Koore jaoks ebatavaline täidis on vaid puuviljakoor, sest see võib ühendada üsna erinevad puuviljad ja marjad. Nüüd ütleme teile mõned retseptid selle suurepärase täidise või magustoidu tegemiseks.
Puuviljakreem küpsiste kooki jaoks
Koostis:
- Maasikad - 200 g;
- 30% rasvasisaldusega koor - 150 g;
- suhkur - 90 g;
- piim - 100 ml;
- munad - 2 tk;
- želatiin - 10 g.
Ettevalmistus
Jääki ja osa suhkrust hoolikalt hõõruda, seejärel valage sooja piima. Kuumuta pidevalt kuni paksu. Želatiini kasvatatakse vees või piimas ning valatakse meie segusse ja jahutatakse. Lisage suhkruga kreemiveski , lisage munapulbri segu ja värske maasikad. Saadud maasikakreemiga määrime küpsiste koogid .
Puuviljakoore retsept
Koostis:
- karusmari või vaarik - 500 g;
- suhkur - 200 g;
- kreem rasvavaba - 350 ml;
- suhkru vanilje - 2 tl.
Ettevalmistus
Võtke 150 ml vett, valage 125 grammi suhkrut ja lisage sellele marjad, keetke. Marjad hautatud, kuni pehmed on 15 minutit madalal kuumusel. Siis hõõruame läbi sõela ja laseksime jahtuda. Koor segatakse pooleks, lisage 60 g suhkrut ja vanilliini ning puhastage, kuni suhkur on kadunud. Vahv koor segatakse marjapüreega, viskle veel kolm minutit. Ja saatke oma puuvilja koor külmkappi kaheks tunniks. Seda saab kasutada kookina kooki või iseseisva puuvilja-magustoidu valmistamiseks.
Kodujuustu ja puuvilja koor
Koostis:
- kodujuust - 400 g;
- munad - 2 tk;
- suhkur - 1,5 tassi;
- želatiin - 15 g;
- ananass - 100 g;
- virsik - 2 tükki;
- kiivid - 1 tükk;
- Vanilliin - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kodujuust sõelutakse läbi sõela, lisatakse suhkrut ja segatakse segistiga. Eraldatud jämedad olendid valgudest. Hõõruge viski, kuni moodustub paks valgu mass. Sega kodujuust valguga ja lisage vanilliin. Želatiini lahjendatakse väikeses koguses vett ja kuumutatakse kuni täieliku lahustumiseni. Keedukvalgu mass lisatakse želatiinile ja pidevalt segades keedetakse. Ananassi, virsiku ja kiiviga puhastatakse väikeste kuubikutega. Lisage viilutatud puuviljad kohupiim-valgu massi ja segage. Kui koort kasutatakse kooki jaoks, aseta kohe kohe kohe. Ja kui magustoidu, siis me valatakse kremanki ja saadame selle jahtuda külmkappi.