Kui te pole veel keedetud maasikamaid või soovite lihtsalt oma retsepti värskendada, kasutage allpool toodud sorte. Te kindlasti naudite selle meeldivat jelly konsistentsi ja ka üllatab võlu suurepäraseid maitset ja lõhna.
Kuidas maasikatest valmistatud marjajoogi valmistada?
Koostis:
- värsked maasikad - 5,5 klaasi;
- granuleeritud suhkur - 8 klaasi;
- sidrunhape - 10 g;
- filtreeritud vesi - 2/3 tassi.
Ettevalmistus
Selle retsepti järgi valmistatakse täitematerjali, värske maasikariisi marjad pestakse jaheda veega, laseme neil tühjendada ja eemaldada kastikest. Pool granuleeritud suhkru normist on kombineeritud mahutis veega segamiseks ja pannakse pliidiplaatidele. Pärast kõigi magusate kristallide keetmist ja täielikku lahustamist valage kõik valmistatud marjad siirupisse, keetke neid viisteist minutit, seejärel lisage teine portsjon suhkru, sidrunhappe ja segage, et kõik kristallid uuesti puruksid.
Valmistame kuuma maitsetaimi nüüd eelnevalt ettevalmistatud klaaspurkide külge, tihendame neid tihedalt ja jäta need jahtuda tagumises vormis sooja kattega või kattega.
Selle retsepti järgi valmistatud moosikontsentratsioon osutub meeldivaks kapsliseks.
Kuidas valmistada marjamahtu kogu maasikadest?
Koostis:
- värske maasikas - 0,5 kg;
- granuleeritud suhkur - 550 g;
- sidrunhape - 1 näputäis.
Ettevalmistus
Selle retsepti spetsiifiline tehnoloogia võimaldab teil saada maitsestamata maasikamoosi, mis jõuab kaks kuud pärast keetmist. Sellisel juhul jäävad kõik marjad vigastamata. Sellise valmistise valmistamiseks eemaldatakse pestud ja kuivatatud maasikad õmblustest, valatakse suhkruga laiasse konteinerisse ja jäetakse kella kaheteistkümneks toa tingimustes. Selle aja jooksul on marjadel lubatud mahla ja siirupis. Lahustame sidrunhapet viina supilusikatäis, valatakse maasika lahus, asetage eelvorm plaadi plaatplaadile ja soojendage seda, segades see õrnalt puust lusikaga või spaatliga, kuni kõik magusad kristallid on lahustunud. Niipea, kui suhkur on lahustunud, eemaldame selle laeva tulekahjust ja jätkame järgmise etapi valmistamist.
Väikeses roostevabast terasest anum vala siirupiga umbes kaks tassi maasikamaitset ja pane tule sisse. Pärast keetmist võime hoida moosi tugevat keetmist ühe minuti jooksul ja veel neli minutit, vähendades soojust potti all. Selle aja jooksul tuleb vaht asuda ja siirup muutub läbipaistvaks. Nüüd vala esimene portsjoni moos eelnevalt valmistatud steriilsesse kuivmassi ja võtke järgmine. Protsessi korratakse kuni viimase maasika langemiseni. See on selline portsjonipõhine lühiajaline toiduvalmistusmuust, mis säilitab marjade terviklikkuse ja saavutab võresuhkru želee konsistentsi. Anname moosid purkides täiesti jahtuda, siis pitseerime see steriilsete kaantega ja saatke see ladustamiseks.
Maitsev želatiin maasikammas želatiiniga
Koostis:
- värsked maasikad - 1,5 kg;
- želatiin - 1,5 spl. lusikad slaidiga;
- granuleeritud suhkur - 745 g.
Ettevalmistus
Želatiinist valmistatud moosiga loputage maasikad, laske neil ära visata, lõigake sepalsed ja asetage marjad laiasse kaussi, valades kihid suhkruga (kaks kolmandikku kokku), mis on segatud želatiinide graanulitega. Me jätame tooriku mõneks tunniks, nii et marjadel lubatakse mahla, seejärel pannakse see ahju ja soojeneb pidevalt keetmise esimesteks märksõnadeks. Jätke moos üheks tunniks keetmiseks, seejärel valage järelejäänud suhkur, taaskehtke maasika mass keema ja keetke see aeg viis minutit. Kiiresti valage ravimit steriilselt, kuivalt, kiiresti, korgiga ja laske jahtuda sooja katte või katte all.