Kreeka pähklite segu on retseptidel üsna tihti leitud. Alates koogidest kuni mängu, need kaks komponenti täiuslikult "töötavad" koos. Nad täiendavad üksteist nii hästi, et kreeka pärakuid võib kasutada ka iseseisva toiduna - kerge loodusliku magustoidu või kiire suupistega. Lihtne, kiire, võimatu maitsev ja väga kasulik.
Kreeka pähklitega täidetud ploomi
Koostis:
- ploomid - 150 g;
- pähklid (kooritud) - 50 g;
- hapukoor - 200 g;
- suhkur - 1/2 tassi.
Ettevalmistus
Rooste pestakse ja leotatakse 20 minutit, kui see on väga raske - võib olla pikem. Katiinide asemel paneme pruunid pähkli kerneli pooleks või veerandiks (olenevalt suurusest). Me levitame täidisega kuivatatud puuvilju kremankis 5-8 tükki.
Vala peal hapukoore, täis suhkruga, et ploomid täielikult katta. Me peidame krõbedad külmikus. Ravi peaks kesta paar tundi või parem - kogu öö.
Sama retsepti võib korrata ka kuivatatud aprikoosidega. Ta on ka sõpru pähkel ja kui võtate mandleid, siis on see lihtsalt maagiline.
Pruunide retsept koos pähklitega
Sageli valmistatakse sellist magustoidu jõuludeks või lihavõteteks.
Koostis:
- ploomid (ilma kaevandusteta) - 300 g;
- kreeka pähklid (kooritud) -1 klaas;
- magus siirup (ükskõik milline) - 1/2 l;
- vesi - 1-2 spl. lusikad;
- või - 1 spl. lusikas;
- suhkur - maitse järgi.
Ettevalmistus
Pruunid pestakse, täidetakse viiludega (neljandikult) pähklitest ja pannakse kastrulisse. Täitke siirupiga (ploom, aprikoos või maasikas) nii, et kuivatatud puuviljad on täiesti suletud. Lisage kindlasti paar lusikad vett. Siirupi asemel võite võtta õunamahla või isegi lihtsalt vett suhkruga. Toetage ploomid keema ja keedetakse väga madalal kuumusel, kuni pähklid on pehmed. Valmis marjad tõmmatakse, jahutatakse ja serveeritakse hapukoore või kreemiga.
Kodujuustuga täidetud ploomi
Koostis:
- ploomid - 300 g;
- kodujuust - 200 g;
- hapukoor - 100 g;
- kreeka pähklid (kooritud) - 100 g;
- suhkur - 40 g;
- manna krohv - 25 g;
- või - 25 g;
- munarakk - 2 tk
Ettevalmistus
Rooste pestakse, leotatakse külmas vees ja eemaldatakse luud. Kreeka pähklid praadida ja peeneks hakitud (saate lihumahtu kaudu läbida).
Kodujuust pühitakse läbi sõela, segatakse mango, pähklite, suhkru ja munakollastega. See mass täidetakse ploomidega. Täida kuivatatud puuviljad määrdunud pannil, vala hapukoore ja küpseta kuivatuskapis umbes poole tunni jooksul madalal kuumusel. Enne serveerimist valatakse koos sulatatud võiga.
Kuid kreeka pärakuid ei peeta mitte ainult magusaks teeks. Nad võivad esineda originaalsete suupistetena.
Vürtside täidisega ploomide retsept
Koostis:
- ploomid magus ja hapukas - 12 tk;
- juustu kõvaks - 80 g;
- pähklid (kooritud) - 50 g;
- küüslauk - 1 nelk;
- rohelised (petersell, koriander, basiilik) - 1 kamp;
- lehesalat - 3 tk;
- majonees - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Rooste pestakse, leotatakse külmas vees ja hoolikalt eemaldatakse luud. Juust hõõrutakse väiksele riivile, pähklid läbivad lihaveski, küüslauku - pressi läbi saame hakkima rohelisi. Kõik kombineerida majoneesiga ja segada hästi. Me täidame selle täidisega ploomid, asetage see salati lehtedele ja saatke külmkapis pooleks tunniks.
Kreeka pähklite ja küüslauguga täidetud ploomi
Koostis:
- ploomid (ilma kaevandusteta) - 200 g;
- kreeka pähklid (kooritud) - ½ tassi;
- küüslauk - 2-3 nelk;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
- majonees - 1 spl.
Ettevalmistus
Segajas purustatud pähklid ja küüslauk, lisada sidrunimahla, majoneesi, segada. Saadud segu täidetakse pestud ploomidega.
Enne serveerimist laske tal külmikus jahtuda. Terav suupiste on valmis!