Liha aerogril

Aerogril on ahju suurepärane alternatiiv. Nõud selles on uskumatult maitsvad ja kasulikud. Nüüd ütleme sulle, kuidas liha süüa aerogrillis.

Liha fooliumis aerogrilil

Koostis:

• sealiha - 1 kg;
• majonees - 150 g;
• maitseained liha jaoks;
• küüslauk - 5-6 hambaid;
• sool.

Ettevalmistus

Sealiha kogu minu tükk, kuivatatakse, siis terava nuga abil tehakse mitu jaotustükki, mille külge paneme küüslauguküünt, kaetakse see majoneesiga ja hõõrutakse vürtsidega. Me katma konteineri lihaga toidukile ja jätame selle toatemperatuuril 1,5 tundi. Pärast seda levitame liha fooliumile ja pange see tihedalt kokku. Me paneme liha fooliumiga keskmiselt õhuniiskuse grillile ja 230 ° C juures valmistame 20 minutit kõrge ventilatsioonikiirusega. Siis valime temperatuuri 180 ° C ja valmistame veel 30 minutit keskmise õhu jaoks. Lõika viiludeks lõigatud ja serveeritakse garnisega või võileibu jaoks.

Liha aerogrillis - retsept

Koostis:

• sealiha viilud - 6 tk;
• sidrun - pool;
• küüslauk - 6 hammast;
• sibul - 1 tükk;
• šašlõikavesi vürtsid ;
• taimeõli, sool.

Ettevalmistus

Sibul ja sidrun lõigatakse õhukeseks rõngaks. Küüslauguküünt surutakse nuga korgile või lõigatakse viiludeks. Kausis asetage liha, lisage sibul, sidrun, küüslauk, sool, vürtsid ja segage. Jätke liha marinatele umbes 1 tund toatemperatuuril, seejärel asetage külm 12 tunniks. Seejärel eemaldatakse sibul, küüslauk, sidrun ja liha tükid asetatakse ülemisse grillimisseadmesse, piserdatakse taimeõliga ja küpsetatakse temperatuuril 200 ° C 1 tund. Seejärel vähendatakse temperatuuri 170 ° C-ni, pöörame liha ümber teisele küljele, puista veelkord taimeõli ja küpsetatakse, kuni koorik moodustab 15 minutit, seejärel vähendatakse temperatuuri 140 ° C-ni ja keedetakse, kuni liha muutub pehmeks.

Liha kartulitega aerogrillis

Koostis:

• Sealiha kael - 500 g;
• kartul - 600 g;
• juust - 200 g;
• sibul - 2 tükki;
• oliivid - 200 g;
• majonees - maitsta;
• must punane pipar, pune, sool.

Ettevalmistus

Me lõigame liha, serveerides portsjonit, siis soola, pipra ja paneme selle vormi põhjale, piserdage orhegano peal. Me teeme majoneesilma, asetame viilutatud kartuli peal, taas majoneesi, sibulaküpsetatud, oliivide ja riivitud juustuga. Aerogrilli põhjavöös valmistame 40 minutit maksimaalsel temperatuuril.

Liha köögiviljaga aerogrillis

Koostis:

• sealiha - 500 g;
• porgandid - 150 g;
• šampinjonid - 120 g;
• juustu kõva - 130 g;
• sibul - 140 g;
• majonees - 6 spl. lusikad;
• sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Sibulad puhastatakse ja tükeldatakse poolringidega. Porgand lõigatakse ribadeks. Sealiha lõigatakse viiludeks kiudude kaupa, iga laius on umbes 1 cm. Mõlemal küljel võtsime viilud haamriga. Plaati tükeldatud pestud šampanjad. Juustu hõõrutatakse suurte riividega. Vormi alumisel küljel pange esmalt hakitud sibulad, siis porgandid, liha ja peal asetage tükeldatud seened. Piserdage kogu pipart ja soola. Ülemine kiht on riivitud juust, mis on majoneesiga hästi määritud. Lõigake põhjaga väike võre ja asetage see vorm lihaga. Esimene pool tunni keetmine toimub temperatuuril 220 ° C ja seejärel veel 15 minutit - temperatuuril 180 ° C. Küpsetatud aedviljaga liha, me serveerime lauale kuumaks.

Lihaga varrukas aerogriil

Koostis:

• sealiha - 1,5 kg;
• sool, šašlõikavesi vürtsid.

Ettevalmistus

Sealiha lõigatakse portsjoniteks, soola, lisatakse vürtsid ja pannakse hülsi küpsetamiseks. Servad kinnitatakse klambriga ja saadetakse aerogrilli keskmisele võrgule. Keskmise ventilatsiooniga ja 205 ° C juures valmistame 1,5 tundi.