Kuigi küpsetamine nõuab tavaliselt ettevalmistamiseks suuri aega, on kaasaegsed koduperenaised ja professionaalsed kulinaarspetsialistid juba pikka aega suutnud välja arendada tehnoloogilise tarkuse ületamise ja valmistada toite kiiresti ilma kvaliteedi kaotamata. Järgmisena räägime kiirete rullide retseptidest.
Kiirrull: kuklid
Koostis:
- jahu - 120 g;
- küpsetuspulber - 5 g;
- soda - 6 g;
- riivitud Parmesan - 35 g;
- juust koos ürtidega (sulatatud) - 65 g;
- piim - 110 ml;
- muna - 1 tk
Ettevalmistus
Me seadisime ahju temperatuuri 180 ° C-ni ja me võtame taigen ise. Segistage segisti või käsitsi, segage kõigepealt kuivad koostisained ja lisage seejärel neile vedelikud. Kui tainas muutub siledaks, nihutage see vaevu pihustatud jahu või manna-lauale ja keerake paari sentimeetri paksuseni. Lõigake ringidesse ja levitage küpsetusplaati.
Küpsetage maitsvaid kuklasid 15 minuti jooksul kiirelt ja pärast kuumutamist määrige sulatatud võiga.
Magusad kuklid kiirustades
Koostis:
Rullide jaoks:
- jahu - 360 g;
- suhkur - 45 g;
- või - 35 g;
- piim - 210 ml;
- muna - 1 tükk;
- vanilliin;
- pärm - 4 g.
Glasuur:
- mesi - 120 ml;
- või - 28 g;
- jahvatatud kaneel - 7 g.
Ettevalmistus
Pärast ahju temperatuuri tõstmist 180 ° C-le määrige muffin kuju õliga 12 lahtri abil. Köögisegisti kaussi paneme jahu suhkruga ja pärmiga, valatakse kogu sooja piima, pannakse muna ja pehme või. Parfüümi jaoks kasutage vanilliini või vanilleseemneid. Sega homogeenne tainas ligikaudu 10 minutit. Tassi jagage 12 portsjoni (kusagil supilusikatäis) ja laske sellel kahekordistada maht ja küpseta 12-15 minutit. Kannud kohe pannakse plaadile ja vala glasuurist mee segust sulatatud võiga ja kaneeliga.
Sweet mini kuklid kaneeliga kiirustades
Koostis:
Rullide jaoks:
- jahu - 420 g;
- küpsetuspulber - 11 g;
- kana munad - 2 tükki;
- või - 123 g;
- jogurt või hapukoor - 145 g;
- suhkur - 80 g.
Täitmiseks:
- või - 50 g;
- suhkur - 120 g;
- kaneel - 7 g.
Ettevalmistus
Kõik kuklid loendist koosnevad koostisosad kombineeritakse koos segistiga, tainas rullitakse kokku ja jäetakse 15-20 minutiks soojusele. Tainas jaotatakse 3 osaks, millest igaühel on ristkülikukujuline rullpink, katke võiga, kaneeliga ja suhkruga, ja seejärel muutke koštelliks. Me lõigati rullid tükkideks 2-2,5 cm pikkused ja asetame need pärgamendiks. Küpsetage 22 minutit temperatuuril 150 ° C, pinnakate eelnevalt katke väikese piima või peenestatud munaga.
Kannid kiirustades - retsepti
Koostis:
Rullide jaoks:
- Või - 170 g;
- suhkur - 60 g;
- pähklid - 50 g;
- kartulikas (külmutatud) - 1 pakend.
Täitmiseks:
- või - 34 g;
- suhkur - 125 g;
- kaneel - 7 g;
- rosinad - 80 g.
Ettevalmistus
Viime ahju temperatuuri 200 ° C juurde. Hõõske õli suhkruga ja asetage segu teelusikatäis kukeseenide vormis olevate vormide põhjale. Seal saame pähkleid. Pärast küpsetamist muutub või ja suhkur kuldkaramelliks, mis katab läikivaid kukleid.
Suhkru jäägid on kombineeritud kaneeliga. Tainas sulatatakse ja asetatakse lauale, mis on pulbristatud jahu. Määrige õli segu tainas pooleks, jaotage see nii, et jätate ühe serva vabaks, laius 2,5 cm. Õlkihi kohal levitame rosinaid, mida vajadusel peaks eelnevalt aurutama.
Keerake taignaleht koos "tigu" ja lõigake see oma kuju kõrgusega tükkideks. Tainas asetsevad "tänavad" pannakse valuvormi rakkudesse ja määrige ülejäänud õli. Levitasime poolest rosinate peal. Küpseta kobar pool tundi ja enne vormist eemaldamist oodake 5 minutit.