Beze on maitsev, luksuslik ja väga krõmpsu kohvi, mille põhikomponent on munavalged. Seda armastatakse mitte ainult väikelaste, vaid ka täiskasvanute poolt. Beze'i saab serveerida teeki pagarina, kuid seda saab kasutada ka kookide kaunistamiseks ja originaalsete magustoitude loomiseks. Tutvuge teiega, kuidas korralikult valmistada teekele maitsvat ja koormatut maitset.
Kuidas süüa ahjus?
Koostis:
- kana muna - 5 tk;
- pulbristatud suhkur - 1 spl.
Ettevalmistus
Niisiis, kodus toiduvalmistamiseks, eraldage hoolikalt jämedatest saadud proteiinid. Seejärel peksid munavalged põhjalikult segistiga kõige aeglasema kiirusega, suurendades seda järk-järgult. Lõpuks peaksite saama valge koheva vahu. Alles pärast seda hakkame järk-järgult valama veidi suhkrupulbrit, jätkuvalt viskama. Seejärel tõmmake saadud mask õrnalt kondiitri kotti ja pigistage see jahu piserdava küpsetusplaadi väikeste tornide kujul. Küpsetame umbes ühe tunni jooksul temperatuuril 100 ° C ja eemaldame delikaatsed ainult pärast täielikku jahutamist. Noh, see kõik küpsetusahi on valmis!
Kuidas süüa mikrolaineahjus?
Koostis:
- munavalged - 3 tk;
- granuleeritud suhkur - 1 ese;
- sool - pinch;
- suhkrusiirup, õlikoor, šokolaaditükid, kookoskiibid - kaunistamiseks;
- sidrunimahl - 1 tl.
Ettevalmistus
Vaatame välja, kuidas teha maitsvat tühi. Esmalt pühkige valgeid tugevat vahtu ja seejärel valage järk-järgult suhkrut või suhkrupulbrit. Hõõrutakse mass kuni kõvad piigid moodustavad, seejärel lisage soola ja tsitrusviljade tšilli. Kuid nüüd pöördume einete küpsetamiseni. Mikrolainete võre on kaetud küpsetuspaberiga, levib lusikaga väikese lusikaga ning ahju lülitatakse täisvõimsusel umbes 2 minutit. Jahutatud koogid tuleb hoolikalt ahjust välja võtta, puista kookospähkli või šokolaadikraaniga, vala suhkrusiirupi või määrida õliveskiga .
Kuidas teha koorikuid?
Koostis:
- munavalged - 5 tk;
- sool - pinch;
- pulbristatud suhkur - 1 spl.
Ettevalmistus
Mõelge veel ühele viisile, kuidas seda teha. Võta külmutatud munavalge, murda need kaussi või väikese kastrulisse, lisage neile nisujahu ja viige need põhjalikult kindlale, püsivale vahule. Seejärel hakkad järk-järgult valama suhkrupulbrit neile, jätkuvalt puderdama. Pulber võtab umbes kakssada grammi valgu kohta. Kuid piisav kogus pulbrit määratakse ainult "silma kaudu", kuni teatud hetkeni - nn tugeva ja "kõva piigi" ilmumiseni. See on kõik, paks kooruvaba on valmis. Seda saab kasutada küpsiste koogide levitamiseks või valmistoodete koogide kaunistamiseks.
Kuidas süüa mitmesuguses vormis?
Koostis:
- munavalged - 5 tk;
- granuleeritud suhkur - 1 ese;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
Võtame kana munad, väga hoolikalt eraldame jämedatest valke, paneme oravad kaussi ja asetage need külmkapis 30 minutit. Nüüd jahutage massi põhjalikult vutiga või segistiga, kuni tekib tugev paks vaht, asetage naelu sool ja valage suhkur järk-järgult. Me katame tassi multivarki õliga, viime valmistatud massi kondiitri kotti ja paigaldame väikese beeshki. Valisime programmi "Küpsetamine", sulgege kaas ja oodake umbes 30 minutit, kuni need korralikult kuivavad. Mõne aja pärast oodake veel 10 minutit ja alles siis avage õrnalt multivark, nii et tühisus ei lange täielikult. Valmis valmistatud magustoitu valmistades ettevaatlikult, jahimeerime ja serveerime seda delikaatset toitu või kohvi.