Loomulikult paneb iga hooaeg meie toidule jäljendi. Sellepärast arvatakse, et rikas supp ja hautatud on ideaalsed külmhooaja menüüs. Talveperioodil traditsiooniliste suppide näide on veiseliha tõsine supp, mida on multivarkis mugav teha. Nõu õlisema variandi jaoks eelistavad näiteks kondiga liha, näiteks ribisid, ja kergete suppide puhul võta viljaliha ja sisefilee.
Hernesupp veiselihaga multivarkis
Koostis:
- veiseliha - 480 g;
- tomatipüree - 205 g;
- vesi - 575 ml;
- Kuivatatud basiilik, pune - 1 tl igaüks;
- laurel leht;
- küüslauk - 2 hammast;
- rohelised herned - 225 g;
- kartul - 320 g;
- porgandid - 210 g.
Ettevalmistus
Veiseliha jagamine kuubikuteks, pruun seda "küpsetamiseks". Ärge lülitage režiimi, lisage purustatud köögivilju ja maitsetaimi. Kui porgand on pehme, vala herned ja asetage hakitud küüslauguküünt. Vala tomatipüree ja lisage vesi. Siis võite minna kahel viisil: lahkuda vanast režiimist ja panna taimer 40 minutiks või kui sul on aega, siis lülitage sisse "Kuivatamine" ja jäta kaheks tunniks supiõli. Viimasel juhul muutub mitmekordse veiseliha ja herneste kartulipupp rikasemaks ja liha kergesti lagundatakse kiududeks.
Beanupp veiselihaga mitmekordse veega
Koostis:
- oad - 155 g;
- Kuivatatud oregano, köömne - 2 tl igaüks;
- kuumad tšillid - maitse järgi;
- küüslauk - 4 hammast;
- veiseliha puljong - 740 ml;
- sibul - 135 g;
- veiseliha - 1,3 kg;
- kerge õlu - 740 ml.
Ettevalmistus
Mõni tund enne ettevalmistamist leotada oad külmas vees. Küüslaugupulka pannakse pasta, lisades vajaduse korral väikese puljongile pune, tomati ja tšilli. Multivarque'i kaussi pannakse kuubikuveine ja jäta pruuniks. Kui liha muudab värvi, asetage küüslaugule põhinev aromaatne segu ja lisage hakitud sibulat. Veel 5 minuti pärast valage oad ja täitke segu puljongist ja õlutest. Jätke supp keetma poolteist tundi, valides valiku "Kuivatamine".
Kuidas valmistada supi gullašiat veiselihast multivarkis?
Koostis:
- veiseliha - 570 g;
- sibul - 130 g;
- porgandid - 145 g;
- paprika - 380 g;
- küüslauk - 3 hammast;
- sellerid varred - 2 tk;
- veiselihase puljong - 680 ml.
Ettevalmistus
Praetud kuubikud kuni pakkumise. Pange köögiviljad nendesse ja laske viimastel jõuda poolvalmiduseni, lisage küüslauk torke ja valage tassi puljongiga. Küpsetage supp küpsetamiseks 40 minutit.