Rasvad toidus

Kindlasti teate, et toidurasvad on tihti liigne põhjus vööl. See on tõesti tõsi: rasvade puhul on kaetud kõige rohkem kaloreid ja inimese meelega rasvhapete toiduga võib mõnikord olla raske toime tulla. Vähesed inimesed järgivad normi - rasvad ei tohiks ületada 20% igapäevasest dieeti (see on umbes 40-50 g). Chips, praetud roog, kondiitritoodete koor, vorstid - kõik see võimaldab teil kiiresti kiirust ületada, isegi kui sa sööd vähe selliseid tooteid. Kui valite madala rasvasisaldusega toidud, on tõenäoline, et teil on ülekaalulisusega probleeme.

Rasvade sisaldus toidus

Me saame tingimata jagada kõike, mida me söödime, mitmetesse rühmadesse, lähtudes toodete rasvasisaldusest. 100 grammi toote rasvasisalduse järgi on võimalik eristada viit kategooriat, mis näitavad, millised toidud on rikas rasvaga ja millised on madala rasvasisaldusega toidud.

1. Toidud on suure rasvasusega (üle 80 grammi) . See köögivilja, koor, sulatatud või (peamiselt taimne rasv on esitatud sellistes toodetes), margariin, seapeki, toiduvalmistamise rasvad. Seda kõike kasutatakse toiduainetes piiratud, sest sellised tooted võivad põhjustada kiiret kaalutõusu, kui nad on liiga süvenenud.
2. Suure rasvasisaldusega tooted (20 kuni 40 grammi) . See on peaaegu igasugune juust, koor ja rasvhape (alates 20% rasvasisaldusest), pardid, haned, sealiha, samuti igat liiki vorstid, piimavorstid, kilud, kõik koogid, šokolaad, halva. Selliseid tooteid tuleks kasutada ka väga hoolikalt ja mõõdukalt, sest erinevalt esimesest rühmast, mida kasutatakse tavaliselt vähehaaval, pole nendes toodetes paljud neist meetmetest teada.
3. Mõõduka rasvasisaldusega tooted (10 kuni 19,9 grammi) . See rasvane kodujuust, juust, koorejäätis, munad, lambaliha ja kana, veiselihast valmistatud vorstid, tee- ja dieetvorstid, samuti rasvhapped - lõhe, tuur, saur, heeringas, kaaviar. Neid tooteid soovitatakse regulaarselt võtta, kuna neid saab kergesti lisada mis tahes toitumisele suhteliselt madala rasvasisaldusega toidus, mistõttu nad saavad sobiva ja tasakaalustatud toitumise aluseks.
4. Madala rasvasisaldusega tooted (3 kuni 9,9 grammi). See piim, rasvjogurt, piimajääk , rasvane kodujuust, veiseliha, leiba, harilik makrell, makrell, roosa lõhe, rasvavarjund, kuklid, kilud ja fondantlikud maiustused. Sellised toidud võivad olla hirmus toitumata, sest isegi kui te neid suhteliselt palju kasutate, ei tee see teile ja teie näitajatele haiget, kuid see annab kehale õiged rasvad.
5. Madala rasvasisaldusega tooted (alla 3 grammi) . See on oad, teravili, proteiinipüre, madala rasvasisaldusega kohupiim, tursk, merluus, leib, haug, auru. Nende toitude süüa on täiesti ohutu, sobivad ka neile, kes järgivad ranget dieeti kaalulangus.

Ütlematagi selge, et rasvad sisaldavad tooted on keha jaoks erinevad. See sõltub rasva tüübist.

Toidurasvad: kasulik ja kahjulik

Inimesed on küllastumata ja polüküllastumata rasvad kõige kasulikud ja need on olemas olemasolev taimeõli. Küllastunud rasvhapped on vastupidi tahked, raskesti seeditavad ja mitte liiga kasulikud inimestele (see on lambaliha ja veiseliha, seapekk, palmiõli). Toiduainetes tuleks piirata küllastunud rasvadega tooteid. Nii me kokku:

1. Küpsetatud rasvad sisaldavad toidud - juust, munakollane, seapeki ja liha, sulatatud rasv, krevetid ja homaadid, piim ja piimatooted, šokolaad, koor, palm, kookos ja võid.
2. Tooted, mis sisaldavad küllastumata rasvu - maapähklid, oliivid, kodulinnud, avokaadod, jahilauad, oliivi- ja maapähklivõid.
3. Polüküllastamata rasvad sisaldavad tooted - mandlid, seemned, kreeka pähklid, kala, mais, linaseemned, rapsiseemned, puuvill, päevalill ja sojaõli.