Tuleb märkida, et kapsa vormimiseks võib kuluda palju aega. Ja selleks, et vabaneda tarbetutest muredest isegi toiduvalmistamise ajal, on mõttekas multivari kasutada. Köögi-vidin sobib kõige paremini pikkade kastmete ja kastmetega kastmiseks. Üksikasjalikumat teavet kapsa rullide ettevalmistamise kohta multivarketis kirjeldatakse järgmistes retseptides.
Kapsad rullitakse mitmekordselt tomatikastmes - retseptis
Alustame tavalise ja tuntud retseptiga kapsa rullides, mis tume kastmes. Kapsa lehtede täidisega võib hakata hakkama mis tahes lihast, aga me eelistasime tavalist sealiha ja veiseliha.
Koostis:
- kapsa lehed - 12 tk;
- muna - 1 tükk;
- tomatikaste - 75 ml;
- sibul - 45 g;
- Kuivatatud küüslauk - 1 teelusikatäis;
- šokk suhkrut;
- hakkliha - 530 g;
- riis - 75 g.
Kaste jaoks:
- oma mahla tomatid - 460 ml;
- paprika - 1 teelusikatäis;
- vesi 115 ml.
Ettevalmistus
Kapsa lehtede eraldamiseks peast, keetke see mõni minut, seejärel kergelt jahtuge ja eemaldage. Valmistatakse täidis, maitsestatakse hakkliha soolaga, lisatakse sellele muna, tükeldatud sibul, väike tomatikastme ja suhkur, samuti eelnevalt keedetud ja jahutatud riis. Täidise mahu suurendamiseks lisatakse kapsa rullides teravilju, sest kui teil on piisavalt hakitud liha - võite riisita.
Pange kapsa rullid multifunktsionaalse kausi põhjaga veidi õli ja küpseta neid küpsetamiseks 10 minutit. Seejärel tühjendage režiim, valage keeva veega nii, et see jõuab kapsa rullide pinnani, seejärel jätkake 40 minutiga "Kuivatamine".
Kallutage tomatid, hõõru ja lahustage väike kogus vett. Pärast täidisega kapsa ettevalmistamist multivarkis, valage kaste ja jätke kõik, kuni veel poole tunni ette valmistamiseks.
Täidisega kapsad rullitakse mitmekordselt
Selles lihtsas aurukapsasarjade retseptis palju maitset, mis ühendab paljusid traditsioonilisi India vürtse. Ideaalne neile, kes armastavad eksootikaid ja vaatavad oma toitu.
Koostis:
- hakkliha lambaliha - 640 g;
- muna - 1 tükk;
- ingver - 3 cm;
- küüslauk - 4 hammast;
- Maa koriandri, köömne, apteegitill - 1 spl. lusikas;
- jahvatatud kaneel, tšilli, kardemon - 1/2 teelusikatäit iga;
- sibul - 85 g;
- suur kapsaspea;
- käputäis kilindro.
Ettevalmistus
Puhastage kapsa pead, et lehed oleksid hõlpsamini eemaldatavad. Sega hakitud liha lambalihast munaga, riivitud ingveriga, hakitud sibulaga, küüslaugukrupiga ja erinevate vürtsidega. Jaotada hakkliha võrdsetes osades kapsa lehtede vahel ja neid kokku panna. Paigaldage kõik kapsa rullid aurutamiseks õlitatud tassi. Samas seadmes valage vett märgini. Määrake kauss ja valige aurutamisrežiim 40 minutit.
Kuidas laia kapsa rullid mitmes erinevas asendis?
Materjali alguses märkisime, et kapsa rullide moodustamine kestab tavaliselt palju aega, mistõttu kõigile, kes ei soovi seda aega veeta, soovitame valmistada lihtsaid laiskapipi rulle.
Koostis:
- hakitud kalkun - 430 g;
- sibul - 115 g;
- küüslauguvastased hambad - 2 tükki;
- kapsaspea;
- tomatikaste - 175 g;
- vesi 115 ml.
Ettevalmistus
Küpsetamise režiimi sisselülitamiseks küpsetage segu sibulast ja hakitud kalkunist. Hautatud hakkliha pannakse suurel hulgal soola, lisage küüslauk. Karbonaad või lihtsalt kapsa juhuslikult lõigatud. Pange see täidiseks ja seejärel kohe täitke see tomatikastmes veega. Kui vedelik keeb, minge režiimis "Kuivatamine" ja jätke kõik 40 minutiks.
Soovi korral saate muuta roogi kastmega, näiteks pannes kapsa rullid tomati- ja hapukoore kastmes multivarkis. Selleks piisab, kui segada tomati mass veerand klaasi hapukoort ja jätkata toidu valmistamist vastavalt sellele skeemile.