannakse kaetud pärgamendiga ja õlitatud vormiga, jaotatakse ühtlane kiht, asetatakse õlutükid ülevalt ja küpsetatakse eelkuumutatud ahjus 200 minutit 20 minutit.
Lõppenud kastmel on meeldiv kuldkruus. Enne serveerimist tuleb viilutamise hõlbustamiseks vaarikat külmutada.
Tatar juustu ja rosinatega
Vastavalt retseptile on tatarerajad erinevad eelmistest koostisosadest veidi suuremate erinevustega. Pannkoog vastavalt sellele retseptile on õhulisem ja rasvavam.
Koostis:
- tükid - 1 tükk;
- piim - 2 eset;
- kodujuust - 300 g;
- munad - 2 tk;
- rosinad - 1 käputäis;
- hapukoort - 5 spl. lusikad;
- või - 1 spl. lusikas;
- suhkur - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Peske ja loputage tatart, keedeta piima kuni valmis ja seejärel täielikult jahtuda.
Vürtsige munad suhkru ja hapukoorega kuni sujuvaks. Lisage kodujuustu ja aurutatud rosinaid ja seejärel küpsetatud tatar. Paneerime peenise ettevalmistatud aluse pärgamärgiga kaetud kujule, võime jaotada ülemise ülaosa ja asetage kõik eelnevalt soojendatud ahjus temperatuurini 200 ° C 25-30 minutit või kuni moodustub kuldkoor.
Enne serveerimist tuleks vaarikad jahutada ja seejärel kergesti tükkideks lõigata. Tassi tükid kohupiimast ja tükist on paremini serveeritud hapukoore, siirupiga või moosiga, piserdatud pulbristatud suhkruga. Hea söömine!