Astelpaju mahl on hea, kahju ja maitsva joogi parimad retseptid

Astelpaju mahl on uskumatult kasulik ja pealegi on see ka maitsev jook. Valmistage see mitmel viisil, lisades maitsele muude köögiviljade, mee, suhkru või teiste mahlade mahla. Paljudest valikutest leiavad kõik, et talle meeldib.

Astelpaju mahl - hea ja halb

Sügisel küpsev õlgkollane ja mõnikord peaaegu apelsini-astelpaju marjad, mis mitte ainult meeldivad silmale, vaid on ka tõeliselt hulgaliselt vitamiine ja mikroelemente. Astelpaju mahl, mille kasulikke omadusi ja vastunäidustusi peetakse edaspidiseks, on toode, mis tuleb tingimata valmistada talvel.

1. Astelpaju mahl sisaldab tohutut kogust C-vitamiini ja see on suurepärane vahend külmetushaiguste raviks ja vältimiseks.
2. Tänu vitamiinide P ja E sisaldusele on joogil endokriinsüsteemi jaoks kasulik mõju.
3. Mahl sisaldab merevaikhapet, aitab joogi kasutamine vähendada rõhku.
4. Maksahaiguste, veresoonte arterioskleroosi ja närvisüsteemi häirete korral on vajalik ka joomine.

Kuid nagu mõni muu toode, on astelpaju marjadest saadud mahla oma vastunäidustused, neid ei ole nii palju. Sa ei saa juua, kui:

• kõrge happesusega gastriit ;
• maohaavand;
• südame rütmihäired;
• maksahaigused;
• karoteeniallergia;
• individuaalne sallivus sellele tootele.

Kuidas teha mahl astelipuu?

Talvine õlipuu mahl, mille retseptid peaksid teadma iga perenaine, pole üldse keeruline süüa. Oluline on järgida ainult marjade kogumise ja töötlemise eeskirju ning tulevikus valmistoote õiget ladustamist. Sellega aitavad kaasa järgmised soovitused.

1. Koguge astelpaju alates suve lõpust oktoobrini. Mida hiljem eemaldatakse marjad filiaalist, seda mahlakamad nad on.
2. Kui kogute marju ennast, on parem hoolikalt lõigata need oksadest nii, et mahl ei voola. Ostmisel tuleb vaadata, et astelool oli puhas, kuiv ja ilma jälgi kahjustamata.
3. Mahla valmistamiseks võib marju võimalik igasugusel viisil jahvatada - jahvatada läbi sõela, läbida lihaveski või mahlapressi või purustada segistis.
4. Avamõisa marjadest valmistatud mahla säilitamiseks on parem jahedas kohas.

Lõunalaua jaoks mahlane mahl

Tõrmeseemne mahl talviseks mahlapressi abil on väga lihtne valmistada. 1 kg värsketest marjadest on ligikaudu 600-700 ml kasuliku mahla. Kui soovite jooma ilma selleta, tuleb see ikkagi filtreerida. Sa ei pea kooki ära viskama, võite selle keedutada vee ja suhkru lisamisega ning seal on maitsvad ahvid.

Koostis:

• astelpaju;
• vesi - 1 liitrit;
• suhkur - 1 kg.

Ettevalmistus

1. Marjad läbivad mahlapressi.
2. Vesi ja suhkur on siirup.
3. Kuum siirup segatakse mahlas 1: 2 suhtega.
4. Vala juua üle aurutatud liitri purkide, steriliseerige veevannis 20 minutit, tõmmake üles.

Astelpaju mahl talvel ilma toiduvalmistamiseta

Ilma küpsetamiseta talvel talvist astelpaju mahl säilitab maksimaalselt vitamiine ja eeliseid. See on hästi ladustatud külmkapis või kelderis, kuna kompositsioonile lisatakse suures koguses suhkrut, jook osutub väga kontsentreeritud. Lihtsalt nii, et te ei saa seda jooma, kuid see on väga kasulik, kui kasutada kompotiid, kissleid või korseli.

Koostis:

• astelpaju marjad;
• suhkur - 1 kg.

Ettevalmistus

1. Viige marjad läbi mahlapressi.
2. Saadud mahlas lastakse suhkur (1 l mahla 1 kg suhkrut) ja segatakse, kuni see on täielikult lahustunud.
3. Saadud jook valatakse steriliseeritud mahutitesse, pitseeritakse ja ladustatakse külmas.

Sool on astelpaju talvel läbi sovokarku

Selle asemel mahlaekspertina kasutatav astelpaju mahl, mis on talvel kuumtöödeldud, on väga maitsev ja säilitab marjade täieliku kasu. Lisaks sellele on meeldiv, et selle ettevalmistamisel ei esine raskusi. See on väga mugav, et seadmest valmistatud jook viidi koheselt pitseeritud valmistatud konservikarpidesse.

Koostis:

• astelpaju marjad - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 200 g.

Ettevalmistus

1. Seemajõugu marjad laaditakse seadme ülemisse mahutavusesse, lisatakse suhkur.
2. Asulakoolist saadud mahl kohe valatakse steriliseeritud purkidesse ja valatakse üles.

Palkmahl koos astelpaju jaoks talvel

Astelpaju ja kõrvitsa mahl on erksad päikesepaistelised jook, mis mitte ainult ei meeldi silma, vaid rikastavad ka keha tohutul hulgal vitamiine. Selles retseptis valmistatakse mahla ilma suhkru lisamiseta, kuid kui soovite seda magustada, on lubatud seda teha, seejärel segatakse hästi, keedetakse ja valatakse konteinerite kaudu.

Koostis:

• kõrvits - 2 kg;
• Astelpaju marjad - 1 kg.

Ettevalmistus

1. Kõrvitsa pestakse, kooritakse ja külvatakse ja juhitakse läbi mahlapressi.
2. Marjad maetakse samal viisil.
3. Mõlemad joogid segatakse, keedetakse 5 minutit, valatakse aurust segatud aurust steriliseeritud anumatesse ja pillatakse üles.

Tammimahl koos talvega mett

Astelpaju mahl, mis on lisatud talveks mett - see on kahekordne maitsev ja kasulik. Honey annab juua erilise maitse ja aroomi. Kui mingil põhjusel ei saa mee lisada, on suhkrut võimalik panna, siis võib seda lisada enne keemist ise. Honey, see ei ole soovitatav, on parem segada kergelt jahutatud jooki.

Koostis:

• astelpaju marjad - 600 g;
• vesi - 150 ml;
• kallis - 150 g.

Ettevalmistus

1. Marjad jahvatatakse igasugusel viisil, mahl filtreeritakse.
2. Saadud kontsentraat valatakse vette, keedetakse 10 minutit.
3. Viis minutit pärast väljalülitamist asetage mee, segage hästi ja valage purkideks.
4. Enne jahutamist sulge koheselt kaaned ja mähkida.

Aafrika-õlipuuõli mahl

Leelist õunast valmistatud mahla valmistamine on väga lihtne protsess, mis ei nõua aega ja vaeva. Vee ja suhkru kogust saab muuta sõltuvalt nende maitsestandardist. Kontsentreeritud naturaalse mahla saab üldiselt sulgeda ja enne kasutamist ise lahjendada suhkrusiirupiga.

Koostis:

• õunad - 2 kg;
• astelpaju - 500 g;
• keedetud vesi - 1 liitrit;
• suhkur - 4 spl. lusikad.

Ettevalmistus

1. Õunamahla õunad ja marjad purustatakse mahlapressi abil.
2. Tekkinud kontsentreeritud jooki sees lisatakse vesi, suhkur ja keedetakse 5 minutit.
3. Linnudest pudelis leotatakse astelpaju mahl, tõmmake need enne jahutamist üles ja mähkuge.

Kontsentreeritud astelpaju mahl

Talviseks astelpaju jaoks kontsentreeritud mahl - suurepärane looduslik allikas suure hulga vitamiine. Selles pannakse palju suhkrut, nii et jook seisis paremini ja ei kummarda, ja talvel on selle põhjal võimalik valmistada palju seda maitsvat - kompotti, kisselit ja isegi isuäratavat kaste.

Koostis:

• astelpaju - 2 kg;
• suhkur - 1,2 kg.

Ettevalmistus

1. Marjad purustatakse.
2. Saadud massi pressitakse mahla või marli mahlaga.
3. Lisage suhkur ja koht tulele.
4. Segamine, soojendage kuni selle lahustumiseni ja siis valatakse purgid ja korgi jaoks talvel ka astelpaju mahl.

Talvine suhkrut sisaldav astelpaju mahl

Neid suhkru talvel suhkruroo mahla saab mitmel viisil valmistada. Järgnevalt pakutakse välja pisut töömahtuvat võimalust, kuid tulemus on seda väärt. Joog muutub maitse järgi meeldivaks ja samal ajal säilitab see tohutu hulga kasulikke aineid, sest mass ei ole keedetud, vaid steriliseeritud ainult veevanni.

Koostis:

• astelpaju - 2 kg;
• vesi 400 ml.

Ettevalmistus

1. Pestud marjad söödetakse ja asetatakse kastrulisse.
2. Valage 40 kraadini kuumutatud veega ja segage.
3. Soojendage mass umbes 50 kraadini, hõõru see läbi sõela.
4. Saadud mahlast astelpaju marjadest soojendatakse kuni 90 kraadini, valatakse steriilsetesse kanistritesse, steriliseeritakse 10-15 minutit ja suletakse.