Kui meil on igav kommid, koogid ja erinevad koogid, hakkame otsima midagi sellist, siis juhime tähelepanu mittestandardsetele magustoidu valikutele. Üks neist on Hispaania magustoit "Leche frita" (Leche frita). Tundub, et see on rahuldav ja küllaltki kõrge kalorsusega, kuid samaaegselt väga maitsev.
Praetud piim - retsept
Niisiis, kui sa armastad piima ja tahad süüa sellest ebatavalist ja maitsvat magustoitu, siis jagame viisit "praetud piima" söömiseks.
Koostis:
- piim - 1 l;
- suhkur - 250 g;
- muna - 5 tk;
- kaneel - maitse järgi;
- maisitärklist või jahu - 120 g;
- sidruni koor ja oranž (soovi korral) - 1 tk.
Ettevalmistus
Kallake 750 ml piima kaussi, lisage kaneel ja asetage see sisse, pane tulele ja keetke. Seejärel lülitage kuumus välja, katke ja jätke 10 minutiks. Lahustage tärklist või jahu ülejäänud piimas nii, et saadakse homogeenne mass.
Vahusta mõlemad jämesoolad eraldi kausis ja seejärel kombineerige tärklise massiga. Kuumas piimas lisage suhkur, pange see väikese tulega ja segage, kuni see täielikult lahustub. Seejärel lisage piimale segu tärklisest ja munakollastest, pidevalt piitsutades seda vutiga ja küpseta,
Lõpuks peaksite saama midagi paksu koort. Vala see mass ristkülikukujulisse mahutisse, määrida õliga ja lasta külmutada vähemalt paar tundi ja eelistatult öösel. Seejärel keerake konteiner lauale ja koor lõigake ruudukujulisteks või ristkülikukujulisteks tükkideks.
Eraldi kaussides vala jahu ja murda munad, vala õli kazanokisse (see peaks olema palju nagu friikartulite praadimisel). Kastke koore esmalt jahu, seejärel muna, ja siis jälle jahu ja prae võinas kuni kuldpruunini. Röstitud magustoidu suhkruga. Serveeri "Fried milk" jahutatud puu-või jäätisega.