- Aadress: Vlamingstraat 33, 8000 Brugge, Belgia
- Telefon: +32 50 34 01 50
- Faks: +32 50 34 31 50
- E-post: info@frietmuseum.be
- Veebisait: www.frietmuseum.be
- Tööaeg: iga päev kella 10.00-17.00.
- Pileti hind: täiskasvanute vastuvõtt - 7 € 6-11-aastastele lastele - 5 € üliõpilastele ja pensionäridele üle 65 aasta - 6 €
Belgias sügavalt praetud kartulit nimetatakse "frit" (friet) ja see on üks kohalikega kõige populaarsemaid toite. Kartulimuuseumid on USA-s ja Kanadas, Saksamaal ja Taanis, kuid see muuseum on ainus selline maailm.
Looja ajaloost
Frietmuseum asub Brugge kesklinnas ühes 1399. aastal ehitatud Saaihalle vanimates mõisades. Seda loonud on Sodrik ja Eddie Van Belle. Nende arvates olid just need belglased, kes said selle kuulsa roogi pioneerid, mitte prantslased, nagu tavaliselt Euroopas ja Ameerikas usutakse. On legend, mille kohaselt Esimese maailmasõja sõjaväelased USA armee proovisid Belgia Vallooni õlgedes küpsetatud kartulit, kus nad räägivad prantsuse keelt, seetõttu leidsid nad, et see roog on loodud prantslaste poolt.
Milliseid huvitavaid asju saate muuseumis näha?
Kolm korrust muuseum aitab teil õppida kartuli ajalugu alates selle kasvatamise alguses, enne Columbian perioodi ja aeg incu ja enne friikartulid. Näete siin umbes 400 vanimat näitust, sealhulgas köögiriistad, kartulite vaasid.
Esimesel korrusel räägitakse külastajatele Peruu ja Tšiili kartulite tekkimist 15 tuhat aastat tagasi ja kuidas nad avastasid selle suurepärase roogi - praetud kartuliõli õlis. Näete postitankte, artikleid, fotosid, filme ja isegi kartulikasvatajaid. Seal on ka palju keraamikatooted, näitus esimesi sügavat fritüüre ja suur kogus maalisi, mille hulgas rõhutavad Van Goghi "Kartuli tarbijad" ja Belgia bistroo püstitatud laudad.
Muuseumi teisel korrusel räägitakse lillest friikartuli esilekerkimisest Euroopas. Ajalooliste andmete kohaselt oli see tass juba 1700. aastal teada. Belgia elanikud tegid aastaringselt kalapüüki ja kuuma kala, kuid talvel ei piisanud ja nad hakkasid kartuli lõigata ja praadima seda tulega. Veel on teine versioon, mille järgi pakutakse friikartulid Flandrias (selle piirkonna põhjaosas) lauale 16. sajandil.
| | |
Muuseumis õpiksite selle toiduga retsepte ja viise, nagu ka erinevaid kastmeid. Külastajatele on näidatud videot maitsvate friikartulite saamise saladuste kohta. Kõige olulisem on veiseliha praadimine. Belgia hoiavad friikartulite valmistamise retsepti kui ühte neist suurtest väärtustest. Frits lõigatakse pikkusega kuni 10 cm ja asetatakse kaks korda keeva õliga. Esimesel korral, kui seda tehakse seespool röstitud õlgede jaoks, siis 10-minutilise paksuse järel pange kartulid teist korda õliksesse, et saada kooriku koorikuid. Serveeri röstitud viilud paberkottides koos majoneesi või kastmega. Teine näituse osa on pühendatud kartulite kasvatamiseks, koristamiseks, sorteerimiseks ja praadimiseks mõeldud masinate kogumiseks.
Muuseumi väike kohvik on külastajate jaoks kõige atraktiivsem koht. Lähete keskaegsele spetsiaalsele keldrisse, kus saate maitsta suurepärase kvaliteediga Belgia prantsuse friikartuli, valides oma valikul kastmed ja lihatooteid.
Kuidas sinna jõuda?
Brugge friikartuli muuseumisse jõudmine pole keeruline. Võite kõndida, sõita autoga või ühistranspordiga .
- Kui otsustate jalgsi minna, siis tuleb jaamahoone väljumisel minna ristmikule ja pöörake vasakule Oostmeeride poole. Jälgi seda väljakule ja seejärel pöörake paremale, pöörake Steenstraatisse ja liigutage Kesk turule. Paremal, kui sa seisad oma tagasi turule ja seal on tänav Vlamingstraat.
- Kui sõidad autoga, siis sõida teedel E40 Brüssel-Ostend või A17 Lille-Kortrijk-Bruges. Muuseumi lähedal on parkimisala, kus saate auto parkida.
- Ja viimane võimalus on linnabuss. Brugesi raudteejaamas peate võtma Brugge Centrum bussi. Ta kõnnib 10-minutilise intervalliga. Väljapääsu peatus nimetatakse Kesk turuks. 300 meetri kaugusel on muuseum.
| | |
| | |
