Nüüd on aeg marjade ja puuviljade jaoks - on aeg oma konserveerimist teha. Täna õpetame teile, kuidas korralikult küpsetada aromaatset aprikoosi moosi. Delikatess osutub uskumatult aromaatseks, maitsev ja selle rikkalik värv ergutab sind isegi vihmasel ilmaga.
Retsept aprikoosi moosile multivarkis
Koostis:
- Aprikoosid küpsed - 605 g;
- suhkur on väike - 305 g;
- sidrun - 20 g.
Ettevalmistus
Aprikoosid peske, levige rätikul ja kuivatage. Eemaldage need luud ettevaatlikult, lõhkides need pooleks. Viska puuvilja kaussi multivarka, lisage suhkur, pressige sidrunist valmistatud mahl ja sulgege seade kaanega. Valime "Kuivatamine" ja märkida umbes 55 minutit. Avada perioodiliselt kaas ja segada sisu. Pärast valmis signaali, asetage kuuma aprikoosi segis poolliitristesse purgidesse ja keerake need üles.
Retsept aprikoosi moosile ilma kaevandusteta "Pyatiminutka"
Koostis:
- Aprikoosi aed - 2 kg;
- suhkur - 605 g.
Ettevalmistus
Aprikoosid pestakse, kuivatatakse ja eemaldatakse luud, purustades pooleks. Kastke puuviljad sügavas kastmes, valage suhkrut, segage ja jätke 10 tunni jooksul, kattes segu marjaga. Pärast seda saadame nõud nõusse ja segatakse, segatakse joogi keemiseni. Keetke 5 minutit delikatessi, aeg-ajalt segage puust lusikaga. Seejärel pange kuum jam jt steriilsetesse väikestesse purgidesse, pillake üles ja keerake tagurpidi. Me pakendame pimedat kattega ja jätame selle, kuni see on täielikult jahtunud.
Retsept aprikoosi moosile ilma seemneta sidruniga
Koostis:
- Aprikoosid küpsed - 990 g;
- sidrun - 85 g;
- suhkur on väike - 505 g;
- jahvatatud kaneel - maitse järgi.
Ettevalmistus
Aprikoosid pestakse korralikult, pühitakse kuivaks ja ekstraheeritakse hoolikalt luid, säilitades puuviljad terved. Siis saame puu pannile, vala suhkur ja paneme keskmise kuumusega. Pärast keetmist vähendage kuumust ja küpsetage 20 minutit, puhastage vaht mulliga. Lõpuks viska kaneeli ja sidruni, hakitud väikeste kuubikutega. Keetke veel 5 minutit maitsvat maitset ja seejärel jahutage aprikoosimustrit täiesti ilma kaevandusteta ja serveerige teedeks või pühkige puhta purki ja rullige talveks.
Retsept aprikoosi moosile ilma seemnetega talveks želatiiniga
Koostis:
- aprikoosi aed - 990 g;
- želatiin - 30 g;
- suhkur - 405 g.
Ettevalmistus
Pestud puuviljadega eemaldame luud ja murmake need pooleks. Viska puuvilja kastrulisse, lisage suhkur, toidutage želatiin, segage ja jätke päevas. Seejärel saadame nõud nõusse ja viiakse sisu keemiseni, viies vahu mulliga. Viige suhkrut 5 minutit ja seejärel valage steriilsed purkid ja sulgege capron-korgiga.
Retsept aprikoosi moos siirupis
Koostis:
- aprikoosid - 990 g;
- suhkur - 1,5 kg;
- sidrun - 5 g;
- vesi 405 ml.
Ettevalmistus
Valime küpsed aprikoosid, loputage, kuivatage ja eemaldage kaevandused. Valage pannid veega, viige see keemiseni ja tõmmake puu hoolikalt. Pühkige neid 2 minutiks, seejärel jahutage ja visake tühjaks. Valamispiirkonnas valatakse suhkur, valatakse vett, segatakse ja pannakse siirup ahjus. Pärast keetmist vähendame täpselt valmistatud puuvilju ja küpsetage küpsetust 10 minutit. Seejärel eemaldame maitsmise, jahutage see täielikult ja asetage see uuesti keskmisele tulele ja küpseta 10 minutit peale keetmist. Korrake seda protseduuri paar korda ja seejärel pange klaasist purik ja asetage need kaanedesse.