Kui te ei arvuta kaloreid ja soovid magustoidu retseptidesse minna kõik rasked, siis on kodujuustukook ideaalne lahendus. See kindlasti ei ole loodud neile, kes tunnevad kergeid ja sulavaid magustoite, vastupidi, kodujooki kook on väga tugev ja niiske, täis maitset ja aroomi ning see seeläbi rahustab näljatundet ainult väikese tükkiga, kuid peamine on aeg peatada.
Kuidas küpsetada kodujuustu ja sidrunikoorikut?
Koostis:
- rasvane kodujuust - 250 g;
- kana munad - 4-5 tükki;
- või või margariin - 113 g;
- vanilliini näputäis;
- küpsetuspulber - 2 g;
- koor 2 sidruni;
- granuleeritud suhkur - 190 g;
- jogurt või keefir - 240 ml;
- jahu - 130 g.
Ettevalmistus
Enne küpsetatud kooki küpsetamist peate veenduma, et kasutatav kohupiim oleks võimalikult ühtlane ja sarnaneb tiheda kodujuustu massiga. Kui kodujuust on granuleeritud, pühkige see läbi seguri abil läbi sõela või piitsa. Sisestatud juustule lisage sidrunimängu (ainult kollane osa), vanilliini või vaniljeekstrakti ja jogurti. Jahu küpsetage küpsetuspulber ja segage hästi. Eraldage pehme või, lisage suhkur ja munad, seejärel võta segu jälle siledaks. Või segage jahu ja kohupiimakreem, veenduge, et segu on ühtlane ja valage tainas ettevalmistatud kujule.
50 minutit temperatuuril 180 ° C piisab, et muuta niiske ja mahlane kohupiim valmis. Serveerige seda ise või koos jäätise ja kreemiga.
Kook vastavalt GOSTile koos rosinatega
Koostis:
- rasvane kodujuust - 300 g;
- granuleeritud suhkur - 300 g;
- kana munad (suur) - 2 tükki;
- margariin või või - 55 g;
- küpsetuspulber - 1 1/4 tl.
- käputäis rosinaid.
Ettevalmistus
Nagu eelmises retseptis, on esimene samm kodutorni hõõruda läbi sõela või segisti segistis. Sega pool suhkrut kodujuustuga ja lisage pehme õli, kui mass muutub valgeks ja homogeenne - valmis. Ülejäänud suhkrut peksetakse munadega, kuni munad muutuvad lopsakaks ja valgeks ning suhkrukristallid ei lahustu. Kohupiima segage munaga, lisage küpsetuspulbrile sõelutud jahu ja kasutage paksu ja niiske taigna sõtkumiseks silikoon-spaatlit. Klassikaline retsept ei tähenda rosinate esinemist, kuid seda saab soovi korral lisada.
Levitame tainas ettevalmistatud kujul, tasandage pind ja küpsetage 160 ° C juures 1 tund. Jahutatud topsikoogi tuleks puistata pulbristatud suhkruga vastavalt GOST-i sätetele ja saata selle lauale.
Maitsev kohupiim - retsept
See cupcake koos kodujuustuga koosneb minimaalsetest vajalikest koostisosadest lõhnaainete kompvekkide valmistamiseks, kuid soovi korral saate toidule lisada ka kuivatatud puuvilju ja pähkleid.
Koostis:
- või - 340 g;
- kodujuust - 240 g;
- granuleeritud suhkur - 300 g;
- jahu - 360 g;
- munad - 6 tk;
- vanilje pasta - nuga otsas.
Ettevalmistus
Me hõõrume kodutassi läbi sõela ja 10 minuti jooksul pühkige suhkruga, vanilje ja pehme
Määrige küpsetusvorm ja valage tainas. Küpsetame kooki 160 ° C juures poolteist tundi. Saate seda teenindada nii iseseisvalt kui ka glasuuriga või moosiga.
Kui soovite selle retsepti jaoks valmistada leibkonna valmistamiseks kodust valmistatud kooki, siis valage kõik koostisosad ettevalmistatud seadme kaussi ja seadke "koogikeste" režiim. Sõltuvalt teie seadme kaubamärgist võib küpsetamisaega muuta kahe tunni jooksul, võttes arvesse sõtkumist, puhastamist ja küpsetamist.