Kaheksajalad ja kalmaarid, krevetid ja kammkarbid, rannakarbid ja sepistatud sibulad - kõik ühel plaadil olevad mereannid. Sellistest kokteilidest valmistatud supid on maitsestatud, väga kasulikud ja uskumatult lihtsad ja kiiresti valmistatud. Proovi seda, siis kindlasti meeldib see!
Kuidas valmistada mereandide suppi mitmemõõtmelisena?
Koostis:
- mereandide - 250 g;
- punaste kalade filee - 150 g;
- riis - 50 g;
- sidrun - 1 tükk;
- kartul - 2 tükki;
- sibul - 1 tükk;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar must maatükk - maitse järgi.
Ettevalmistus
Me hakkame kalu väikesteks tükkideks. Pange see multivarkis küpsetusrežiimil, lisades väikese koguse õli. Peeneks lõigake sibul ja saatke see kalale. Kui see on pruunistatud, valage pool liitrit vett ja lülitage režiimi "supp" sisse. Lisage küpsetatud kartulid ja korralikult pestud riis, sool, pipar. Sulgege kaas, küpseta 20 minutit.
Kui selleks ajaks on kartulid valmis, lülitage sisse paariseade "Steam". Kui see keeb, lisa mereande ja pool sidrunist mahla. 5 minuti pärast lülitage multivark välja ja laske mõnda aega suppi valmistada. Serveeri sidruni viiludega.
Noodle supp külmutatud mereande
Koostis:
- värsked külmutatud mereandid - 200g;
- porgand - 1 tükk;
- sibul -1 tk;
- nuudlid - 50 g;
- taimeõli - praadimiseks;
- kuldkollane - 1/2 tl;
- lauri lehed - 1 tk;
- petersell - 1 kamp;
- sool, pipar-maapähkel - maitse järgi.
Ettevalmistus
Keedetud soolases vees paneme me mereandide kokteili (ärge sulatage!) Ja lahe lehti. Kaheksajalad ja karusnahad küpsetatakse 3 minutit pärast nende saamist plaadil.
Kergelt tükeldatud viilutatud porgandit, lisage peeneks hakitud sibulat. Viime selle läbipaistvuseni, lisage vürtsid. Saadame küpsetatud kastrulis keedetud puljongi. Viie minuti pärast pannakse nuudlid, küpseta, kuni see on valmis. Me tagame mereande, lase supp keeda ja tule kustutada.
Valmis roog suletud kaane all veel poole tunni vältel. Pärast selle serveerimist lauale puista peterselli.
Kuidas kookospähkli valmistada mereandidega?
Kookospähkli piim - Tai köögi baas, mis, hoolimata oma eksootilisest, on paljudele eurooplastele maitsnud. Ja kui sa tõesti tahad oma külastajaid üllatada, proovige seda retsepti. Kõik komponendid on kaupluses hõlpsasti leitavad ja supp väga kiiresti. Aeg valmistada Tai suppi mereandidest - ainult seitse minutit. Retsept põhineb ühel serveerimisel. Pange tähele, et Tai toit on üsna terav, nii et lisage vürtsid oma äranägemise järgi (kuid ilma vürtsideta ei saa te minna).
Koostis:
- kookospiim - 300 g;
- tükeldatud mereandide segu - 150 g;
- kala kaste-10 g;
- pasta karri - maitse järgi;
- sidrun - kaunistamiseks;
- koriandri - 1 sosin;
- lubjakest - 1/2 tl;
- ingveri juur - 1 cm.
Ettevalmistus
Keedetud kookospiimas lisage ingveri juur, lubjakest ja karri pasta.
Kookospähkli piima vürtsidega hoitakse väikest tulekahju mõne minuti pärast, pärast kalokastete ja mereandide kokteili lisamist. Küpseta kuni 2 minutit. Valmis kala kaste on juba piisavalt soolane, seega ei vaja suppi täiendavat soolamist.
Me serveerime Tai suppi, piserdage koriandriga kannu, sidruni viiluga, nii et kõik saaksid oma plaadile pisut mahla pressida.