Hämige oma kodu hämmastava ahjukartuliga vikerforelliga. See roog nii nagu kõik, isegi kaljurõõmudele väga kirglik armastaja.
Kui maitsev küpsetada vikerforelli ahjus täielikult?
Koostis:
- jahutatud forelliforell - 1 tk;
- majonees - 4 spl. lusikad;
- soolatud sojakaste - 4 spl. lusikad;
- kõva juust - 90 g;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
- päevalilleõli - 2 tl.
Ettevalmistus
Me sööme oma kala, mitte maha lõigates pea koopa põhja. Loputage seda külma veega ja kuivatage paberi või vahvliga rätikuga.
Väikeses kausanis paneme kasutusele sobiva rasvasisaldusega majoneesi, lisame soolaseetikastme, värskelt pressitud sidrunimahla ja siin me hõõru läbi suure riiuliga kõva juustu. Sega kõik need koostisosad põhjalikult ja saadud segu hõõrutab kogu forelli ka kõhupiirkonnas. Vorm on õli rasvavaba ja siis paneme sellele kala. Katke see konteiner sobiva kaanega ja saatke see juba kuumutatud 195 kraadi ahju. Kohtume vikerforelli umbes pool tundi. Kuid 7 minutit enne selle valmistamist eemaldasime vormist katte, mis oli kaetud kuldkroosiga.
Kuidas maitsev vürtsikasforell küpsetada ahju fooliumis?
Koostis:
- vikerforelli filee - 600 g;
- Kolme värvi bulgaaria pipar - igaüks 0,5 tk.
- sibulad - 1 tk;
- hapukoor (20%) - 2 spl. lusikad;
- majonees (67%) - 2 spl. lusikad;
- sidrunimahl - 2 tl.
- soola ja paprika segu - maitsta;
- päevalilleõli - 1 tl.
Ettevalmistus
Kalafilee tuleks pesta puhta veega mahutites ja kuivatada. Seejärel lõigatakse filee 3-4 cm viiludeks ja igaüks hõõrutakse soolaga.
Väikesel plaadil kombineerime rasvase majoneesi hapukoorega ja sidrunimahla pressitud sidrunimahlaga. Iga vikerforelli viil hõõrutab selle suurepärase segu ja asetage need kergelt õlitatud lõika toidufooliumi. Kõik kalad on tätoveeritud erinevatest jahvatatud paprikatest ja selle peal paneme rõngaid värskete sibulate ja suured värviliste paprikate kuubikud. Sulgege kogu see ilu fooliumi servadega ja saatke see 185-kraadise kuumusega ahju. 25 minuti pärast saate maitsta oma imelise kala.