Kartulipuu Zrazy on üks neist klassikalistest roogadest, mida me igaüks proovisime lapsega proovida. Kui olete täiskasvanuks ja pole kaotanud huvi erinevate täidistega kartulikotleid , siis pöörake tähelepanu järgmistele retseptidele.
Kartuli zrazy kanaga - retseptiga
Koostis:
- kartul - 900 g;
- munad - 2 tk;
- jahu - 40 g;
- leivaküpsus;
- kana - 380 g;
- porgandid - 100 g;
- seller - 60 g;
- sibul valge - 100 g;
- küüslauk - 3 nelki;
- taimeõli - 15 ml.
Ettevalmistus
Peske kartulimugulaid vormis, kergelt jahedas ja puhas. Kartulid jaotame munaga ja jaga, lisades soola, siis peab lõplik konsistents olema üsna tihe, nii et vormimise ajal ei satu kartulid peopesale.
Me jätame kana lihalõikuri kaudu. Koorige purustatud porgandid, seller ja sibul kokku umbes 6-7 minutit, panna neile küüslauk ja pool minutit ja väga kana. Kui liha on valmis, asetage see kartulipõhisele korgikoogile ja ühendage selle servad, nii et kogu täidisega kaetakse kartul. Kastke muna ja raputage riivsuhkrutega, seejärel prae mõlemalt küljelt kuni pruunistumiseni. Soovi korral saab täidist muuta peaaegu kõigi lisanditega, näiteks kartuli zraasi valmistamiseks kana ja juustuga.
Kartuli zrazy kana ja seentega
Koostis:
- kartul - 750 g;
- seened - 225 g;
- kanafilee - 225 g;
- muna - 1 tükk;
- paprika - 3 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- leivaküpsised.
Ettevalmistus
Keetke kartul koorega, keerake see kartulipüreeks ja jahutage see soojaks.
Seeni hakkima hakkima ja praetama küüslaugu ja paprikaga. Lisa seenele praadida kana ja oodake, kuni liha on keedetud. Me levitame kana korgikülmeldatud kartulipudrul, kaitseme servi, hõõrutakse zrazy muna-le ja küpseta riivsaibadega. Küpsetage ahi 180-kraadini ja küpseta kartuli-zrazy kana 25 minutit ahjus.