Kõik delikatessid näevad välja palju rohkem isuäratavat ja ilusat, kui te seda kaunistate pealmise glasuuriga. Küpsetamisel on kõige sagedamini šokolaad glasuur ja seda kasutatakse tihti kookide, kookide ja rullide katmiseks. Täna ütleme teile, kuidas piima kakaost piima külvata.
Klaasi ja piimakook
Koostis:
- vanilliin - 2 g;
- piim - 6 spl. lusikad;
- või - 100 g;
- suhkur - 1 ese;
- kakaopulber - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Kastrulis vala piim, lisage vanilliin, visake suhkur, kuiv kakao ja segage kergelt. Seejärel pange nõusid väikese tulega ja oodake, kuni sisu keeb. Lahus leevendatakse koheselt ja kaalutakse 10 minutit. Seejärel eemaldage konteiner tulega, lisage või lõigu võid, segage ja kasutage kakaod ja piima valmistatud glasuur, et kaunistada erinevaid kondiitritooteid.
Kakao ja kondenspiima klaas
Koostis:
- kakaopulber - 2 spl. lusikad;
- Või - 2 spl. lusikad;
- kondenspiim - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Kreemjasõli sulab vedelas olekus. Seejärel lisage kondenspiim ja valage järk-järgult kakao. Me seadisime massi veevannil, keedeti ja eemaldati plaadilt 5 minuti pärast. Kooki kaunistamiseks kasutage valmis kuumlakke.
Chocolate glaze kakao ja piima
Koostis:
- kakaopulber - 3 spl. lusikad;
- piim lehm - 4 spl. lusikad;
- suhkur on väike - 3 spl. lusikad;
- Või - 3 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Kastrulis valage värske piim, visake väike suhkur ja kuiv kakao. Me segatakse kõik vutiga, asetage see mikrolaineahju ja soojendage seda, kuid ärge tõmmake seda keemiseni. Pärast helisignaali visake tükk koorest õli ja keetke segu mitu minutit, kuni see on sile. Valmis glasuur täidetakse täpselt kookile, ootamata seda jahtuda.
Piima kastmesisaldus kooki jaoks
Koostis:
- kakaopulber - 5 spl. lusikad;
- piim - 5 spl. lusikad;
- õli "talupoeg" kreemjas - 50 g;
- suhkur on väike - 5 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Kaussi valage piim ja piserdage veidi suhkrut. Seejärel visake sama kakao ja segage kõike hästi lusikaga. Me panime nõud rohkele kuumusele ja keetke, kuid ärge keetke, pidevalt segades. Me eemaldame glasuuri hoolikalt plaadilt, lisame kuumale massile koorjaõli ja kogu segage veel korralikult.