Kirsside kuklid on täiuslikud saiakesed, mis täidavad teie kodus maitsvat aroomi ja hämmastavad kõiki tasakaalustatud maitset. Proovige neid valmistada vastavalt allpool kirjeldatud retseptidele.
Pärmkarbid kirssidega
Koostis:
- kuiv pärm - 1 spl. lusikas;
- suhkur - 3 spl. lusikas;
- soe vesi - 0,5 tk;
- keefir - 1 ese;
- taimeõli - 4 spl. lusikad;
- värsked kirsid - 500 g;
- jahu 600 g;
- suhkru vanill - maitse järgi;
- pulbristatud suhkur;
- mooniseemned - soovi korral;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Soojas vees valatakse suhkur ja pärm. Seejärel valage kodus keefir , taimeõli ja segage kõik põhjalikult vutiga. Seejärel valage väikeste portsjonite kaupa sõelutud jahu ja sõtke homogeenne tainas. Me määrime käed taimeõliga, viime selle kaussi, kaetakse rätikuga ja kuumutatakse 30 minutit.
Tõstke taigna leviala lauale, loputage korralikult ja jagage see väikesteks tükkideks, andes igale kujule kruuse. Seejärel pannakse umbes 5 marju ja puistakse pulbristatud suhkruga, segatuna vanilliiniga. Iga mööbli servad tõusevad ja tihedalt seotud, moodustades ümmarguse konservikarbi.
Kallutage õmblusniit määritud küpsetusplaadile ja piserdage mooniseemnetega. Ahi kuumutatakse 180 kraadini, kõige madalamal tasemel paneme kaussi vett ja küpsetage küüslauk 20 minutit, kuni see on valmis. Pärast seda jahime küpsetatud kaupu ja serveerime neid lauale.
Või kuklid kirssidega
Koostis:
- piim - 1 ese;
- vesi - 1 ese;
- kuivpärm - 11 g;
- suhkur - 0,75 tk;
- või - 80 g;
- jahu - 900 g;
- külmutatud kirsid - 300 g.
Ettevalmistus
Alustuseks lahustatakse pärm, sool ja suhkur vees, segatakse ja segu soojendatakse 15 minutit. Selle aja jooksul pärm "mängib" ja pinnale ilmub putukat kork. Seejärel lisage pärmi lahusele pehmendatud või, valage sooja piima ettevaatlikult, segage hästi ja aeglaselt valades jahu, sõtke homogeenne pehme tainas. Seejärel liigutage see lauale, piserdage jahu ja sõtke see, kuni see enam ei käsi.
Sellisel viisil valmistatud tainas nihutatakse tassi, puista pisut õli, kaetakse rätikuga ja jäetakse umbes 2 tunniks tõstmiseks. Niipea, kui see suureneb mahu järgi 2 korda, segatakse ja jagatakse portsjoniteks. Nüüd võtke üks pall, venitage losengi, asetage 5 marju, piserdage suhkruga ja tihedalt kata servi. Me panime magusaid kukeseid kirssidega küpsetusplaadile ja jäta need 30 minutiks korgiga kaetud puhta rätikuga. Siis määrige kuklid piimaga, piserdage tahtmise teel triibuga. Selleks ühendame ühesugustes kogustes jahu, suhkru ja õli, hõõrudes kõike põhjalikult kapslitesse. Küpsetage 200 ° C juures umbes 30 minutit.
Puuviljatoit kirssiga
Koostis:
- tainas lehetäis - 500 g;
- kirss - 200 g;
- suhkur - maitse järgi;
- tärklis - 4 tl.
Ettevalmistus
Cherry pesta, eemaldage kivi ja anna marjad korralikult kuivale. Seejärel puista neid suhkruga ja jäta 30 minutiks, nii et nad lasevad mahlale. Puff tainas sulatatakse, valatakse õhukese kihina, paksus 3 mm ja lõigatakse väikesteks ristkülikuteks.
Iga tooriku ühel küljel pange veidi ettevalmistatud kirsipuust, kergelt piserdatud tärklisega pealiskiht ja moodustage puhas pirukad. Pange need pärgamendiga paberile kaetud küpsetusplaadile ja saatke see kuumutatud ahju. Küpime kuklid kell 180 kraadi ilusa kuldse värviga. See on kõik, värskete kirssidega täidetud saia, valmis!