Suve värskendav meeldetuletus võib olla pipar piparmünt sidruniga. Võite panna piparmündi lisaks mis tahes marjadest valmistatud moosile või kasutada iseseisva alusena sidruni viilude paari.
Jamsa pipraga sidruniga - retseptiga
Ärge oodake, et toode koosneks tavalisest pritsist, sest erinevalt marjadest ei sisalda piparmünt pektiini ja seepärast imbib see vastupandamatult paksendamist. Soovi korral võite ise pektiini valada või asendada see tärklisega.
Koostis:
- piparmünt - 145 g;
- vesi 270 ml;
- sidrun - 1 tükk;
- suhkur 320 g.
Ettevalmistus
Küpsetamine piparmünt-sidrunimängu algab piparmündi lehtede valmistamisega. Pestud piparmünt purustatakse põhjalikult ja asetatakse anumaeritud anumatesse. Lisa piparmündi sidruni pipraga. Tsitrusviljad muutuvad teie maitseks: lubjakivi muudab moosi rohkem, ja magusus lisab apelsini. Kui koostisosad on kastrulis, valatakse need veega ja ahjus küpsetatakse umbes 15 minutit. Saadud puljong eemaldatakse plaadilt, jäetakse 12 tunniks ja alles filtreeritakse seejärel läbi kaksikkihi marli. Saadud vedelik segatakse suhkruga ja küpsetatakse 10 minutit. Mündimises juustu sidruniga tihedama konsistentsi saavutamiseks võite, kui te pikendate toiduvalmistamist kuni tund.
Maasikamaim koos sidruniga ja piparmündiga
Peppermint on suurepärane täiendus moosile mis tahes puuviljade, sealhulgas maasikakarva alusel, mida paljud inimesed armastasid.
Koostis:
- Maasikas - 3,2 kg;
- piparmündi kimp;
- sidrun - 1 tükk;
- suhkur - 2,6 kg.
Ettevalmistus
Pestud müntpuidulauad valatakse pool tassi keeva veega ja jäetakse umbes pool tundi seisma.