Aprikoosimahl on helge, väga maitsev ja meeldiv meeldetuletus sooja suvepäevadel, kui te valmistate selle talveks. Lisaks sisaldab see nii palju kaltsiumi- ja kaaliumi sooli, rauda, provitamiini "A", karoteeni ja palju muid kasulikke elemente, mis võivad asendada paljusid vitamiinikomplekse ja ravimeid.
Allpool me ütleme teile, kuidas teha aprikoosimahla kodus ja võite iseennast hoolitseda väärtusliku päikesepruuni jooki eest tulevikus.
Kuidas teha talveks aprikoosimahl?
Koostis:
- kooritud aprikoosid - 1 kg;
- filtreeritud vesi - 850 ml;
- granuleeritud suhkur - 250 g.
Ettevalmistus
Kooritud puuviljad aprikoos pestakse hästi ja kuivatatakse. Seejärel eemaldage luud ja asetage need emaileeritud anumasse. Valatakse ühe kilogrammi puhastatud puuviljad 100 milliliitrit filtreeritud vett ja pannakse see tulele. Kuumutage keeduseni ja seista mõõduka tulega kümne kuni viieteistkümne minuti jooksul. Miks peenemad aprikoosid, seda vähem aega valmistamiseks.
Hõõrume aprikoose massi läbi sõela. Nahad visatakse ära ja lisame kartulipüreele suhkrusiirupi. Selle valmistamiseks 750 milliliitrites vette vala 250 grammi granuleeritud suhkrut ja küpseta kolm minutit.
Viime mahl keemiseni, segatakse, keedetakse kümme minutit ja valatakse puhtatele purkidesse. Me kaetakse need kaanedega ja paneme need nõusse keeva veega. Steriliseerige pool-liitrised purkid viisteist minutit ja liitrit - umbes kakskümmend minutit.
Kui aeg on möödas, tõmmake kaaned üles ja asetage mahl ladustamiseks.
Retsept aprikoosimahl koos tselluloosi mahlapook
Koostis:
- aprikoosid;
- granuleeritud suhkur;
- vesi.
Ettevalmistus
Alumises kastmes valatakse vett, on meil toru, kus mahla kogutakse, konteiner. Altpoolt asetage aukudega pann ja asetage see sisse
Mahl hakkab paistab tund aega pärast toiduvalmistamise algust ja jätkub mõnda aega pärast selle lõpetamist.
Kogutud aprikoosimahl tõmmatakse keema, keedetakse kolm minutit, valatakse steriilsetesse purkidesse ja keeratakse keedetud kaanedesse. Enne jahutamist asetame mahlad mahla alla sooja katte all.