Talv on peaaegu nurga all, mis tähendab, et aeg on tassi teega maitsestatud küpsis või moos. Standardne maasikas, aprikoos ja vaarikastmes pole midagi üllatust, seega soovitame proovida uuenduslikku retsepti tsitruselise kõrvitsa moosist.
Pumpkin jam koos apelsini ja kaneeliga
Koostis:
- kõrvits - 500 g;
- suhkur - 250 g;
- oranž - 1 tükk;
- kaneel - 1/2 pulgad.
Ettevalmistus
Pumpkin puhastatakse seemned ja kooritakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Asetage kõrvitsa viilud paksu seinaga pannile ja kaetakse suhkruga, jätke 2 tunniks. Selle aja jooksul on kõrvitsal aega anda piisavalt vedelikku, kus seda seejärel keedetakse.
Me lõigame oranži väga väikesteks tükkideks ja lisame selle kõrvitsa koos kaneelipulgaga.
Paneme pannile tulele ja viiakse selle sisu keema keskmise kuumusega, keedetakse tulevikku, pidevalt segades, kuni vedelik aurustub rohkem ja kõrvitsa osad ei hakka keema.
Nüüd saab moosi valada purkideks või kohe tarbida.
Kui teile ei meeldi kaneel, siis vaheta see paar aniseeritud tähte.
Pumpkin jam, õun, sidrun ja apelsin
Koostis:
- kõrvits - 1 kg;
- õunad - 500 g;
- suhkur - 400 g;
- oranž - 1 tükk;
- sidrun - 1 tükk;
- ingver - 1/2 tl.
Ettevalmistus
Enne kõrvitsa söömist apelsinidega puhastage kõrvits, lõigake kuubikuteks ja asetage paksuurustatud paani, lisage 1/2 tassi vett, katke kaanega ja kümmake 10 minutit väikese tulega.
Lõika õlut hõõrudes ja teine pool lõigatud kuubikuteks. Lisa õunad kõrvitsisse ja jätkake kustutamist ilma kaanega. Niipea, kui õunad ja kõrvits muutuvad pehmeks, lisage suhkur, viige segu keemiseni, vähendage kuumust ja hautatud 40 minutit, kuni suurem osa vedelikust aurustub ja segu pakseneb.
Džemlis lisage riivitud ingverit, sidruni ja apelsinikoore. Viige segu keemiseni, vähendage kuumust ja küpseta veel 5 minutit. Nüüd võite purkid täita steriliseeritud purkidega.
Pumpkin jam koos apelsini ja kreeka pähklitega
Koostis:
- kõrvits - 500 g;
- suhkur - 30 g;
- kreeka pähklid - pool sajandit;
- oranž - 3 tk.
Ettevalmistus
Me hõõruge apelsini koort ja tõmmake mahl välja. Suhkru ja mahla põhjal valmistame siirupi, kuhu paneme puhastatud kõrvitsa kuubikud. Lisage veidi vett ja küpseta, kuni see on pähklite lisamisega paksenenud. Niipea, kui kõrvitsa tükid muutuvad pehmeks, saab apelsinimahtu kõrvitsaga villida.
Pumpkin moos oranžiga multivarkis
Hoolimata sellest, et multivarker andis meile kõik mugavuse ja aja kokkuhoiu, pole see eriti mugav jooma. Kõigepealt on köögitöötaja abiga suhteliselt väike kogus maiustusi (ligikaudu 1/4 kogumahust), ja teiseks mitmemõõtmeline ei valmista seda ise, sest koheselt segatakse moosid.
Koostis:
- kõrvits - 500 g;
- oranž - 2 tk;
- suhkur - 250 g.
Ettevalmistus
Pumpkin puhastatakse ja viilutatakse, pannakse kaussi multivarka ja magama suhkruga. Pärast kõrvitsat ja saatke apelsini tükid, kust peate esmalt seemned eemaldama, võite koorest lahkuda. Nüüd lülitage režiim "Küpsetamine" ja määrake aeg 60 minutit.
Küpsetamise ajal on vaja auruklappi eemaldada, et takistada kauba sisu piiramist.
Samuti ärge unustage mõõta täpselt 1/4 komponentide kogust multivarki kogumahust, vastasel juhul keeb suvik ära. Apelsiniga kõrvitsa maitsestamiseks võite maitsta vürtsid.