Kui väliskülm on külm, tuleb keha energiavajadus suureneda, seekord on mõnikord vaja valmistada südamlikke ja tihedaid roogasid, nagu kartulitega hautatud tall, veiseliha ja sealiha ribisid . Loomulikult tuleks meeles pidada, et lambaliha on keedetud pikemaks kui sealiha ja veiseliha on isegi pikem, seega on parem valida noor liha.
Grillitud kartulid ribidega
Koostis:
- ribid (sealiha, vasikaliha või talle) - 0,8-1kg;
- tomatipasta - 2 spl. lusikad;
- porgandid - 1-2 tükki;
- kartul - 8 tk. keskmine suurus;
- küüslauk - 2 nelki;
- sibul - 1 tk;
- rohelised (petersell, till);
- sool;
- pipar musta maapinnaga ja muud kuivatatud vürtsid.
Ettevalmistus
Lõika ribisid väikestesse tükidesse, mis on söömiseks mugavad ja praadida sügavale pannil kuni pruunikas-kuldse toonini. Võite kasutada taimeõli või loomarasva (see ei tohiks olla väike). Me panime hakitud sibulad ja porgandid. Kui sibul hakkab pinguldama, lisage vett ja hautatud kaane all, kuni liha on valmis, vajadusel valades vett ja aeg-ajalt segades.
Kui liha on peaaegu valmis, asetage kartulid, viilutage, valage veidi vett ja hautke, kuni olete keetmata. 5 minutit enne protsessi lõppu lisatakse tomatipasta (valikuline). Hooaeg tükeldatud maitsetaimede ja küüslauguga.
Võite valmistada suitsutatud ribidega hautatud kartulit. Sellisel juhul vähendatakse toiduvalmistamisaega oluliselt ja toidule antakse iseloomulik suitsutatud liha. See on valmistatud kergesti ja lihtsalt, see sobib mehe sõbralikuks kokkutulekuks koos kodu õluga .
Röstitud kartul koos suitsutatud ribidega
Koostis:
- suitsutatud sealihast - umbes 600 g;
- sibul - 1-2 tükki;
- porgand - 1 tükk;
- kartul - 6-8 tükki;
- rohelised on erinevad;
- küüslaugu ja kuivatatud vürtsidega.
Teil on vaja ka paati või paksuustutit ja mõnda vett.
Ettevalmistus
Me lõiganud kooritud kartulid väikesteks tükkideks, valage vett, et eemaldada tärklise liig. Tükeldatud sibulad ja porgandid läbivad pudelis olevatest ribidest paksu rasva.
Tükeldage ettevalmistatud suitsutatud ribisid väikestesse tükkidesse ja asetage need pruunistusega pudelisse. Täitke külm joogivesi nii, et vesi katab ainult ribisid. Küpseta keskmisele soojusele 10 minutit.
Kallame kartulid nõusse ja, kui vesi äravoolub, lisage paak. Me viime selle valmisolekuni. Kohvi maitsestada ja kuivatatud vürtsidega maitsestada ja tükeldatud küüslauk. Me serveerime lauale ja puistame tükeldatud maitsetaimedega. Selliseks tassiks on hea serveerida kruusi värske külma õlle ja köögiviljade raznosoly. Ärge teenige värsket valget leiba, paremaid küüslaugu või hommikust rukki.