Küpsetatud sealiha on maitsekas ja tõeliselt pidulik toit. Treatsioone saab valmistada vastavalt erinevatele retseptidele, millele on lisatud köögivilju, juustu või muid tooteid. On palju võimalusi ja igaüks võib leida endale sobiva, ja soovi korral mitmekesistada ka tavapärast retsepti.
Kuidas maitsev sealiha küpsetamiseks?
Küpsetamisruumid võivad olla erineval viisil, kasutades igasuguseid köögiseadmeid: ahju, multivarki, grilli või isegi mikrolaineahju. Iga kokk jaoks on teie jaoks sobiv valik.
- Kui te ei tea, kuidas maitsvat küpsetada sealiha ahjus või kasutage esmakordselt äritegevust, kasutage fooliumi või varrukat. Sellisel juhul on liha täiesti ühtlaselt keedetud ja mitte põletatud.
- Küpsetatud sealiha traditsioonilist retsept saab kohandada küpsetamiseks multivarkis. Selleks kasutage režiime "Küpsetamine" või "Mitmeotstarbeline".
- Segis küpsetatud sealihaga, mis on muutunud mahlakaks, kogenud kulinaarsed eksperdid soovitavad liha sulgeda. Selleks sealiha röstitakse kuumal pannil mõlemal küljel ühe minuti jooksul ja seejärel hakatakse küpsetama.
Fooliumiga küpsetatud sealiha
Kui olete hakanud tutvuma liha retseptidega, proovige küpsetada sealiha ahjus tükkiga. Selleks on parem kasutada fooliumit ja ette valmistada liha, maitses seda mitme tunni jooksul lõhnavale segusse. Selle tulemusena saate maitsvat maitsvat ja delikaatset keetatud sealiha, mis on mugav kasutada vorsti asemel võileiba.
Koostis:
- lõikamine - 1 kg;
- küüslauk - 3 hammast;
- sinep - 50 g;
- taimeõli - 50 ml;
- sool, pipar, pune, paprika.
Ettevalmistus
- Küüslauk lõigatakse taldrikutesse ja lõigatakse liha.
- Sinepist, võist, vürtsidest, marinaadist valmistada ja sea sealiha põhjalikult sealiha. Jäta külm 2 tundi.
- Keerake tükk fooliumile, küpsetage 1,5 tundi, 20 minutit, avage ümbrik ja küpseta roosia pinnale.
Hüljas küpsetatud sealiha
Proovige nõusse sööma samal ajal nagu kaunistamiseks. Parim küpsetatud sealiha kombineeritakse kartulitega, kuid sobivad ka muud köögiviljad. Liha võib peeneks hakitud, seega on see köögiviljadest kiiremini küpsetatud. Seal on palju ravimeid, piisab, kui söödaks suurt naljavalitsejat.
Koostis :
- liha - 1 kg;
- kartul - 1 kg;
- teravilja sinep - 50 g;
- seened - 500 g;
- sool, pipar, kuivatatud maitsetaimed.
Ettevalmistus
- Lõika suur liha, peksma haamriga.
- Katta sinepiga, soolaga ja maitsetaimedega.
- Marineeri sealiha 2 tundi.
- Pange liha seentega pannil, kuni niiskus aurustub.
- Cut kartulid suur, sool
- Pange kõik varruka osad sisse, pange see hästi.
- Kartuliga ahjus küpsetatud sealiha valmis 50 minutit, 190 kraadi juures.
Sealiha "Garmoshka", küpsetatud ahjus
Tomatid ja juust küpsetatud sealiha on tõeliselt pidulik. Iga koka suudab kaunistada liha akordioniga, küpsetamine ei kesta kauem ja selle tulemusel vabaneb suurepärane ravim, mis juba jaotatakse osadeks. Vürtsidel eelistatakse marineeritud liha, nii et liha hakkab sööma kiiresti ja täitmisel pole aega põletada.
Koostis:
- karbonaat - 1 kg;
- tomatid - 3 tk;
- juust - 200 g;
- sidruni ja sidrunimahla - igaüks 25 ml;
- küüslauk - 2 hammast;
- sool, pipar, kuivatatud maitsetaimed.
Ettevalmistus
- Lõika liha osaliselt akordioni kujul.
- Või segatakse sidrunimahlaga, tükeldatud küüslaugu ja vürtsidega.
- Kergutage vürtsikas karbonaadi segu ja laske 5 tunni jooksul külmuda.
- Tükeldage tomatid kruusid, koos plaatidega. Pange tükid liha jaotustükkideks.
- Hoidke "Harmonica" fooliumis ja küpseta 1 tund 190 kraadi juures.
- Avage ümbrik ja küpseta veel 15 minutit, nii et juustu küpsetatud sealiha on pruunistatud.
Ahjus küpsetatud sealiha rullik
Seeni küpsetatud seeni saab valmistada rulli kujul, seega on suurepärane roogibaarti laud. Lõikel näeb eelroog kergelt isuäratavana ja tooted ühendavad ideaalselt ja loovad tõeliselt pidulikku toitu. Täite kinnitamiseks lisage kõva juust, sulatades toiduvalmistamise ajal sulatust ja täitmine ei lagune.
Koostis:
- sealiha - 1 kg;
- šampinjonid - 700 g;
- sibul - 1 tükk;
- juust - 250 g;
- sool, pipar, kuivatatud maitsetaimed.
Ettevalmistus
- Liha lõigatakse praed 2 cm ja iga peenelt peksma. Sool, pipar, maitsetaimed.
- Sega peeneks hakitud ja praadida sibulaga kuni keetmata.
- Jaotage kilekilbid fooliumi lehest, jagage seeni praadida, peal juustuga. Keerake rull, tihendage fooliumiga.
- Küpseta 40 minutit 190 kraadi juures.
- Avage ümbrik ja küpsetage veel 10 minutit.
Ananassi küpsetatud sealiha
Küpsetatud sealihast ahjus saab muuta originaalsemaks, täites neid huvitavate koostisosadega, näiteks ananassi ja juustuga. See liha on hästi ühendatud magusate koostisosadega ja sellel jookel veenduge, et tass kindlasti meeldib ebatavalise toidu toetajatele. Puuviljad kasutavad konserveeritud rõngaid.
Koostis:
- sealihast - 6 tk;
- ananassisüdamikud - 6 tk;
- juust - 200 g;
- sool, pipar, majonees.
Ettevalmistus
- Küpsetatud küpsetatud küpsetusplaadid, sool, pipar, majoneesilma kaaned.
- Ülaosas asetage ananassitsükkel.
- Katke käputäis riivitud juustuga.
- Küpseta 25 minutit 180 kraadi juures.
Ahjuköögiviljades küpsetatud sealiha
Küpsetatud sealiha on ühendatud paljude toodetega, nii et köögiviljade lisamine tassile mängib koduperenaiste kätte, kes peavad toitma suurettevõtteid. Võid kaunistada kaussi kasutades fooliumi, varrukat või tulekindlat klaasvormi. Kõik koostisosad on hästi hooldatud ja maitsestatud koos kõigi koostisosadega.
Koostis:
- liha - 500 g;
- ratunda - 1 tükk;
- äädikas marineeritud sibula rõngad - 1 tk;
- porgand - 1 tükk;
- kartul - 4 tk;
- baklazaan - 1 tükk;
- sool, pipar, oliiviõli, kuivatatud maitsetaimed.
Ettevalmistus
- Lõigake liha ja levitage seda õli kujul, hooajal soola ja hooajal.
- lõigake köögiviljad suurtes tükkides. Baklažaanid soolatakse ja loputatakse, vabastades kibedast.
- Kallake köögiviljad liha juurde, puista õli, kaanega või fooliumiga.
- Köögiviljades küpsetatud sealiha valmis 40-50 minutit. 10 minuti pärast avage kaas ja pruun.
Ploomid küpsetatud sealihaga
Ahjuküpsetes ahjus küpsetatud maitsev, hull aromaatne ja mahlane sealiha. Selle toiduga sobivad ideaalsed ribid, mis ei ole pikka aega ette valmistatud, kuid igatsus on väga pehme ja õrn. Selline söömine muudab isegi kõige igavama sööki. Garnish sobib teie lemmikpüreele köögivilja salataga.
Koostis:
- ribid - 600 g;
- puljong - 300 ml;
- ploomid - 100 g;
- punane vein - 100 ml;
- sool, pipar;
- paprika - 3 hernest.
Ettevalmistus
- Ribi riivitakse vürtsidega ja praaditakse praetmas.
- Vala puljong, loksutage õrnad herned ja saatke ahjus 20 minutit 200 ° C juures.
- Võtke ploome, valage veini, keetke veel 20 minutit.
Ahi küpsetatud sealiha
Tainas küpsetatud sealiha keedetakse kiiresti, kui kasutate koorega valmis külmutatud pooltooteid. Nõu muutub maitsvaks ja muljetavaldavaks, saate oma külastajatega kiidelda oma kulinaarsete oskustega. Originaalseima ja mitmekülgse maitse jaoks lisage täitele seened.
Koostis:
- Lõikamine - 500 g;
- oliiviõli - 50 g;
- sinep - 20 g;
- küüslauk - 2 hammast;
- sibul - ½ tk;
- kuivatatud seened - 30 g;
- tainast - 500 g;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Täida seened veega.
- Lõigake liha lõigatud mööda, soola, pipraga.
- Koorige küüslauku soola, vürtsidega, võid ja sinepiga. Rub segu liha.
- Spasseruyte sibul, asetage leotatud ja tükeldatud seened. Prae praadimine lihaga.
- Keetke tainas, lihutage, sulgege servad, piserdage pind õli abil.
- Tainas küpsetatud sealiha keedetakse 30 minutit.
Sealiha küpsetatakse mitmemõõtmelisena
Mistahes lemmikretsept saab kohandada küpsetamiseks multivarkis. Juustu küpsetatud septikast hakkliha kujul ei osutu tavapärasest halvemaks. Lisage tassi tomati, marineeritud sibulaga, ananassi või seentega. Võttes arvesse kausi väikest mahtu, saate kohe teha kuni 4 portsjonit.
Koostis:
- sealihast - 4 tk;
- tomati - 1 tk;
- maitsestatud sibul poolrõngad - ½ tk;
- majonees;
- juust - 150 g;
- soola, pipar, õli, et määrida kaussi.
Ettevalmistus
- Koorige soola, pipart ja jaotage õlitatud kaussi põhjas.
- Lõigake tomati sibul ja sibul.
- Vala majoneesi, puista juustuga.
- Küpseta küpsetamiseks 30 minutit.