Kapsa pirukas on suurepärane võimalus küpsetamiseks iga päev. Täitekogus valmistatakse kiiresti ja pärmistestidega ei vaevu. Kooki tükke saab lapsega pakendada koolilõuna või võtta koos rongiga piknikule.
Küpsetamine majoneesis on krõbedaks kooriks väga delikaatne, kapsa on mahlakad ja kergelt hapukas.
Algajate koduperenaiste jaoks on küpsetamise retsept parim kulinaarse kunsti õppimise algus.
Pie kapsa majoneesiga
Koostis:
- jahu - 450 g;
- majonees - 1 klaas;
- keefir - pool tassi;
- või sulatatud - 300 g;
- muna - 1 tükk;
- soda - pool tl;
- sool - pinch;
- Värskelt pressitud kapsas - 1 kg;
- sibul - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- või - 100 g;
- paks tomatipasta - 2 supilusikatäit;
- soola, pipar maitsta.
Ettevalmistus
Gasim sooda keefiris. Lisage majonees, sulatatud või, muna ja natuke soola (arvestame majoneesi soola olemasoluga). Pidevalt segades, valage jahu segusse, segage pool-vedelik tainas.
Valmistatakse see täidis, see purustatud kapsa hautatud võid, lisage purustatud sibul, riivitud porgand, sool ja pipar. Kui kapsas on peaaegu küpsetatud, asetage tomatipasta, segage hästi ja hautatud 10 minutit kaane all.
Küpsetamiseks kasutame õli. Valage välja mõni tainast, pühkige kapsast üles ja seejärel valage järelejäänud tainas. Küpsetage kooki pruuniks. Valmisolekut kontrollitakse puidust pulgaga. Lülitage ahi välja ja laske koogil natuke jahtuda. Soja toidupulber kapsaga, valmistatud majoneesis, läheme laiale salvele ja lõigatakse portsjoniteks.
Kabjahallotti õlist valmistamise saladus, mille järgi kapsas praetud, peab see olema või. See annab köögiviljale väga kerge piima maitse ja küllastuse mõttes.
Charlotte koos majoneesi kapsaga
Koostis:
Täitmiseks:
- Värskelt lõigatud kapsas - 800 g;
- kuiv seened - 60 g;
- sibul - 80 g;
- munad - 2 tk;
- või - 100 g;
- sool, pipar.
Katse jaoks:
- jahu - 250 g;
- 200 g majoneesi;
- munad - 3 tükki;
- soda - pool tl.
Ettevalmistus
Kuivad seened imetatakse mitu tundi, keedetakse, jahutatakse ja lõigatakse õlgedesse. Kapsas vähe hautis võid, seejärel lisage, kui palju soola ja pipart vajate. Me ühendame seente koos kapsa.
Oleme katsetanud: sadeeritud jahu söögisoodaga juhime mune, valatakse omatehtud majoneesi ja sõtku tainas. Taigna kombineerige täidisega ja segage ettevaatlikult. Kogu mass valatakse valitud kujule pirukatele ja küpsetatakse ahjus või multivarkis.
Maitsestatud kapsast küpsetatud charlotti viiakse laiale tassile ja lõigatakse viiludeks.