Talvise köögiviljade valik - originaalsed ideed maitsvate konserveeritud suupistete valmistamiseks

Talvise köögiviljade valik - väga maitsev, mugav ja praktiline saagikoristus. Avanud ühe purki, saate kohe nautida kurdi, tomati ja teiste köögiviljade maitset. Neid ette valmistada on erinevad - igaüks leiab endale võimaluse oma soovidele.

Kuidas teha talvel köögiviljade valikut?

Talvine taimekasvatus, mille retsepte esitatakse allpool, valmistatakse üsna lihtsalt. Ja esitatud soovitused aitavad ülesandega suurepäraselt toime tulla. Selle tulemusena saate maitsvaid kangast, mis talvel on väga kasulikud.

  1. Kõik toorikute köögiviljad peavad olema kahjustamata ja mädanenud.
  2. Sorteerimise köögivili võib võtta suvalises vahekorras.
  3. Kapsa sisaldusega preparaate tuleb kõige paremini steriliseerida veel veevannis: 15-liitriste purkide jaoks on 15 minutit pärast keetmist piisav ühe liitri kohta 25 minutit.

Erinevad talvist ilma steriliseerimiseta

Talvise taimekasvatuse valik ilma steriliseerimiseta on ette valmistatud nii lihtsalt, et isegi selle ettevõtte algaja saab ülesandega toime tulla. Selles retseptis pole tarindit vaja steriliseerida, nii et need jääksid hästi välja ja plahvataksid, vahetult pärast seda, kui purkid on valtsitud, tuleb need ümber pöörata ja pakkida kuni see täielikult jahtuda.

Koostis:

Ettevalmistus

  1. 3-liitrises purgis asetatakse tilli ja mädarõika lehti.
  2. Lisa küüslaugu ja paprika pipar.
  3. Umbes 1/3 purki täidetakse kurkidega.
  4. Seejärel pange viilutatud paprika.
  5. Vala keeva veega.
  6. 15 minuti pärast vedelik tühjendatakse ja tomatid pannakse kanistrisse.
  7. Jällegi valage keev vesi 5 minutit ja seejärel valage see uuesti ja keeda.
  8. Purgis lisage äädikat, soola, suhkrut, valage keevas vees ja rulli.

Lillkapsa jaoks talvine taimekett

Köögiviljadest koosneva kapsa jaoks pakutav talvine tupp peab püsti panema. See säilitusvõimalus on väga huvitav ja praktiline - preparaat naudib silma erinevate värvidega ja avab ühe purki, saate igaks maitseks koheselt saada köögivilja. Sortimendi väljanägemise huvides on pipar parem võtta kollaseks.

Koostis:

Ettevalmistus

  1. Mäed, till, must pipar, küüslauk ja köögiviljad levivad purkide põhjas.
  2. Vala keeva veega ja jäta 15 minutiks.
  3. Vesi kuivatatakse, keedetakse, köögiviljad valatakse uuesti ja 15 minuti pärast valatakse need uuesti kastruni.
  4. Lisage soola, suhkrut, äädikat ja keetke, valage purkideks.
  5. Tõmmake need katetega kokku, pöörake need ümber ja ümbritsege neid.

Köögiviljapük koos mesi

Mesi marinaadis talviseks mõeldud taimne sortiment on see ettevalmistus, proovides seda, mida kõik soovivad retsepti. Köögivilju võib võtta suvalises vahekorras, nii et nende täpne kaalu retseptis ei ole täpsustatud. Kui kasutatakse keetmist paksendatud meega, siis piisab ühe liitri vedeliku kohta üks täis lusikas.

Koostis:

Ettevalmistus

  1. Jaotage köögiviljad pankadele.
  2. Pange need 15 minutiks keeva veega ja seejärel tühjendage.
  3. Lisage soola, suhkrut, äädikhapet, mett.
  4. Pärast keetmist valatakse talveks sorteeritud köögiviljad marinaadiga ja valatakse üles.

Köögiviljade valik talveks patissons

Talvise maitserohelisega aedviljad - ebatavaline, kuid soovitav väänamine. Parem on kasutada väikesi patissons, mida saab täielikult panna purki. Kui kasutasite poolliitrit purgid, siis piisab steriliseerimiseks 20 minutit. Ja liitri mahutite puhul tuleks aega poole tunni võrra pikendada.

Koostis:

Ettevalmistus

  1. Küpsetada 15 minutit ja seejärel lõigata sõrmustesse.
  2. Patissons keedetakse 5 minutit.
  3. Porgand lõigatakse viiludeks ja keedetakse 5 minutit.
  4. Kanali põhjas asetatakse köögiviljad, lauriba lehed, rohelised ja paprika.
  5. Keevas vees lisage soola, suhkrut, äädikat.
  6. Talviseks köögiviljade sortimiseks marineeritud marinade valatakse purkideks ja steriliseeritakse umbes 20 minutit.

Köögiviljad riisiga talvel

Talvise marinaadis olev taimekasort, millele lisandub riis, on suurepärane täisnõi, mida saab kasutada lihatooteid. Kui soovite konserveeritud toitu paksemaks muuta, siis on riisi kogus parem tõus kuni 3 klaasi. Nende eesmärkide joonis on kõige paremini ümardatud.

Koostis:

Ettevalmistus

  1. Tomatid on keerdunud, sibulad purustatakse kuubikuteks, porgandipulber topsil, pipar lõigatakse õlgedega.
  2. Kõik köögiviljad segatakse, lisatakse või.
  3. Küpseta 1 tund, lisage riis, sool, äädikas, suhkur, pipar ja küpseta pooleks tunniks.
  4. Paigaldage assortii riis ja köögiviljad talveks pankadel ja korgil.

Talvine Korea köögi valik

Koreas asuvad köögiviljad - suurepärane, mõõdukalt terav suupiste, mis kindlasti meeldib idamaise köögi austajatele. Musta pipra asemel võite kasutada piprakaupa. Ja köögiviljade sortimendi serveerimisel võite sealihapulbrit praadida.

Koostis:

Ettevalmistus

  1. Baklažaan pestakse, lõigatakse ribaks, soolatakse ja jäetakse tund aega.
  2. Porgand retsept Korea salateid.
  3. Pipar purustatud triibuga.
  4. Sibul on lõigatud poolrõngastesse ja küüslauk on maetud.
  5. Kõik köögiviljad, välja arvatud sinised, segatakse, maitsestatakse äädika, pipraga, soolaga ja jäetakse 5 tunniks.
  6. Sibulate praadida ja lisada ülejäänud koostisosad.
  7. Asetage mass purki, kaanega kaanedesse ja steriliseerige 15 minutit.
  8. Seejärel valatakse assortii köögiviljad talveks.

Erinevad assortii köögiviljad

Hauakirsid talveks, mis on valmistatud vastavalt vana retseptile tammevaaduses, on teretulnud igas lauas. Köögivilju saab võtta mis tahes koguses. Lisaks retseptis märgitud komponentidele saate terakestale ploomi, viilu arbuusi ja patissoni lisada. Sool peaks olema tavaline.

Koostis:

Ettevalmistus

  1. Siseruumipuu tupsutatakse küüslauguga.
  2. Asetage köögiviljad, rohelised ja lehed.
  3. Valmistage soolvees 30 g soola arvutamiseks 1 liitri vee kohta ja valage köögiviljad.
  4. Peal seatud press ja pärast 1,5-2 kuud on valikus hapukapsa talvel valmis.

Taimne sortiment sidrunhappega talvel

Sidrunhappega taimne valik on särav ja maitsev preparaat, mis korralikult valmistatud ja ladustatud korral tõuseb kevadeni. Kui on võimalus hoiustada seda keldris, siis ei pea purgid steriliseerima assortii. Kui see pole võimalik, siis on parem neid steriliseerida usaldusväärsuse tagamiseks.

Koostis:

Ettevalmistus

  1. Talvise köögivilja säilimine talveks algab asjaoluga, et purgid paigutatakse verine lehtede, tilli, lauremi lehtede, mädarõikajuurte viilude põhja.
  2. Altpoolt asetage köögiviljad.
  3. Valage köögivilja keeva veega ja jätke 15 minutiks.
  4. Eemaldage vesi kastrulis, lisage soola, suhkrut, sidrunhapet.
  5. Soola täitke köögiviljade ja rulliga.
  6. Hoidke küpsetatud köögivilju talvel, mis külmal on vaja.

Külmutatud köögiviljad talvel

Külmutatud segu kujul asetatud köögiviljad - suurepärane alternatiiv kaitsele. Lisaks nendele toodetele vahemikus võite lisada suvikõrvitsükleid, sibulaid. Siin ei ole ranged proportsioonid, nii et saate sorteerida oma maitse järgi. Pakendamiseks võite ikkagi kasutada kangasid, mis on varustatud tihendiga.

Koostis:

Ettevalmistus

  1. Kõik köögiviljad ja rohelised pestakse ja kuivatatakse.
  2. Porai lõigatakse sõrmustesse ja lisatakse rohelistele.
  3. Seal on ka riivitud porgand, tükeldatud riivitud paprika ja tükeldatud tomatid.
  4. Kogu see segatakse, korraldage konteinerites talveks erinevaid köögivilju ja asetage need külmikusse.