Pekkid keefiril, mis ei sisalda mune, valmistatakse lihtsalt minimaalsest saadaolevatest toodetest ja erutavad nad väga isuäratavalt. Nende serveerimisel võite valada hapukoore või koduse moosi. Ja et tooted ei kuivaks, kuni kogu partii on valmis, tuleb need kaetakse kaasaga.
Kuidas pannkoogid jogurti valmistada
Pekkid keefiril ilma munadeta - retsept on aktuaalne eriti neile, kes on selle toote suhtes allergilised. Tänu hapupiima jooki lisamisele tainasse, tulevad tooted pehme ja õrnalt. Mõned lihtsad näpunäited aitavad pannkooke teha võimalikult maitsvaks:
- Parem on tase jahutada.
- Isegi kui pannkoogid on liha või muu maitseainetega täidisega, peate ikkagi tainas olema veidi suhkrut.
- Tükkide vältimiseks tuleb jahu kefiini sisse viia, mitte vastupidi.
- Pannküpsetatud praad peaks asuma kuumal pannil, mida tuleb esmalt õlitada.
Taignast pannkoogidest jogurtist
Keefirist munadega pannkoogid valmistatakse elementaarselt. Paigaldades keetav vesi tainasse, on pannkoogid pehmed ja maitsvad. Taigna kogus võib deklareeritud kogusest veidi suurem olla, nii et peate oma taigna tiheduse suunama - kui see muutub paksuks hapukooreks, pole teil vaja rohkem jahu lisada.
Koostis:
- rasva sisaldusega keefir 2,5% - 400 ml;
- soda - 200 ml;
- liiva- suhkur - 30 g;
- söögisoodat - 5 g;
- jahu - 250 g;
- lõhnatu õli - 30 ml;
- sool.
Ettevalmistus
- Kefir on kombineeritud kuiva koostisosaga.
- Valage eelvõetud jahu ja segage.
- Segamine, vala soda.
- Lisage õli ja segage uuesti.
- Küpseta pannkoogid keefiril ilma munade kuumutatud praepannist.
Pekkid keefirist ja piimast
Õhukesed keedistepunutised ilma munakollarita kergelt ja kiiresti süüa. Vaid poolteist tundi saate pannkoogid vajutada, mis on piisav täiskasvanutele 4-5 portsjonit. See retsept näitab väikest suhkru kogust. Kui soovite saada magusamat toodet, siis selle numbrit tuleks suurendada 2 või isegi 3 korda.
Koostis:
- keefir - 500 ml;
- piim - 200 ml;
- liiva- suhkur - 25 g;
- jahu - 1,5 klaasi;
- soda - 10 g;
- õli - 50 ml;
- sool.
Ettevalmistus
- Soe jogurt ühendatakse soola, sooda, suhkruga.
- Vala jahu ja segage hästi.
- Piima keedetakse ja valatakse õhukese küpsetusega tainasse.
- Kui tainas on vedelik, vala jahu.
- Pannatükk soojendatakse hästi, õlitatud, ühele poolele tainas valatakse ja küpsetatakse pannkoogi ühel küljel, seejärel keeratakse ja küpsetatakse teisel küljel.
Joogiga pannkoogid
Pekkid keefiriga aukudega on saadud mitte ainult ilusad, vaid ka väga isuäratavad. Kogu nende valmistamise saladus on see, et neid tuleb lisada soojendatud keefirini. See peaks olema soe ja mitte kuum, sest sel juhul on oht, et tugev kuumutamisel võib kääritatud piimatoode kibeda.
Koostis:
- keefir - 1 liitrit;
- nisujahu - 3,5 klaasi;
- liivasuhkur - 50 g;
- õli - 50 ml;
- söögisoodat - 10 g;
- sool.
Ettevalmistus
- Soojendatud jogurtites vala suhkur, sood ja sool.
- 15 minuti pärast lisage jahu ja segage.
- Pärast seda võite küpsetada keedistele pannkoogid kuumutatud praepannile munade lisamiseks.
Pannkoogid jogurtis keeva veega - retsept
Poriseeritud aroomitoote fännid peaksid alati keevki valmistama õhukesed pekkid keeva veega. Kui tainast valmistatakse, võid soovi korral lisada vanilliini või vanilli suhkrut. See kehtib eriti magusate täidistega pannkoogide kohta. 4 portsjoni ettevalmistamine võtab aega vaid pool tundi.
Koostis:
- keefir 2,5% rasvasisaldus - 250 ml;
- keeva veega - 250 ml;
- lõhnaõli - 50 ml;
- sool, sooda - näputäis;
- jahu - 200 g;
- suhkru liiv - 50 g.
Ettevalmistus
- Keetavale veele lisatakse rasvad koostisosad.
- Sisestage keefir, jahu, võid ja segage.
- Kuumutatud praadimislaud on õlitatud ja praetud maitsvat pannkoogi kefiril mõlemal küljel.
Pakskoogid jogurt - retsepti
Keiserivat pannkoogi valmistatakse paksest taignast, mis peab valmistamiseks olema vähemalt pool tundi. Selle aja jooksul toimub naatriumhappe reaktsioon happega, nii et tooted on pehmed ja õhulised. Peate neid esmalt praadima kaane all, nii et nad tõusevad hästi ja teisel küljel võid need juba juba praadida ja just sellisena.
Koostis:
- keefir - 450 ml;
- Nisujahu - 2,5 tassi;
- sidrunhape - näputäis;
- liiva- suhkur - 70 g;
- vanilliin;
- taimeõli lõhnatu - 60 ml;
- sool.
Ettevalmistus
- Nisujahu kombineeritakse suhkru, soola, sidrunhappe, sooda ja vanilliiniga.
- Keefir kuumutatakse, lisatakse õli.
- Vedelik segu viiakse kuivasse segamisse ja segatakse, et vältida tükke.
- Jätke soojust umbes pool tundi.
- Kuumutatud praadimispann õlitatud, valatakse tainas kihiga umbes 5 mm, jaotatakse see üle pinna ja praed ühtlasi kaane all umbes 2 minuti jooksul, seejärel keeratakse üle ja kaaned asetatakse teise külje külge.
Pekkid keefiril ja pärmil
Maitsvad ja maitsvad lopsakad pannkoogid saada jogurti ilma munadeta pärmi kasutades. Nende valmistamiseks kulub natuke kauem kui tavaline pannkoogid, kuid tulemus on seda väärt. Pannkoogide kuhja valmistamiseks, mis on piisav nelja inimese perekonnale, võtab see veidi aega üle tund.
Koostis:
- soe keefir - 1 klaas;
- sool - pinch;
- suhkur - 3 tl.
- kuum vesi - 100 ml;
- pärmi kuiv kiire toime - 10 g;
- jahu - 150 g;
- taimeõli - 60 ml.
Ettevalmistus
- 70 g jahu valatakse kaussi, lisatakse soola, suhkrut ja pärmi.
- Valage see kõik soe keefir ja segage kõike.
- Katke konteiner rätikuga ja eemaldage see pool tundi.
- Järk-järgult lisage järelejäänud jahu ja segage.
- Vala kuuma vett ja veel 20 minutit lase seista kuumuses.
- Vala õli, segatakse uuesti ja hakkab küpsetama keefirist ilma munadeta pannkoogid.
Kaerahelbed pannkoogid jogurtidel
Musta munaga kefirist valmistatud pekkisid saab valmistada mitte ainult nisujahust, vaid ka kaunviljast. Sellisel juhul võite peenestada, tükeldada see praktiliselt peenjahu või võite keefiriga täishelvesid valada. Esimesel juhul tulevad tooted välja enampakkumisel. Noh, teravilja alusel pannkoogid on ka maitsvad.
Koostis:
- kaerhelbed - 1 klaas;
- soda - näputäis;
- keefir - 200 ml;
- suhkur, õli - 1 spl. lusikas;
- sool.
Ettevalmistus
- Kaerahelvesid peenestatakse ja valatakse jogurt pool tundi.
- Lisage suhkrut, soola, sooda, võid ja segage.
- Tainas läheb paksuks, vala see kuumale praepannile, kergelt õlitatud ja praadige pannkoogid kaerahelbedest ilma jogurtideta ühest munarakust ja seejärel teisel küljel.
Pannkoogid keefirist ja piimast
Kefirist valmistatud pekkide lihtne retsept aitab valmistada pehmeid ja delikaatseid tooteid meeldiva piima maitsega. Neile antakse spetsiaalset õhulõhna asjaolu, et tainas sisalduv piim lisatakse kohe pärast keetmist ja see kustub krevetti. Magusate pannkoogide puhul tuleks suhkru kogust suurendada sõltuvalt isiklikest maitseeelistustest.
Koostis:
- keefir 3.2% rasvasisaldus - 500 ml;
- jahu - 9 spl. lusikad;
- taimeõli - 60 ml;
- piim - 250 ml;
- granuleeritud suhkur - 30 g;
- soda, sool - näputäis.
Ettevalmistus
- Keefir soojendatakse vähe, lisatakse soola ja suhkrut, kuni see lahustub.
- Lisage jahu, sooda ja segage hästi.
- Pidev segamine, õhuke künk valatakse keeva piimaga.
- Lisage õli.
- Mõlemal küljel küpseta põhjakartuli keefir ilma munadeta hästi kuumutatud praepannile.
Pannkoogid hapukeefiil
Keefiriga maitsvate pannkoogide retsept võimaldab teil kasutada fermenteeritud piimatoodet isegi siis, kui selle kehtivusaeg on lõppenud ja seda on juba võimatu süüa. Ärge kartke pannkooke süüa sellel tootel. Pärast kuumtöötlust saate seda ohutult kasutada. Jah ja pannkoogid on väga maitsvad, sest täiendav hape, mis reageerib sooda, muudab taigna õhuliseks.
Koostis:
- jahu - 200 g;
- soda - 10 g;
- keefir hapu - 3 tassi;
- köögiviljade rafineeritud õli - 50 ml;
- liiva- suhkur - 70 g;
- sool.
Ettevalmistus
- Hapus keefiris vala soda, sool, suhkur ja segatakse.
- Lisage sõelutud jahu, segage ja jätke pooleks tunniks.
- Kui pinnale ilmuvad väikesed mullid, hakkavad nad pannkoogid praadima.