Silikoonvormides valmistatud krevetikoogid on kergesti ja hõlpsasti ette valmistatud ning kõik tehnoloogilised nõtked on hämmastavalt maitsvad ja meeldivad kooremärkidega. Selline küpsetamine on ideaalne lisaks teele või tassi kohvi hommikusöögiks.
Kuidas valmistada kodujuustukooki?
Silikoonist valmistatud kodujuustukookidele, mis on rahul õhulise õrna tekstuuriga, erakordse maitse ja võrgutava aroomiga, peate teadma nende ettevalmistamise peamised hetked ja mõned salajad, mis parandavad tulemust.
- Iga retsept on ainulaadne omaette ja nõuab kasutatavate koostisosade kindlaksmääratud proportsioonide järgimist. Ainult suhkru kogus on muutuv.
- Taignale lisatakse jahu, jahu seotakse ideaaljuhul mitu korda, mis avaldab kasulikku mõju toodete õhusus.
- Teravilikku kohupiim tuleks läbida sõelale või torgata ühtlaselt segistiga.
- Kuumtöödeldud kook kebatõusus silikoonvormides, mis väldib taigna leotamist halli seinte vastu ja hõlbustab valmistoodete kiiret ja lihtsat kaevandamist.
- Tuuletõmbeprotsessi käigus ei ole võimalik küpsetusahju esimest kümmet minutit avada ja seade jäetakse seadmesse veel 5 minutiks, avatakse uks pärast toiduvalmistamist.
Värsked koorikud rosinatega silikoonvormides
Küüslaugukaste koos kodujuustuga sisaldab tihtipeale täiteainete lisamist. Üks populaarsemaid lisaaineid on rosinad, mida tuleb eelnevalt pesta ja natuke auru kuumas vees. Saate küpsetada nii palju portsjonkaupu kui üht suurt koogit, suurendades küpsetamise aega.
Koostis:
- munad - 3 tükki;
- jahu - 200 g;
- kodujuust - 200 g;
- suhkur - 200 g;
- või 200 g;
- rosinad - 0,5 klaasi;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- vanilliin, sool.
Ettevalmistus
- Hakka mune suhkruga.
- Lisan kodujuustu, vanilliini, sulatatud võid.
- Segage kuivsegu jahu ja küpsetuspulbrit soolaga vedelale alusele.
- Lisage aurutatud rosinad ja levitage tainas kujunditesse või ühte suured silikoonist mahutisse.
- Küpsetatud kodujuustukook koos rosinatega 180 kraadi juures, põsepuna ja kuiv luchinki.
Kirsikoogid banaaniga
Tõeline gastronoomiline nauding võib olla saavutatud, kui proovib suhkruõli, mis sulab suhkrut . Banaani viilu võib kombineerida maasika, kiivi, muude puuviljade või marjade tükkidega. Enne serveerimist, pärast jahutamist hõõrutakse pulbristatud suhkruga või segatakse see veidi kakaopulbriga.
Koostis:
- munad - 2 tk;
- jahu - 120 g;
- kodujuust - 150 g;
- suhkur - 120 g;
- Või - 60 g;
- banaan ja kiivid - 1 tükk;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- vanilliin, sool, pulbristatud suhkur.
Ettevalmistus
- Munad on peksitud suhkruga ja kodujuust jahvatatakse pehme võiga.
- Peksmisega lisage munaõlile väike kodujuustu segu.
- Vanilliin, sool visatakse aluses, valatakse küpsetamiseks küpsetuspulber, segatakse.
- Lisa tainas viilud banaanist ja kiivist.
- Küpseta kodujuustu silikoonvormides ahjus 20 minutit 190 kraadi juures.
Kirsikook koos sidruniga
Kodujuustu ja sidrunikoorik on neile, kes ei meeldi ülemäära magusate magustoitude vastu. Sidrunimahl kiirendab magusust ja lisab tainas küüslaugule lisatavat tsitrusvilja. Seda tuleks vältida sidruni kooru valge osa koorimise eemaldamisel, mis võib anda magustoale soovimatu kibeduse.
Koostis:
- munad - 3 tükki;
- jahu - 200 g;
- kodujuust - 250 g;
- suhkur - 170 g;
- või - 20 g;
- sidrun - 1 tükk;
- küpsetuspulber - 1,5 tl.
- sool, pulbristatud suhkur.
Ettevalmistus
- Eemaldage sidrunimähis, seejärel lõigake valge koor ja liha tükkideks lõigatakse.
- Kuivatage viilud koos segistiga.
- Kodujuust jahvatatakse suhkruga ja võid.
- Lisage munat ja sidrunimassi, mis on segatud soolaga.
- Jahuta jahu, levitada tainas valuvormidesse.
- Küpsetage kodujuustu sidrunimfini silikoonvormides, et kuivatada vastset.
Curd koogid ilma õli
Kaksikoogid koos koduõliga ilma võita saavad kõige enam toitumise ja mõõduka tarbimise päeva esimesel poolel, see ei kahjusta kujutist. Tooted valmistatakse aurutatud rosinate, muude kuivatatud puuviljadega või lisatakse marjad, vaarikad, sõstrad, viilutatud maasikad.
Koostis:
- munad - 2 tk;
- jahu - 200 g;
- kodujuust - 100 g;
- suhkur - 170 g;
- või - 20 g;
- vaniljeekstrakt - 1 teelusikatäis;
- küpsetuspulber - 1,5 tl.
- piim - 3 spl. lusikad;
- jõhvikad - 180 g;
- sool.
Ettevalmistus
- Suhkru ja vaniljega segage munad.
- Lisage kodujuust, küpsetuspulbrit jahu, segage.
- Segage piima, jõhvikaid, asetage mass vormidesse.
- Küpseta kodusfilee silikoonvormides 180 kraadi juures 20-30 minutit.
Keerilla koogid silikoonvormides
Küpseta keefirikast küpsetatud kook, mis annab valmistootele ekstra juvene, muudab nende liha veidi niiskeks, kuid samal ajal lopsakas ja õhuline. Pulbrina saate pruuni suhkru asemel kasutada pulbristatud suhkrut, pärast pritsimist toodete pinda enne küpsetamist.
Koostis:
- munad - 4 tükki;
- jahu - 320 g;
- kodujuust - 200 g;
- suhkur - 200 g;
- keefir - 1 klaas;
- küpsetuspulber - 3 teelusikatäit;
- sool, vanilliin, pruun suhkur.
Ettevalmistus
- Beat munad suhkru ja kodujuustuga.
- Lisa keefiri, vanilliin, sool, küpsetuspulbriga jahu.
- Sega põhjalikult alus, valage vormidesse, puista pruuni suhkruga.
- Saada tooteid küpsetama küpsetatud ahjus 180 minutit 25 minutit.
Kirsikoogid šokolaadiga
Kohupiima šokolaadikook täiustab täiuslikult mõnda tassi kuuma tee või kakao hommikusöögiks või pakub maitsvat suupisteid magusateks. Te saate lisada šokolaadipihusid otse tainasse või pritsida šokolaadi viilud aluseosas juba vormis. Sobib pimedaks täitmiseks ja piim või valge šokolaad.
Koostis:
- munad - 3 tükki;
- jahu 300 g;
- kodujuust - 250 g;
- suhkur - 250 g;
- või - 100 g;
- küpsetuspulber - 2 tl;
- šokolaad - 100 g;
- sool, vanilliin.
Ettevalmistus
- Pehme õli jahvatatakse suhkruga ja soolaga.
- Lisage üks muna, kodujuust.
- Jaht segatakse küpsetuspulber ja vanilliin, levib mass vormimaterjalide vahel.
- Üles pannakse šokolaadi viilu, asetage see natuke sissepoole või katke lisatagu taignast.
- Küpseta kodujuustu šokolaadikoogid silikoonvormides 30 minutit 180 kraadi juures.
Kirsikoogid ilma jahu
Kepikoogid saab keeta ilma jahu täielikult, mille tulemuseks on hämmastavalt õrnad ja pehmed tooted. Oluline on valida ainult looduslik kodujuust ja teraline tekstuur, töödelda toodet segistiga või hõõruda läbi sõela mitu korda. Suhkru pulbrit ei tohiks asendada suhkru ja küpsetuspulbriga.
Koostis:
- munad - 3 tükki;
- kodujuust - 400 g;
- pulbristatud suhkur - 150 g;
- või - 100 g;
- küpsetuspulber - 1 spl. lusikas;
- sool, kaneel või vanilliin.
Ettevalmistus
- Valmistage koogikestele mõeldud kodujuust, segage kohupiim vahukammunadega.
- Lisage sulatatud või, kaneel või vanilliin, nisuja sool ja segage küpsetatud pulbriga sõelutud jahu.
- Asetage alus silikoonvormidesse ja küpsetage koogikesi 50 minutit 180 kraadi juures.
Kodujuust ja kaerajahu cupcakes
Valgus, maitsev ja tervislik on keedetud koogid koorimassist või kodujuustust ja kaerahelbedest. Viimane tuleks valida väga peeneks või jahvatatud jahvatusseadme jahvatusseadmega. Alusena on võimalik lisada värskelt lõigatud õun, banaane, kõiki võimalikke kuivatatud puuvilju.
Koostis:
- muna - 1 tükk;
- kodujuust - 200 g;
- kallis - 1 spl. lusikas;
- hapukoort - 2 spl. lusikad;
- kaerhelbed - 1 klaas;
- küpsetuspulber - 1,5 tl.
- sool, vanilliin.
Ettevalmistus
- Kaerahelvesid jahvatatakse jahu, segatakse mesi, küpsetuspulber ja sool.
- Lisage hapukoor, muna, vanilliin, segisti kohupiim.
- Soovi korral segatakse lisandid.
- Küpseta kodujuustu- kukeseen kahekordse kaunviljaga 30-minutilise kuumutatava 200-kraadise ahjus.
Curd ja manna cupcakes
Küpseta kohupiimast valmistatud mini-kuklid ilma jahu, kuid manga, tänu millele on toodete struktuur rasvam. Täiendav maitse lisab kookospähkli laastud ja maapirnaga ingveri. Kui olete valmis, võid asetada koogikesi koore või muu täidisega kondiitritootega.
Koostis:
- muna - 3 tükki;
- kodujuust - 300 g;
- suhkur - 150 g;
- manna - 3 spl. lusikad;
- kookospähkli raseerimine - 1 spl. lusikas;
- küpsetuspulber - 1,5 tl.
- sool, vanilliin, maapirnis, rosinad.
Ettevalmistus
- Beat munad suhkru ja kodujuustuga.
- Lisa vanilje, ingveri ja mango, jätke tund.
- Segage kookospähkli laastud, küpsetuspulber silmadega jahuks tainasse.
- Lisage rosinaid või muid koostisaineid täitmiseks, asetage mass silikoonvormidesse.
- Küpseta kooke 30 minutit 200 ° C juures.
Kirsikoogid vaarikatega
Maitsva kohupiima koogid silikoonvormides saadakse, kui täidate kodujuustu baasi vaarikatega. Ja ei ole vaja kasutada värsket saaki. Kasutada võib ka külmutatud marju, mida ei pea olema sulatatud, ja neid saab viivitamatult lisada tainas tükkidele vormis. Soovi korral piserdatakse tooteid enne serveerimist pulbriga.
Koostis:
- muna - 2 tükki;
- jahu 300 g;
- kodujuust - 250 g;
- suhkur - 200 g;
- või 200 g;
- küpsetuspulber - 1,5 tl.
- vaarikas, pulbristatud suhkur.
Ettevalmistus
- Sulatatud ja jahutatud võid pekstatakse suhkruga.
- Lisa munad ja kodujuust.
- Segatakse küpsetuspulbriga jahu baas segus, levitada tainas silikoonvormidesse.
- Ülaosas asetage üks või mitu marju, tõmmake neid natuke.
- Küpsetage tooteid 30 minutit 180 kraadi juures.
Hiidkoog mikrolaineahjus
Mõõdukas vormis võib küpsetatud küpsetatud küpsised valmistada küpsetatud mikrolaineahjus. Manga asemel võite lisada kompositsioonile nisu või kaerahelbed ja sidrunimahla asendada sidrunhappega. Valmistatud tooteid võib täiendada kreemi või täidisega.
Koostis:
- muna - 2 tükki;
- kodujuust - 200 g;
- suhkur - 40 g;
- manna - 2 spl. lusikad;
- Vanilliin ja sool - näputäis;
- sidrunimahl - paar tilka.
Ettevalmistus
- Beat munad suhkru ja kodujuustuga.
- Lisa manna, sidrunimahl, sool ja vanilliin, segage.
- Paigaldage tainas silikoonvormidesse ja asetage need mikrolaineahjusse 4-minutisse suure võimsusega.
- Laske toodetel 2 minuti vältel ahjus seista ja küpsetada veel 3 minutit.