Brokkoli on uskumatult kasulik toode. See on tõeline vitamiinide ja mikroelementide ladu. Brokolites on palju foolhapet, C-vitamiini, beetakaroteeni ja kaaliumi. Lisaks sisaldab see antioksüdante, mis aitavad vältida vähki ja südame-veresoonkonna haigusi. Selle toote saate valmistada erinevaid maitsvaid roogasid. Nüüd räägime teile, kuidas brokoli puljongit.
Brokkoli kooritud juustuga
Koostis:
- brokkoli - 0,5 kg;
- hapukoor - 150 g;
- jahu - 120 g;
- kõva juust - 50 g;
- küüslauk - 1 nelk;
- munad - 2 tk;
- küpsetuspulber küpsetamiseks - 2 tl;
- till - 20 g;
- sool, pipar - maitse järgi;
- taimeõli praadimiseks.
Ettevalmistus
Küpsetuspulbriga segatud jämejahu. Beat mune, lisades aeglaselt jahu ja hapukoore. Lisage hakitud tilli, riivitud juust, küüslauk, sool ja pipar. Me segame seda hästi. Savi on valmis. Nüüd, minu brokkoli, sorteerige see õisikuteks ja kuivatage. Me torkime tükkideks brokkoli kahvliharjale, kasteti taigna ja panime selle eelnevalt kuumtöödeldud taimeõli pannile ja prae kuni punase kortsuni.
Retsept brokoli kohta taignas
Koostis:
- brokkoli - 400 g;
- jahu - 120 g;
- vesi 120 ml;
- munad - 1 tükk;
- sool, must pipar, karri - maitse järgi.
Ettevalmistus
Broccoli assortii õisikud, keedetud soolvesi 10 minutit, seejärel filtreeritakse, jahutatakse ja kuivatatakse. Me valmistame harilikku: segage vesi munaga, lisage jahu ja segage hoolikalt, et ei oleks tükke, maapinnale lisage soola ja pipart. Me kuumutame taimeõli pangas ja levitame brokkoli õisikud, mis olid eelnevalt tainas olevad. Praetud kõikidest külgedest roosaks koorikuks.
Brokkoli kooritud multikiumis
Koostis:
- brokkoli - 0,5 kg;
- jahu - 150 g;
- piim - 100 g;
- munad - 2 tk;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Valmistage spargelkapsas - mine ja jagage õisikuteks. Valage vesi multivarki potisse, paigaldage paan aurutamiseks. Me levitame ettevalmistatud spargelkapsleid ja küpsetage 20 minutit auruga toiduvalmistamisrežiimis. Segage piima, mune, soola ja vürtse. Lisage jahu ja segage kuni sujuvaks. Valage kaussi multivarka taimeõli, lülitage sisse "Hot", lastakse brokkoli puljongisse, pannakse eelkuumutatud õliks ja praadige kuni kuldpruunini.
Kuidas maitsta spokkoli õlu taignas?
Koostis:
- brokkoli - 0,5 kg;
- jahu - 1 klaas;
- munad - 2 tk;
- suhkur - 1 teelusikatäis;
- Õlu - 120 ml;
- sool - maitsta;
- must punane pipar - näputäis;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Alustage õisikutesse keedetud vees lahutatud brokoli, keetke minutiks 4 minutit. Seejärel viskame selle tagasi küünlajale. Me valmistame magustoitu - segage mune, õlu, suhkrut, soola ja pipart. Pange aeglaselt jahu ja segage see, nii et pole tükke. Väikeses kastmes me soojendame taimeõli, pannakse taignast brokkoliõie ja pannakse see ettevaatlikult keeva õliga, praadige kuni kuldpruunini. Seejärel eemaldage õisikud ja levitage neid paberrätikule, et virnastada liigne rasv.
Kuidas teha brokoli keefir-magustoit?
Koostis:
- brokkoli - 600 g;
- ingveri maa - 1/4 tl.
- kuldkollane - 1/4 tsp.
- sojakaste - 4 spl. lusikad;
- vesi 60 ml;
- keefir - 60 ml;
- jahu - 6 spl. lusikad;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Brokioli keedetakse soolases vees ligikaudu 5 minutit, seejärel tühjendatakse vesi, puista kapsas maapirnaga, kurkum, jootakse sojakaste. Nüüd teeme pulgast: me kombineerime keefirit, vett ja jahu, lisage maitsele soola ja pipart. Brokkoli pannakse taignasse ja pannakse eelkuumutatud õli pannile, praadige kuni kuldne.