Salatid on need toidud, mille valmistamisel võite lisada fantaasiat ja luua tõelise meistriteosena. Retseptid salatite kohta veiseliha ja kurgi ootavad teid allpool.
Veiseliha salat marineeritud kurkidega
Koostis:
- madala rasvasisaldusega loomaliha - 400 g;
- suured munad - 3 tk;
- marineeritud kurk - 280 g;
- majonees 67% rasvasisaldus - 200 g;
- sibul - 280 g;
- sool;
- pipar
Ettevalmistus
Keedetud liha, kuni olete valmis ribadeks lõigata. Me murrame mune ja segame neid. Vala mass seinale ja praadida omletti, seejärel lõigake ribadeks. Me lõigati poolringikujulisi sibulaid ja paneme seda punaseks. Marineeritud kurgid hakitakse hakkima ka õlgedega või viiludega. Me panime kõik tooted salati kaussi, pipart, majoneesi hooajal, lisage vajadusel soola ja segage.
Salat veiseliha, paprika ja kurgi - retseptiga
Koostis:
- valge salat vibu - 1 tükk;
- veiseliha - 400 g;
- marineeritud kurk - 350 g;
- punane pipar - 1 tk;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- koriandri - 1 teelusikatäis;
- äädikas vein - 30 ml;
- liiva- suhkur - 10 g;
- küüslauk - 5 hambapasta;
- sool;
- sojakaste - 65 g;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Mõlemat tüüpi paprikad, samuti marineeritud kurgid hakitud piklikud õhukesed õled. Sibul - poolrõngad, hakitud küüslauk. Peenike õlgedega lõigates liha, asetage see kuumutatud praepannile ja praadige kõrge kuumusega, segades kuni valmis. Me panime liha salati kaussi, tippige pipraga, koriandriga, suhkruga, sibulaga ja pipartega. Me segatakse kõik põhjalikult. Pange purustatud küüslauk, vala sojakaste, äädikas ja segage uuesti. Me katame salati kausi ja paneme külm pooleks tunniks.
Kihiline salat veiseliha ja marineeritud kurkiga
Koostis:
- tihete sortide tomatid - 3 tk;
- veiseliha - 450 g;
- Marineeritud kurk - 220 g;
- juust - 170 g;
- kartul - 300 g;
- petersell - 40 g;
- majoneesi.
Ettevalmistus
Me keedame liha. Ja kui see jahutab, lõigatakse kuubikuteks. Kartleme keedame ja ka lõigame. Samal viisil lõime ka kurgid, tomatid. Juust peenestatakse riiviga. Paigaldage kihid koostisosad: liha, kartul, kurk, juust, tomatid ja tükeldatud petersell ülevalt. Samal ajal pakume majoneesi igale kihile. Enne serveerimist tuleb salati infundeerida külmas vähemalt paar tundi.
Salatiga veiseliha, oad ja marineeritud kurk
Koostis:
- keedetud veiseliha - 300 g;
- punased konserveeritud oad - 1 can;
- Salatid lehed - 50 g;
- majonees 67% rasvasisaldus - 100 g;
- Bulgaaria pipar - pool;
- marineeritud kurk - 4 tk;
- sibula salat violetne - 100 g;
- peterselli rohelised;
- sinep teradega - 15 g;
- sool.
Ettevalmistus
Bulgaaria pipar raputatakse õled, sibulad - õhukesed poolrühmad, marineeritud kurgid - väikesed kuubikud ja keedetud liha - õled. Nõusse paneme salat lehed, asetame üle Bulgaaria pipra, sibulad, oad ja kurgid. Järgmisel kihil pannakse keedetud liha ja valatakse kastmes majoneesist ja sinepist. Top lehtede laiali petersell.
Soe salat veiseliha ja kurgi
Koostis:
- Veiseliha sisefilee - 150 g;
- baklažaan - 120 g;
- Bulgaaria pipar - 70 g;
- sibul - 70 g;
- maitsestatud kurk - 70 g;
- granaatõunikaste - 50 ml;
- porgand - 120 g;
- seesamiseemned.
Ettevalmistus
Lõika veiseliha õrnalt väikesteks tükkideks, asetage see pannile ja praadige kuni valmis, lisage tükeldatud köögivilju. Pisut veidi praadige, valage granaatkastme, segage, lisage soola, pipar maitsta. Marineeritud kurgi pannakse purustatud õlgedesse. Enne serveerimist puista soe salat seesamiseemnetega. Igaühel on meeldiv isu!