Köögiviljade hautatud suvikõrvits ja kartul

Loomulikult teab iga majaomanik, kuidas köögivilju hautatud valmistada . Tootegrupp ja vürtsid ei ole põhimõttelised. Võite kasutada täiesti kõiki köögivilju, mida eelistate.

Täna pakume teile võimalusi kasulike ja väga maitsvate köögiviljade hautis koos suvikõrvitsate ja kartulitega.

Köögiviljahautis suvikõrvits, baklažaanid ja kartulid

Koostis:

• suured kartulimugulad - 2 tk;
• suupiste noor keskmise suurusega - 2 tk;
• keskmise suurusega baklažaan - 2 tk;
• värsked tomatid - 4 tk;
• sibul - 1 tk;
• porgand - 1 tükk;
• puhastatud vesi - 100 ml;
• taimeõli;
• maapähklite segu - maitse järgi;
• paprika pulber - maitse järgi;
• sool - maitsta;
• vürtsid värsketest rohelistest.

Ettevalmistus

Minu kartul, koor seda ja prae see pudelisse või sügavasse kastani kuni punaseks. Sibul ja porgand puhastatakse, lõigatakse vastavalt poolrõngadele ja õlgedele, saadame kartulile ja praadime. Seejärel visake pestud ja küpsetatud squash, baklazaanid ja tomatid ära. Segage soola, maapähklite segu, jahvatatud paprika, valage veega ja segage. Katke kaas ja küpseta kerge tulega viisteist minutit. Seejärel visake purustatud värsked haljasalad ja küpseta veel viis minutit. Valmis hautatud anname küpsetamiseks kümme kuni viisteist minutit.

Köögiviljahautis suvikõrvitsa, kapsa ja kartulitega

Koostis:

• vasikaliha - 550 g;
• kartulimugulad - 750 g;
• suvikõrvits - 550 g;
• kapsas - 550 g;
• sibul - 150 g;
• värsked tomatid - 450 g;
• Bulgaaria magus pipar - 190 g;
• taimeõli praadimiseks;
• küüslauk - 2 nelki;
• sool - maitsta;
• Vürtsid ja maitseained - maitse järgi;
• vürtsid värsketest rohelistest .

Ettevalmistus

Veiseliha pestakse, kuivatatakse hästi ja lõigatakse väikesteks väikesteks tükkideks. Kozanokis või prahimasinasse valage vähe köögiviljaõli ja visake ette valmistatud liha. Pintsliga kõrge kuumusega, kuni ühtne ilus koor, segades.

Puhasime ja lõigake kuubikuteks sibulad, jagage need liha ja küpsetage neid läbipaistvamaks. Kapsahelbed, kartulid ja suvikõrvitsed kooritakse välja, purustatakse kuubikes ja saadetakse liha konteinerile. Värsked tomatid ja kooritud küüslaugukott, peeneks hakitud, Bulgaaria magus pipar lõigatud kuubikuteks ja käetaja ülejäänud köögiviljadesse. Valatakse veidi vett, segatakse, jahutatakse soola, vürtside ja maitseainetega.

Anname pähklile täielikult keema ja küpseta see väikese tulega, kattes kaanega kolmkümmend nelikümmend minutit. Toiduna kaunista filiaalid värskete rohelistega.

Köögiviljahautis suvikõrvits, kartul ja hapukoor

Koostis:

• Kartulimugulad - 3 tk;
• noorukipähklid - 1 tk;
• hapukoor - 75 g;
• magus Bulgaaria pipar - 2 tk;
• sibul - 1 tk;
• värsked tomatid - 2 tk;
• küüslauk - 2 nelki;
• taimeõli - 75 ml;
• Väikese suurusega porgandid - 1 tükk;
• puhastatud vesi - 200 ml;
• sool - maitsta;
• pipar - maitse järgi;
• värsked rohelised - maitse järgi.

Ettevalmistus

Pange sügav praepann või võrkkiht kastmiseks taimeõli, viskame küüslaugu plaatidesse ja küpseta. Seejärel tõmmake küüslaugu tükid ja asetage sibul kuubikud. Kuigi sibulad on praetud, lõigatud ringidesse või viilud porgandist ja saadetakse pannile. Nüüd keerake paprika, lõigake väikesteks kroonlehtedeks. Kartulimugulaid puhastatakse ja lõigatakse kuubikuteks või kuubikuteks ja praed ka. Suhkrud purustatakse samamoodi nagu kartulid ja saadetakse ülejäänud köögiviljadesse. Alternatiivselt lisades ja praadides köögivilju, ärge unustage neid perioodiliselt segada. Praetud köögiviljadeks jaotatakse viilutatud tomatid, valatakse vette, lisatakse hapukoor, sool ja pipar, segatakse ettevaatlikult ja hautatakse, kattes 15 minutit. Küpsetamise ajal peaks tulekahju olema minimaalne.

Grillitud greensi serveerimisel küpsetatud valmistahu.