Adyghe juust on toode, kus on kohupõhine tekstuur, mis meenutab fetu või brynza. Selle maitse sarnaneb sulandatud piima maitset, millel on veidi märgatav hapu maitse. Madala kalorsuse ja madala soolasisalduse tõttu on see soovitatav neile, kes kannatavad hüpertensiooni all, kellel on vastunäidustatud rasvade ja soolaste toitude, eriti kõvade juustudega.
Noh, mida valmistada Adyghe juustust, küsite. See on toiduvalmistamisel väga hästi ära kasutatud: küpsetatud on suupisted, salatid, supid ja suupisted, ja Adyghe juustu praetud viilud on tõeline ravim. See on tähelepanuväärselt ühendatud mitte ainult köögiviljadega ja roheliste, vaid ka puuviljadega, pastatega.
Praetud Adyghe juustuga salad
Koostis:
- Adyghe juust - 120 g;
- tomatid - 1 tk;
- kurgid - 0,5 tükki;
- salat lehed - 1 kamp;
- jahu - 1 spl. lusikas;
- oliiviõli - 3 spl. lusikad;
- sibul punane -1/2 tk;
- männi pähklid - 20 g;
- salatikastmega - 4 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Adyghe juust lõigatakse viiludeks 1 cm ja jahvatatakse jahu. Seejärel asetage see kuumale praepannile, millel on kaks senti. lusikad õli ja praadida. Pine pähklid praadida 1 spl. lusikatäis õli, tomatid ja kurgid, lõigatud suureks lõigatud sibulaks poolrõngad. Salati lehti pestakse voolava veega, me riputame ja asetame salati kaussi, peal - köögiviljad, juust ja pähklid. Valmistame salatit Adyghe juustukastmega, mida saab valmistada oliiviõli, balsamic-äädika, küüslaugu, soola ja pipraga.
Kreeka salat Adyghe juustuga
Absoluutselt on kumbki teiega tuttav Kreeka salat, mis sisaldab fetat. Kuid selle saate asendada ja valmistada salati Adyghe juustuga, mille retsepti me teile anname.
Koostis:
- tomatid - 200 g;
- kurg - 200 g;
- paprika - 200 g;
- sibul (punane) - 1 tükk;
- juust - 150 g;
- mustad oliivid - 150 g;
- oliiviõli - 4 spl. lusikad;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
- pipar, sool, pune - maitse järgi.
Ettevalmistus
Tomatid ja kurgid lõigatakse kuubikuteks, mis on meie oliivide suurusega võrdsed. Paprikast eemaldame varre ja seemned ning lõigatakse kuubikuteks või õlgedeks. Sibulad puhastatakse ja lõigatakse pooleks rõngad. Köögiviljad levitada salati kaussi ja valada oliiviõli, sidrunimahla ja vürtside kastmes. Kõik koostisosad segatakse korralikult ja valatakse välja oliivid ja juust, lõigatud kuubikuteks. Soovi korral saate ka salat Adyghe juustu rohelistega kaunistada.
Mõlemat eespool nimetatud salateid saab serveerida külmlaudast riisile hakklihaga või süüa eraldi tassi, millele on lisatud ahjus küpsetatud rukkileibi viil.