Kui see on külm ja külm välitingimustes, on eriti tore nautida südamlikku, aromaatset ja ebatavaliselt maitsvat kuuma jahu. Ideaalis sobib selleks hernesupp suitsutatud toodetega, mida valmistatakse oma käega lihtsatest ja eelarvelistest toodetest.
Kuidas valmistada hernesuppi suitsutatud lihaga?
Istmikunõu tekitamise tehnoloogia on nii lihtne, et see ei tekita raskusi isegi algajatele ja kogemustega kokadele.
- Supid herned leotage mitu tundi suurtes kogustes vett, seejärel pestakse neid uuesti põhjalikult.
- Tassi maitset määrava komponendina võite kasutada suitsetatud lihatooteid: ribisid, rinnatükke, peekoni, tiike, kana, pahkluusid, vorste ja isegi suitsutatud juustu või kala.
- Sõltuvalt retseptist, suitsetatud tooteid keedetakse koorikuga või lisatakse supp valmistamise viimases etapis koos köögiviljade praadimisega.
- Hernesupp suitsutatud lihaga on iseenesest aromaatne ja ei nõua suure hulga vürtside lisamist. Edukalt ja soodsalt rõhutage soovitud kuuma leiba lehiku ja pipra maitset.
Kuidas valmistada hernesuppi suitsutatud ribidega?
Hernesupp suitsutatud lihaga, retsepti, mida sageli tehakse sealiha või veiseliha ribidega. Täiendav maitse annab roogile praetud küpsetamise ja lisatakse pannile vorsti keetmise lõpus. Lisaks porganditele võib lisada kuuma valge juurte: peterselli, pastinaaki seller, praadida neid põhjapüreega.
Koostis:
- suitsutatud ribid - 600 g;
- rinnakorv - 300 g;
- herned - 250-300 g;
- sibul ja porgand - 150 g;
- kartul - 750 g;
- õli - 3 spl. lusikad;
- sool, pipar, laur, rohelised.
Ettevalmistus
- Loputage herned mitu tundi või öösel.
- Täida ribid veega, keeta 1-1,5 tundi, eemaldage puljongist.
- Eraldage liha kontidest, lõigake, pöörake pannile tagasi.
- Lisage herned, küpseta 30 minutit.
- Nad panevad kartulid, praadida köögiviljadest, praetud peekonit.
- Maitsesta hapupiima suitsutoodete valmistamiseks, küpseta 15-20 minutit, serveerige rohelisi.
Hernesupp suitsutatud vorstiga
Lihtsat hernesuppi suitsutatud toodetega saab keeta ilma puljongi eelnevalt küpsetamata, kasutades lihakomponentide jahvatussorte. Isegi lakoonilistel sooritustel töötab tass ülimalt lõhnatu ja maitsev. Oluline on valida kvaliteetne vorstid ja tulemus ületab kõik ootused.
Koostis:
- suitsutatud vorstid - 300 g;
- herned - 2 tassi;
- sibul ja porgand - 200 g;
- kartul - 700 g;
- õli - 4 spl. lusikad;
- sool, pipar, laur, rohelised.
Ettevalmistus
- Loputatud herned valatakse vette ja keedetakse 1 tund.
- Lisa kartulid, küpseta 10 minutit.
- Pange sibulad ja porgandid praetud ja viilutatult nisvorstidesse.
- Kuumalt küpseta, küpseta 10 minutit.
- Serveeri hernesupp suitsutatud vorstidega värskete ürtidega.
Kuidas valmistada õlikupp suitsutatud tiibadega?
Mitte vähem maitsev ja kergesti valmistatav hernesupp suitsutatud tiibadega. Ekstra pikaalsus ja lõhnaõli annavad küüslauguküüli, kui lisate selle paar minutit enne toiduvalmistamist. Tihendid enne munemist lõigatakse liigesesse ja eemaldatakse tarbetu õhuke õhuke falanks.
Koostis:
- suitsutatud tiivad - 4-5 tk;
- herned - 1,5-2 tassi;
- sibul ja porgand - 200 g;
- kartul - 700 g;
- õli - 3 spl. lusikad;
- küüslauk - 1 hammas;
- sool, pipar, laur, rohelised.
Ettevalmistus
- Loputage, peske ja koorige herned.
- Mõne tunni pärast lisage kartul, praetud sibul porganditega ja tiibadega.
- Hooajal maitsta ja küpseta 15-20 minutit.
- Lisage küüslauk, soe hernesupp suitsutatud lihaga mõni minut, serveerige rohelistega.
Hernesupp suitsutatud peekoniga
Kui toodete kättesaadavus lubab, võite lõunale hapupiitsa koos suitsutatud peekonit või rinnatükiga valmistada. Tassi uimastamise aroom ei jäta kedagi ükskõikseks ükskõikseks ning hämmastav rikkalik maitse hämmastab ühtki, isegi ebajumalat. Serveeri kuumalt leivaküpsustega, mida on kergesti valmistatud oma kätega.
Koostis:
- suitsutatud peekon 300 g;
- herned - 300 g;
- sibul ja porgand - 200 g;
- kartul - 600 g;
- õli - 3 spl. lusikad;
- leib - 4-6 viilud;
- sool, pipar, lahe lehed, rohelised.
Ettevalmistus
- Leota ja keedetakse 40 minutit herned.
- Lase kartulid, küpseta 10 minutit.
- Praetud hakitud rinnat praetud krõpsu koorikuga, lisage suppi.
- Seal ka röstitud sibul ja porgand, laur, sool, pipar.
- Väsinud kuum 5 minutit, laske sellel kaanel õlitada.
- Prae küpsetatud leiba õlitatud praadipaberis, kuni see pudeneb, maitses maitset.
- Toidulisandina täienda peeneid maitsvat suppi suitsutatud toodetega roogi ja krevette kaussi.
Hernesupp suitsusinkiga - retseptiga
Kõige meeldivam muljet teostab suhkruroo supp suitsutatud toodetega, mis on valmistatud vastavalt järgmisele retseptile. Põhisaadusena kasutatakse suitsutatud sealihast, mis annab kuuma erilise maitsev maitse ja uskumatu aroomi. Nõu on toitev, toitev ja eriti meeldib meessoost publikule.
Koostis:
- suitsutatud võred - 1 tk;
- herned - 400 g;
- sibul ja porgand - 2 tk;
- kartul - 0,5 kg;
- õli - 3 spl. lusikad;
- sool, lahe lehed, rohelised.
Ettevalmistus
- Täida ratas veega ja seada 1,5-2 tundi.
- Loputage liha puljongist, eemaldage luu, lõigake praadima.
- Keeda leotatud herned.
- Lisage kartulid, keetke 10 minutit.
- Kalla liha, praadida sibulatest ja porganditest, visata laur, sool, kuum 5 minutit
- Serveeri hernesupp suitsutatud võsa, maitsetaimed koos maitsetaimedega.
Hernesupp suitsutatud kana rinnaga
Järgmine versioon üllatavast hernedest koos suitsutatud toodetega, mis on esitatud allpool, sobib neile, kellel on külmkapis suitsutatud kana rinnatükid . Liha võib lihtsalt lõigata või valikuliselt praetud intensiivsema maitse ja kuuma aroomiga.
Koostis:
- suitsutatud rinnatükid - 250 g;
- herned - 200 g;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- kartul - 0,5 kg;
- õli - 4 spl. lusikad;
- sool, laur, rohelised.
Ettevalmistus
- Nad panid herned vette.
- 40 minuti pärast lisage kartulid, küpseta 10 minutit.
- Nad panid kana, köögivilja ja sibulad, maitsesid tassi.
- Pärast veel 10 minutit toiduvalmistamist serveeritakse hernesupp suitsutatud rinnaga, lisades see rohelisi rohelisi roogasid.
Hernesupp veiseliha ja suitsutatud toodetega
Kui soovite valmistada lihapuljongi kuumalt, kuid suitsuvaba lõhnaga lõhnaga, sobib idee rakendamine parimal võimalikul viisil järgmine retsept. Põhisaadusena võite kasutada sealiha luust, lõhnavast veiselihast või rindidest ning suitsutatud koostisosadest lisada vorsti, peekonit, seljatükki.
Koostis:
- veiseliha - 600 g;
- suitsutatud tooted - 100 g;
- herned - 250 g;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- kartul - 400 g;
- õli - 4 spl. lusikad;
- sool, laurne, pipar, maitsetaimed.
Ettevalmistus
- Vala veiseliha ja küpseta 1-1,5 tundi.
- Puhastage luu olemasolu, lõigake liha tükkideks, puljongifilter.
- Pange herned vedelasse põhja, küpseta tund aega.
- Lisa kartulid, liha, küpseta 10 minutit.
- Järgmine pannakse praetud köögiviljad, praetud suitsutatud liha, maitseained.
- Pärast 10 minutit keetmist serveeritakse hernesupp liha ja suitsutatud toodetega, millele on lisatud rohelisi roogasid.
Hernesupp suitsutatud juustuga
Eriti maitse järgi on keedetud hernesupp suitsutatud liha ja juustuga. Tänu viimasele annab kuum peeneid koorikuid, täiendavat küllastumist ja meeldivat tundlikku lõhna. Tavaliselt saab rikkalikku roogi maitsestada kurkum ja koriandriga.
Koostis:
- suitsutatud vorsti, rinnatükiga - 100 g;
- vorsti suitsutatud juust -100 g;
- herned - 250 g;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- kartul - 500 g;
- õli - 4 spl. lusikad;
- sool, laur, vürtsid, maitsetaimed.
Ettevalmistus
- Vala herned puhta veega ja küpseta kuni pehme.
- Lill kartulid, praetud köögiviljad ja suitsutatud liha, küpseta 15 minutit.
- Hautatud tassi, tilk viilutatud juustu ja küpseta, kuni viimane sulab.
- Serveeri hernesupp juustu ja suitsu sinkiga rohelistega.
Hernesupp kikerhernes ja suitsutatud liha
Järgmine suitsusaadustega maitsvat hernesuppide retsept näitab Türgi kikerherede kasutamist, mis mõnevõrra mitmekestab ettevalmistatud roogi maitset. Võite kuumalt valmistada sealiha, veiseliha, lihapuljongi, suitsetamise lõpuleviimisega või liha asendamisega esimesel etapil suitsutatud ribidega.
Koostis:
- liha või suitsutatud ribid - 500 g;
- rinnatüki -100 g;
- kikerherne - 250 g;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- kartul - 550 g;
- õli - 3-4 spl. lusikad;
- sool, laurne.
Ettevalmistus
- Keetke liha või ribisid 1-1,5 tundi, eemaldage puljongist, eemaldage luud, lõigake liha.
- Pange puljongisse leotatud kikerhernes, küpseta umbes tund või kuni pehme.
- Lisage kartulid ja kümme minutit lisage röstitud köögiviljad ja rinnatükid.
- Kuumuta kuumuta 5 minutit ja eemaldage kuumusest.
Hernesupp suitsutatud lihaga
Kui tekstuuriga meeldib, siis valmistatakse vastavalt allpool esitatud retseptile valmistatud õrn ja samal ajal suitsutatud toodetega küllastunud hernes koorekupp. Pekonit võib asendada suitsutatud jahtusortidega, peeneks hakitud neid enne küpsetamist. Serveerige see kuum, krõbedate croutons ja lusikatäis hapukoort.
Koostis:
- suitsutatud ribid - 300 g;
- suitsutatud peekon - 200 g;
- herned - 250 g;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- kartul - 2 tükki;
- õli - 1 spl. lusikas;
- vesi - 1 l;
- sool, pipar, laur, hapukoor, kreekerid.
Ettevalmistus
- Kastke riideid ja hernes veega, küpseta 1-1,5 tundi.
- Eemaldage ribid, lõigake luust eraldi.
- Hernedele lisage kartuleid ja praetage köögiviljadest, küpseta 15 minutit, hägune.
- Nad panid suppi, praetud peekonit, maitsesta maitsta, soojendama 5 minutit.
Hernesupp suitsutatud kalaga
Delicious hernesupp suitsutatud toodetega, mis on valmistatud järgnevate soovitustega, meeldib kalaaniente fännidele. Valmistage kuum roheliste hernestega, lisades suitsutatud forelli või lõhet, mis enne koti lisamist on kreemal lubatud, et saada kõige tundlikum lõhn ja maitse.
Koostis:
- suitsulõhe - 150 g;
- rohelised herned - 400 g;
- sibul - 1 tükk;
- kreem - 100 ml;
- õli - 1 spl. lusikas;
- vesi või kalajahu - 1,2 liitrit;
- sool, pipar, ürtid.
Ettevalmistus
- Hernes leotatakse, püütakse kalajahu ja keedetakse kuni pehme.
- Pane sibul õlis, lisa tükeldatud kala, soe, valage kogu koor.
- Pärast keetmist asetage praepann lõhega hernedesse.
- Hooajal supp, kuumutatakse mitu minutit, eemaldatakse kuumusest.
Hernesupp mitmekordse suitsutatud toodetega
Mitmesuguste kirssidega küpsetatud hernesupp suitsutatud ribidega. Kompositsiooni võib täiendada teiste suitsutatud toiduainetega, lisades need kohe koos teiste koostisosadega kausile. Kui pihusti ei kasutata, ei ole eelnevat leotamist vaja, tuleb herned tavapärase seadme leotada.
Koostis:
- suitsutatud ribid - 400 g;
- jahipidurid - 200 g;
- herned - 250 g;
- sibul ja porgand - 200 g;
- vesi - 3,5-4 l;
- sool, pipar, ürtid.
Ettevalmistus
- Kausis asetatakse ribid, purustatud vorstid, herned ja hakitud köögiviljad.
- Täitke kõik veega, lisage "Kuivatamine" 1,5 tunniks.
- Hooaja supp, pikendage programmi 30 minutit.