Tanderiinide salad võivad olla kas suupisteid või magusaid magustoite. Tsitrusviljade liha on üllatavalt harmooniliselt ühendatud mereande, lihakomponente, köögivilju, vürtsikas vürtse ja maitseaineid, samuti puuvilju ja maiustusi.
Salat tangeriinidega ja kana
Mandariini ja kana salat ning juust on universaalne, südamlik suupiste. Seda saab serveerida igaks pidustuseks, lihtsalt õhtusöögiks ja lisada uusaasta või jõulude menüüsse. Võite võtta praetud kana, keedetud või suitsutatud.
Koostis:
- kanafilee - 300 g;
- mandariini segmendid - 150 g;
- Parmesan - 50 g;
- salat lehed - 100 g;
- sibula salat - 50 g;
- mesi vedelik - 70 g;
- sojakaste - 60 ml;
- oliiviõli - 80 ml;
- sinep - 10 g;
- Oregano, tüümiani, pipra segu, sool.
Ettevalmistus
- Kanaliha valatakse, pipartatakse, maitsestatakse pune, tüümiani ja praetud õlitatud pannil.
- Puhastage tsitrusviljad, lillkapsasid, Parmesani viilud.
- Nõu pannakse rohelise salatiga tangerise ja lihaga, juustu viilud jaotatakse ülevalt, joodetakse mesi, sojakaste, võid ja sinep.
Salatid krevettide ja tangeriinidega
Krevettide ja tangeriinide salat, mille retsept on allpool esitatud, võib olla maitsev, kerge ja värskendavalt vürtsikas. Lisaks sellele võimaldab sellise toidu toiteväärtus kasutada seda mitte ainult puhkuse ajal, vaid ka igapäevases menüüs, mis toob kaasa keha mittesoovitavaid eeliseid.
Koostis:
- kooritud krevetid - 250 g;
- mandariini segmendid - 500 g;
- vars seller - 100 g;
- õunad - 150 g;
- kerge majonees või paks jogurtit - 100 g;
- sidruni ja mandariini mahl - igaüks 20 ml;
- rohelised, maitseained.
Ettevalmistus
- Keetke krevetid ja puhastage.
- Õun puhastatakse, lõigatakse kuubikuteks, puistakse sidrunimahlaga.
- Tsitrusviljade liha lõigatakse mitmeks tükiks, kombineeritult õunakübadega, hakitud selleriga, krevettidega.
- Majonees või jogurt segada mahla, soola, pipraga, lisada tükeldatud rohelisi ja seada salatiga tangeriinide segu.
Salat tangeriinide ja krabipulgadega
Selle mandariini salat valmistatud retsept hõlmab krabipulgade kasutamist, mida saab edukalt asendada looduslike krabilihadega, mis muudab toidu isegi maitsvaks ja kasulikumaks. Selle maitset saab veelgi mitmekesistada, lisades kvartalis kvartalile kirsstomati või rohelise sibulakanga.
Koostis:
- krabipulgad - 150 g;
- mandariini segmendid - 150 g;
- keedetud munad - 2 tk;
- mais - 200 g;
- majonees, petersell, vürtsid.
Ettevalmistus
- Salati kaussi lõigatakse kuubikuteks või õlgedeks krabipulgad, hakitud munad, viilutatud tsitruspulp, mais.
- Maitsesta majoneesi, podsalivayut, pipar.
- Serveeritakse tanderiiniga salatiga, kaunistades peterselli ja sibula sulgedega hõõgniidid.
Salat tangeriinide ja küüslauguga
Suurepärane suupiste on kerge ja vürtsikas, pakutakse allpool salat - tangeriinid, juust, küüslauk on peamised koostisosad. Majoneesi asemel on lubatud kasutada looduslikku jogurt ilma lisandita täitematerjalina. Soovi korral saate laiendada maitse palet, lisades toidu koostise rohelise sibulaga ja tomatitega.
Koostis:
- mandariini segmendid - 500 g;
- juustu kreemjas - 150-200 g;
- küüslauguvastased hambad - 2-3 tk;
- kodus valmistatud majonees - 100 g;
- maitseained.
Ettevalmistus
- Tsitrusvilju puhastatakse ja lõigatakse kuubikuteks.
- Lõigake veidi kooritud kreemjuustu ja peeneks lõigatud kooritud küüslaugukammid, eemaldage eelsoojend.
- Segatakse valmistatud koostisained, maitsesta majoneesi, podsalivayut, pipar.
- Enne serveerimist anna veidi tangeriinidega salat.
Hirme ja mandariini salad
Harjaste salatit mandariini ja juustuga hindavad ebaharilikke kulinaarseid võlusid. Mitte-triviaalne kombinatsioon annab algupärase maitse. Pehme kitsejuust tõstab edukalt vilja liha ja vürtsikas kastmestik täidab edukalt selle kulinaarse koostise pildi.
Koostis:
- hauemees - 250 g;
- mandariini segmendid - 250 g;
- kitse pehme juust - 100 g;
- oliiviõli - 25 ml;
- Sidrunimahl ja Dijoni sinep - igaüks 10 grammi;
- kallis - 30 g;
- sool, paprika segu.
Ettevalmistus
- Hurmasid kooritakse ja lõigatakse kuubikuteks.
- Samal viisil raputatakse tsitrusviljade liha, päästa valgete nahkade ja niidide lilled.
- Täiteaineks Dijoni sinep, oliiviõli, sidrunimahl, vedelad mesi, viska kõik, sool ja pipar.
- Leota puuviljaosakesed tassil, puista see purustatud pehme kitsejuustuga ja vala täitekastmega.
Pekingi kapsa salat tangeriinidega
Originaal salat kapsa ja mandariinidega on tänu rafineeritud ja ebatavalisele tankimisele mitmes mõttes eriti maitsev ja aromaatne. See ühendab köögiviljade, magusate viilude ja kanaliha krõbeda liha, muutes selle kombinatsiooni kulinaarseks meistriteostena.
Koostis:
- Pekingi kapsas - 500 g;
- kana (filee) - 500 g;
- mandli kroonlehed - 5 spl. lusikad;
- salottkapsas - 3 tk;
Tankimiseks:
- Lime mahl ja valge mats - igaüks 40 ml;
- sojakaste ja riisi äädikas - igaüks 20 ml;
- seesamiõli ja seemned - 1 teelusikatäis;
- tšillipip - 1 tk;
- taimeõli - 1/1 tassi;
- riivitud juurviljad - 5 g.
Ettevalmistus
- Keedetud kana lõigatakse kuubikuteks või õlgedeks.
- Röstitud kapsas, tsitruselisi viilude puhastatakse ja lõigatakse kaheks või kolmeks osaks, kooritud kammkarbid hakitud ja kombineeritakse kõik salati kaussi.
- Valmistades kastme, segades kõik vajalikud koostisosad ja maitsta see toiduga.
- Piserdage salat pinnaga mandariinide mandlipunastega.
Salat avokaadost ja tangeriinidest
Maitsvat salatit mandariinidega saab valmistada avokaado ja kreeka pähklite lisamisega, mis sageli asendatakse seedripuu. Gastronoomina sobib klassikaline segu oliiviõli ja sidrunimahla või piitsuvam segu sinepi ja palsamäädiga.
Koostis:
- mandariini puuviljad - 300 g;
- avokaadod - 1 tükk;
- kirss - 10-12 tükki;
- kreeka pähklid - 100 g;
- salat lehed - 100 g;
- oliiviõli - 50 ml;
- sinep ja veiniäädik - 1 teelusikatäis;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Puhastage ja purustage avokaado ja tsitrusviljade liha, pooleks lõigatud kirss.
- Pähklid kuivatatakse kuivas paanis ja maapinnale.
- Salati lehed on rebenenud ja asetatud tassile.
- Altpoolt levitada puuviljaosakesed, puista kõik koos pähklitega ja valada õlisegu äädikasse ja sinepi, maitsestada seda soola ja pipraga.
Tangeriinide ja banaanide salad
Magustoidu serveeritud mandariini puuviljaseeld on suurepärane apoteoasi pidu. Banaanide pakkumisliha magusus pehmendab jahvatatud piparmündi teritust ja tsitrusviljade värsket hapet. Täidisena sobib koorekreem ilma jogurt lisanditeta või vaskata.
Koostis:
- mandariini segmendid - 150 g;
- kooritud banaanid - 150 g;
- magus jogurt või vahukoor - 120 g;
- piparmünt - 0,5 kobar.
Ettevalmistus
- Puhastatud viljad lõigatakse viiludeks.
- Kastke koorega piparmündilehed.
- Vala magusat või klassikalist jogurt või koort.
Tanderiinide ja punase kaaviariga salad
Kõige maitsvad salatid tangeriinidega pole veel lõppenud. Vähemalt tasub proovida kujundada veel üks - punase kaaviari ja lõhega. Tooted ei ole odavamad, kuid tulemus on selle väärt. Nõu on parim tähistamine iga pidu.
Koostis:
- mandariini puuviljad - 200 g;
- soolatud lõhefilee - 200 g;
- keedetud munad - 3 tükki;
- punane kaaviar - 100 g;
- majonees - 100 g;
- rohelised.
Ettevalmistus
- Lõika lõhefileed kuubikuteks, tsitrusviljaliha, jahvatatud munakollased ja oravad eraldi.
- Paigaldage kihid kala, ororite, tsitrusviljade, munakollaste, mis katavad majoneesi võrku.
- Üle panna punane kaaviar.
- Kaunistatud helendav salat tangeriste ja rohelise lehiku kaaviariga.