Küpsetatud küpsetamine on olemas paljudes maailma köökides. Selline populaarsus on tingitud kodulinnuliha toidu kvaliteedist, selle mahlast, mis püsib pannil praadimisel ja joogivee kustutamisel. Kiire kokandusega kokkusobivus mistahes köögiviljadega muudab selle viljakaks tooteks peened ja soojad kodused toidud.
Kuidas röstitud kalkunit süüa?
Röstitud kodus pärit Türgist erinevaid retsepte. Praetud küpsetamisel pannakse liha praetud, lisatakse köögivilju ja pressitakse 10 minutit. Võid küpsetada kalkuni potis. Selleks liha ja kaasnevaid koostisosi valatakse puljongiga ja küpsetatakse 3 tundi. Filli pannakse praetud 45-minutilise kartuliga, kui nõusid on ainult söögiriistad.
- Iga keedetud küpsetamise retsept osutub tunduvalt maitsvat, kui te valmistate tassi ainult värskest lihast. Külmutatud, tuleb täielikult sulatada, muidu röstimine osutub raskeks.
- Enne toiduvalmistamist on kalkuni filee parima marineeritud. See sobib vedelate kastmete või kuivatatud ravimtaimede jaoks.
- Pärast maitsetaimede liha marineerimist peate seda pesta, muidu vürtsid põlevad praadimisel.
Küpsetatud küpsetatud kalkunid
Küpsetatud kalkun ja kartul on rahuldav ja lihtne koduklassikas, mida enamus koduperenaisi eelistab pannil luua. See on kõige mugavam ja kiireim viis korrektselt pruuniks teha ja kartulit keeta, hoida kalkuni mahlakasust ja vältida palju määrdunud nõusid, kuna tassi keedetakse ühes pannil.
Koostis:
- reie Türgi - 350 g;
- kartul - 4 tk;
- sibul - 1 tükk;
- küüslauguküünt - 2 tükki;
- porgandid - 1/2 tk;
- petersell - 20 g;
- vesi 125 ml;
- õli - 80 ml.
Ettevalmistus
- Lõika liha luust ja praadige 3 minutit.
- Lisa sibul ja porgand. 2 minuti pärast - kartulid.
- Niipea kui kartul muutub pruuniks, lisa vett ja leotada 10 minutit.
- Küpsetatud kodus kalkunist kartuliga puista maitsetaimed ja serveeri lauale.
Küpsetatud kalkunid
Kalkjala filee õige röstitud koosneb röstitud ja mahlast lihast, mille pannil on minimaalne vedelik. Selleks liha täiendab mahlane köögivili, mille mahlad kaitsevad toote kuivamise eest ja täidavad maitsestatud ja maitsestatud friikartuliga. Porgand, sibul, paprika ja tomatid on alati saadaval koos kalkuniga ja on tavapäraselt tassiks.
Koostis:
- kalkuni filee - 650 g;
- tomatid - 3 tükki;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- küüslauguküünt - 4 tükki;
- sibul - 2 tükki;
- porgand - 1 tükk;
- õli - 100 ml;
- lahe lehed - 1 tk
Ettevalmistus
- Viilutage filee 5 minutit.
- Lisage pipar, laur, sibul ja porgand, 3 minuti pärast - tomatid ja küüslauk.
- Küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsised
Röstitud kalkun ja seened
Kalkuni röstitud - retsept, mis aitab tootele pakkuda huvitava tekstuuri ja lõhna. Isegi skeptikud lepivad kokku, et koos seentega muutub liha rohkem lõhnatuks ja kaotab kindla maitse. Sageli lisatakse šampanjoneid või austreeseente: nad cooking ajal sobivad liha ja on kombineeritud koorekastmetega, milles tassi hautatakse.
Koostis:
- kalkuni filee - 500 g;
- austersambad - 150 g;
- sibul - 1 tükk;
- hapukoor - 40 g;
- sojakaste - 20 ml;
- õli - 60 ml;
- must pipar - 5 g.
Ettevalmistus
- Filletükke pürele õli 3 minutit.
- Lisa seened ja sibulad.
- 5 minuti pärast valage hapukoore ja kastmega ning küpsetage küpsetatud küpsetatud küpsetamine kalkunist lauale.
Röstitud türkiisi kõrvitsaga
Soovin mitmekesistada küpsetatud riisi kalkunist koos seente ja kartuliga koos kasulike köögiviljadega, võib lisada kõrvitsa. Selleks on palju eeltingimusi: köögiviljad on rikas vitamiinidega, neil on isuäratav värv, töö on lihtne, selle meeldiv magusus ja delikaatne aroom on eriti hästi ühendatud värskete kartulite ja kalkuniliha ning asendab porgandeid täiuslikult.
Koostis:
- Türgi reie - 2 tk;
- kartul - 3 tk;
- sibul - 1 tükk;
- kõrvits - 250 g;
- šampinjonid - 200 g;
- õli - 80 ml;
- tüümiani viil - 1 tk;
- lahe lehed - 2 tk;
- puljong - 400 ml.
Ettevalmistus
- Lõigake liha reie luust ja küpsetage seda 5 minutit.
- Pange kõrvits, kartulid, seened ja sibulad ja prae 7 minutit.
- Lisage puljong, vürtsid ja keedetage 20 minutit.
- Enne serveerimist nõutakse kalkunist küpsetatud küpsetamist 10 minutit.
Küpsetatud küpsetatud aed
Küpsetatud röstitud - retsept, mis võimaldab teil kasutada õrnat tehnoloogiat - küpsetamine ahjus pottides . See on üks keerukat roogi saamise viise, seega lisanduvad lihale köögiviljad ja sagedamini kartulid, mida küpsetatakse ja välja kulub küpselt. Selleks, et kaalu mahakukkumist mitte kaotada, küpsetatakse kogu liha fooliumiga, lõigatakse ja pruunitakse lahti.
Koostis:
- Türgi rinnaga - 900 g;
- kartulid - 5 tk;
- tomatid - 2 tükki;
- küüslauguküünt - 5 tk;
- maa parukas - 20 g;
- õli - 50 g.
Ettevalmistus
- Kooritud kartuliviilud, õli võid ja paprika. Hooajal ka tükk kalkunit.
- Küpseta 30 minutit 180 ° all fooliumi all.
- Eemalda, lõigake liha portsjonhaaval, lisage tomati viilud.
- Küpseta küpsetatud kalkunit küpsetatud küpsetamiseks veel 10 minutit.
Küpsetatud kalkunid
Kui soovite, et majapidamist pakuks individuaalset sööta, peate valmistama küpsetatud küpsetatud kalkunist. Selle toiduga asendust ei ole võimalik leida. Neis, kalkunid ja kartulid ei põle, jäävad nad mahlakaks ja muutuvad hubaseks koduks. Kuid enne munandamist on vaja tööd teha ja praadida liha ja juurviljad praepannil.
Koostis:
- kalkuniliha - 600 g;
- kartul - 700 g;
- sibul - 2 tükki;
- porgandid - 2 tükki;
- õli - 100 ml;
- vesi - 300 ml;
- lahe lehed - 6 tk;
- sinepiseemned - 10 g.
Ettevalmistus
- Filli ja köögivilja friti 5 minutit.
- Leota potid, lisa maitseained ja vesi ning küpsetage 180 kraadi juures 50 minutit.
Küpseta küpsetatud küpsetamine multivarkis
Tänu rasvkoele küpsetatud kartulist kartulitest röstitud multivarkettale . Kõik seepärast, et vidin valmistab ideaaljuhul ette samasuguseid toite, tagades, et kartul omandab pehmust, liha on mahlane, ja koduperenaised ei ole kerge vaeva näinud, sest nad saavad ainult "küpsetamise" koostisosade praadida ja pärast kartulite ja vee lisamist oodata 50 minutit signaali lõpuleviimiseks "kustutamine".
Koostis :
- põlve ja kalkuni reie - 900 g;
- kartulid - 5 tk;
- porgandid - 2 tükki;
- sibul - 2 tükki;
- õli - 60 ml;
- küüslauguküünt - 6 tk;
- vesi - 300 ml.
Ettevalmistus
- Eemaldage liha kontidest ja küpseta sibul ja porgandid 15 minutiga "Küpsetamine".
- Lisa kartulid, küüslauk ja vesi ning küpsetage 50 minuti jooksul "maha".