Hapukoore kastmes olevad lihapallid kindlustavad teile selle rikkaliku maitse ja ettevalmistamise lihtsuse. Nad sobivad ka igale garnisele, muutuvad nad südamlikuks ja maitsvaks lõuna- või õhtusöögiks. Hapukoore kastmes küpsetatud lihapallid lõpevad lauale enne teisi toite, nii et veenduge ette, et kõigile on piisavalt piisavalt.
Paljud koduperenaised on kõige enam rahul asjaoluga, et koostisosi saab muuta sõltuvalt isiklikest eelistustest ja vaba aja suurusest. Erinevalt tavalistest lihapallidest tagavad tänapäevased retseptid ebatavaliste ja pikantsete kastmete ebatavalise maitse ja mahlakustuse. Külmikuna saate küpsetatud kartulit , tahkete sortide makaronit, makaronit, riisi, köögiviljahauti ja tatarriput.
Ja nüüd hoolikalt loe retsepti ja valmistage hapukoore kastmes olevaid lihapallid.
Kalkukastmes hapukoore kastmes
Koostis:
- piim - 100 ml;
- kana muna - 1 tükk;
- kalafilee - 500 g;
- valge leib - 4 viilu;
- sibul - 1 tk;
- või - 20 g;
- vesi - 150 ml;
- jahu - 2 spl. l .;
- hapukoor - 100 g;
- leivapuru - 100 g;
- sool ja pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Liigume kalafilee läbi lihajahu, valage leib piimaga. Lamp puhastatakse, peeneks hakitud ja segatakse kala hakkliha ja soolase leibaga. Seejärel lisage muna, segage kõik põhjalikult, maitske soola ja pipart. Nüüd võite hakata valmistama lihapallid, rullides neid riivarasvas ja pannil praadima. Seejärel sulatage või, lisage jahu ja määrige peaaegu valmis kotletid. Järgmiseks valage vett ja hapukoore praepannile. Kuivatage veel 15 minutit, kuni liha on täielikult immutatud. Kalkukastrid koos hapukoorega kastmega on valmis!
Külalistel ja kodus rõõmamiseks on veel üks sarnane väga delikaatne tass, valmistatud kana hakklihast.
Kana-lihapallid hapukoore kastmes
Koostis:
- kana hakkliha - 800 g;
- sibul - 2 tk;
- küüslauk - 2 nelki;
- riis - 200 g;
- kana muna - 1 tükk;
- hapukoor - 500 ml;
- jahu - 1 spl. l .;
- porgand - 1 tükk;
- taimeõli - 4 spl. l .;
- soola ja pipart maitsta.
Ettevalmistus
Loputa ja keedetakse riis kuni pool keedetud, tühjendage vesi. Seejärel läbime lihunikerdi ühe sibula, küüslaugu ja kanafilee. Saadud massi lisage muna ja riis, seejärel kogu sool ja pipar. Jätkame kotlettide modelleerimisega, määrige küpsetusplaat õli. Küüslaugukastmete valmistamine hapukoore kastmes võtab kohe kastmiini võtmise aega rohkem kui 30 minutit. Tema jaoks peame praetud peeneks hakitud sibulaid ja riivitud porgandeid, segada jahu ja hapukoorega. Tõmmake tankimine keemiseni, pidevalt segades, et vältida tükkide moodustumist. Lõpuks valage koorekastme ja saatke see ahju 40 minutiks. Küpseta temperatuuril 200 kraadi. Hapukoorekastmes valmistatud lihapallide uus retsept on õppinud!
Kindlasti olete huvitatud lihapallidest tomati ja hapukoore kastmes. Proovime neid veiselihast valmistada.
Lihtsamad retseptid hapupeemakastmes
Koostis:
- jahvatatud veiseliha - 500 g;
- riis - 100 g;
- valge leib - 3 tükki;
- piim - 50 ml;
- ketšup või tomatipasta - 350 g;
- hapukoor - 350 g;
- sool ja pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Valge leib, mis on mõnda aega piimaga leotatud. Rice keedetakse kuni valmis, tühjendage vesi, segage hakitud liha ja leiba, soola ja pipraga. Nagu eelmistes retseptides, võite lisada ühe muna. Seejärel moodustame koorega valmistatud massist ja praadige, kuni see on valmis pannil. 10 minutit enne plaadilt eemaldamist täidetakse neid hapukoore ja ketšupiga. Valmis lihapallide kaunistamine võib olla rohelised. Parim on neid serveerida köögiviljade viilutatusega. Samuti võite sõltuvalt oma eelistustest muuta kaste kogust.