Me kõik teame retsepti salat vinaigrette hästi. Klassikaline vinaigrette pakub küpsetatud soolavõi keerukust ja teravust, kuid kui soovite midagi uut või kurkidest lihtsalt välja jookseid, võib neid asendada marineeritud seentega või isegi soolase heeringaga. Jah, jah, te ei tõlgendanud valesti! See heeringas on suurepäraselt ühendatud ja täiuslikult täiustab seda lihtsat, maitsvat ja odavat salati, andes talle maitsva vürtsi. Vaatame koos teiega mitmeid retsepte küpsetamiseks vinegretti ja heeringaga, ja te kindlasti üllatab kõiki oma originaalsust ja loovust!
Vinegreti retsept heeringaga
Koostis:
- suhkrupeet - 1 tk;
- kartul - 2 tükki;
- sibul - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- küüslauk - 2 nelki;
- konserveeritud herned - 200 g;
- soolatud heeringas - 1 tükk;
- taimeõli - tankimiseks;
- tillukese, peterselli rohelised;
- sidrun - 0,5 tk.
Ettevalmistus
Vaatame, kuidas vinaigrette tehakse. Esmalt keedame kartulit, porgandit ja peedit ühtlasena. Siis me jahutame, eemaldame köögiviljad nahast ja lõigake kuubikuteks.
Nüüd puhastame sibulaid, lõigake neid poolrõngatena ja küüslauku väikeste kuubikutega. Heeringat puhastatakse kaalutest ja luudest ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Kõik koostisained segatakse salati kaussi, lisame tükeldatud rohelisi, hõõgutasime sidrunimahla ja taimeõli. Segage meie salat ja serveerige seda lauale.
Vinegreti retsept heeringa ja õunaga
Koostis:
- heeringapük - 200 g;
- suhkrupeet - 1 tk;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- õun - 2 tk;
- punased sibulad - 1 tk;
- konserveeritud rohelised herned - 200 g;
- sinep - 1 teelusikatäis;
- sidrunimahl - maitse järgi;
- taimeõli - tankimiseks;
- jahvatatud pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Võtame peet, põhjalikult minimeerime ja keedetakse veidi soolases vees, kuni see on valmis. Bulgaaria paprika, õunad ja kooritud peetükid lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Punane sibul lõigatakse poolringidega ja vala sidrunimahla. Me jätame mõneks ajaks marinaadiks. Seekord võtame kalafilee ja lõigake see väikesteks tükkideks. Viime kõik valmistatud koostisosad salati kaussi ja valmistame apteegi. Selleks segage taimeõli sinepiga eraldi kausis, segage hästi ja täitke Vinaigrette. Maitsesta valmis salat maapirniga ja lisage veidi sidrunimahla või äädikat.
Vinaigrette retsept kilu
Koostis:
- suhkrupeet - 1 tk:
- kartul - 2 tükki;
- porgand - 1 tükk;
- marineeritud kurk - 100 g;
- kilu - 200 g;
- sibul - 1 tükk;
- äädikas;
- taimeõli - tankimiseks;
- sool, suhkur - maitse järgi.
Ettevalmistus
Keetke peedis ühtlaselt või mätsake see toidukilbi ja küpsetage mikrolaineahjus 2 minutit mõlemal küljel. Seekord on minu, puhastame porgandeid, kartulit ja lõigatakse kuubikuteks. Keedetud soolases vees paneme suhkur maitsta ja levitama lõigatud köögivilju. 5 minutit enne toiduvalmistamist lisage väike laua äädikas või sidrunimahl.